花胶炖排骨放多少克白酒，猪骨花胶汤的做法大全

材料主料：花胶60g、猪骨600g；辅料：盐适量、姜适量、料酒适量、芡实适量、莲子适量、淮山适量、蜜枣适量、新会陈皮适量花胶猪骨汤1莲子，芡实，淮山，陈皮等洗净，提前浸泡，蜜枣清洗一下即可；请点击输入图片描述2花胶提前泡发三小时以上，锅里煮开水，下姜片，料酒，下花胶焯一下以去腥气；请点击输入图片描述3捞起后洗净鱼肚，剪成适量大小段；请点击输入图片描述4猪骨和姜片冷水下锅，焯血水，再过清水洗净沥干；请点击输入图片描述5砂锅里一次性注入约1500ML的清水；下猪骨头和姜片；请点击输入图片描述6下花胶和1备好的配料；请点击输入图片描述7大火煮开，小火再煲约两小时，加盐调味即可。请点击输入图片描述

花胶可以炖排骨。花胶排骨汤是冬季的一道非常好的养生汤，符合各种人群食用，现在花胶之家提供几款常见的花胶排骨汤的做法，每款各有独特口味和功效。以方便大家选择一款合适自己吃的花胶汤。滋补花胶排骨汤：1.滋补花胶排骨汤用料 花胶 1颗；红枣 2个；桂圆 2个；当归 1片；枸杞 若干；姜片 1片；排骨 三块；盐 若干；酒 稍稍许。滋补花胶排骨汤的做法 1、花胶浸泡后，开水煮沸停火将花胶至于水中泡发。2、花胶，排骨加姜片焯水去腥。3、除盐之外所有食材放入炖盅，炖2小时左右即可，其间加盐。花胶排骨汤：花胶排骨汤主料花胶 200g；排骨 200g。辅料盐 适量；香菜 适量。步骤1、花胶切小。2、用温水洗泡五分钟。3、起一锅，下排骨焯水。4、将花胶和凉水一起煮开。5、下焯过水的排骨，大火煮开。6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上。7、下适量盐调味，下香菜点缀后美美享受。

鱼胶和排骨的好吃顿法主料花胶（鱼胶） 200g；排骨 200g。辅料盐 适量；香菜 适量。步骤1、花胶切小。2、用温水洗泡五分钟。3、起一锅，下排骨焯水。4、将花胶和凉水一起煮开。5、下焯过水的排骨，大火煮开。6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上。7、下适量盐调味，下香菜点缀后美美享受。排骨营养价值：1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。3. 吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。鱼胶营养价值（花胶营养价值）鱼胶本身就含有丰富的胡萝卜素。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。吃鱼胶注意事项：手术后、感冒中、经期的人暂不可以食用鱼胶，应待术后出院或感冒康复后、经期后再吃。但是很多人误解为不能吃，其实不是不能吃，是最好暂时不吃，等症状过后吃，这样可以更充分地吸收营养，避免浪费。吃完鱼胶3小时内，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白萝卜等这些破坏鱼胶功效的东西。吃鱼胶是需要一个环境，让营养充分吸收，这关系到效果，有的人吃20克吸收了只有1克，有的人吃了20克吸收了却还是20克，这就是20倍的效果差别了。