一．葡萄怎么管理
1．深翻土壤：结合施基肥，将园内的土壤深翻熟化，同时整理好排水系统。施足基肥：基肥以腐熟的农家肥为主，化肥为辅。
2．一般亩施腐熟有机肥3000～4000公斤，钾肥10～15公斤，磷肥35～40公斤，与有机肥充分混匀后穴施。
3．施基肥时不要加速效氮肥。注意修剪：选留优良的一年生枝。这种新梢一般粗而圆、髓部小，节间短、节部突起，枝条为黄褐色或红褐色。
4．而节间长、髓部大、芽眼瘪小的径长枝和扁条枝应疏去或拓裁，不宜留用。防止剪口芽风干或损伤。葡萄枝蔓的髓部较大，组织较疏松，水分易蒸发，故修剪时剪口应距芽眼3～5厘米。
5．注意剪口的方向。剪口要尽量在剪口芽的对侧。注意对基部萌一般节间长，芽子瘪小，应从基部剪除。而立蔓、侧蔓衰老时，萌蘖枝可作更新用，架面空缺时，可弥补架面。
6．清整园地：将落叶、杂草清除干净，集中烧毁（不能将落叶作肥料用）。同时用波美5度石硫合剂喷洒果树枝条、架杆和地面；开春各新芽萌动时，再用波美3度石硫合剂喷洒。
7．适时冬灌：冬季如遇严重干旱，加之施入有机肥后土壤更加干燥，应适时进行冬灌葡萄采收后树势普遍衰退，因此从采果到冬季要加强管理，以利于来年多结果。
8．冬季修剪 在落叶后至伤流前的12—1月冬剪，先疏除密生枝、病虫枝及老蔓， 然后对结果母蔓分长梢、中梢、短梢剪截，其中长梢每个结果母蔓留8—11个芽、中梢留5—7个芽、短梢留2—4个芽。
9．注意剪口的方向，剪口尽量在剪口芽的对侧。清整园地，防治病虫 清除落叶、杂草、病枝、病果及杂物并集中烧毁。
10．全园喷洒5波美度的石硫合剂，冬芽萌发前再喷一次。全园深翻破坏害虫越冬场所。如发现有病害，可喷洒70％甲基托布津1000倍液。
11．合理施肥 在秋末冬初，叶片萎焉时施肥，以腐熟的农家肥为主，化肥为辅。一般每亩施有机肥3000—4000公斤，钾肥10—15公斤，过磷酸钙30—40公斤，与有机肥充分混合后穴施。
12．冬季不要施速效氮肥，以促进芽眼萌发整齐。整理好排水系统 冬季灌水可提高土温，防止冻害。如遇严重干旱，土壤干燥，应适时进行冬灌。
二．种葡萄结果时怎么管理？
1．去掉同一部位不长葡萄的蔓，留下有葡萄的蔓，待长到十二个叶时摘心。对憋出的蔓六个叶时摘心。再憋出的蔓三个叶摘心。
三．葡萄的管理和防治
1．葡萄园农事作业年历 一月： 总结生产经验，交流管理技术，参加学习培训，提高科技素质。 二月： 整理支柱，紧铁丝，熬制石硫合剂。
2． 三月： (1)土壤化冻后及时撤除防寒土或防寒设施，平整畦面。 (2)出土上架，绑缚老蔓。
3． (3)硬枝嫁接，改良品种。 (4)彻底清除剪落枝、枯枝、落叶、病蔓、病残果粒，剥除老皮，深埋或烧毁，减少菌源和虫源。
4． 四月： (1)发芽前，喷药防治白粉病、毛毡病、黑痘病、红蜘蛛、介壳虫等病虫害。推荐药剂，5度石硫合剂或45%晶体石硫合剂。
5． (2)发芽前，地下追肥、浇水，提倡使用高氮复混肥。推荐肥料：乐丰牌冲施肥。追肥后果园浇水，这次肥水对前期生长，特别是对花穗的分化发育有重要作用。
6． (3)浇水后浅耕松土。 (4)发芽后开始除萌、抹芽定梢。抹除萌发的副芽、隐芽、弱芽、畸形芽等，保留萌发的肥大、带花序的主芽。
7．新梢长到5一10cm，看穗定梢，一般同排中7-10cm留一个梢。 (5)中下旬喷药，主要防治黑痘现、白粉病、绿盲蜡、阶壳虫等病虫，推荐药剂：500倍8%菌毒速杀(或600倍10%银果)+1000倍55%毒氯(或农地乐)+1000倍天达-2116+500倍绿云硼钙堡。
8． 五月： 抹芽定梢和及时绑缚新梢。 结果蔓花前5-6天，果穗以上留5~7片摘心，对以后付梢的处理是，花穗以下的付梢不留，花穗以上留1~2片叶摘心，顶端留3-4片叶摘 5月中旬 (开花前)喷药，主要防治黑痘病、霜霉病、白腐病、红蜘蛛等病虫害，推荐药剂：3000倍10%世高(或800倍80%必得利，或700倍70%安泰生)+4000倍2%天达阿维菌素+500倍绿云硼钙堡+1000倍天达-2116。
9． 开花前掐穗尖，以提高座果率，增大果粒，紧密果穗。 开花前，疏除过多和弱小的花序。 六月： 抹芽绑梢，付梢摘心，对三次付梢留1-2叶摘心。
10． 6月上旬(谢花以后)喷药，主要防治对象:黑痘病、霜霉病、白腐病、炭疽病、灰霉病、介壳虫等病虫害，推荐药剂；800倍80%必得利(或800倍大生)+1000倍70%甲基白托(或600倍50%多菌灵)+1500倍4%蚜虱速克(或3000倍10%扑虱蚜)+500倍绿云硼钙堡。
11． 追肥、浇水。推荐肥料:乐丰牌冲施肥。追肥后浇水，以促进着果，幼果膨大和花芽分化。 疏果粒。
12．大穗形品种留80-100粒，中穗形品种留50-60粒，小穗形品种留30-40粒，一般果穗基部的小穗上多留，中部小穗少留，顶端小穗仅留2-3粒即可。
13． 6月下旬(套袋前4-5天)喷药，主要防治对象，黑痘病、霜霉病、白腐病、炭疽病、叶蝉、红蜘蛛、介壳虫等病虫害，推荐药剂；1000倍70%甲基白托+800倍80%必得利(或800倍大生)+1000倍55%毒氯(或天达高效氟氯氰菊酷)+3000倍2%天达阿维菌素+1000倍天达-2116。
14． 套袋。果穗套袋可防止病虫、鸟类等危害，便果粉完整，增进着色，防止裂果，提高品质和生产无公害果品。
15．纸袋应选择葡萄专用袋。 七月： 7月上中旬喷药防病，推荐药剂：：0。5%~0。7:200倍波尔多液，防治枝干、果实、叶片病害。
16． 地下追施、浇水。提倡使用高钾复混肥，推荐药剂：乐丰冲施肥+磷酸二氢钾 (或硫酸钾)，追肥后浇水，促进果实膨大灌浆。
17． 绑新梢，付梢摘心，疏除或短截过密、徒长、交叉、重叠、细弱枝蔓，改善架内风光条件。 7月下旬喷药，主要防治霜霉病、白粉病、红蜘蛛、介壳虫等病虫害，推荐药剂：800倍必得利 (或700倍安泰生)十1000倍55%毒氯+3000倍2%天达阿维菌素+300倍磷酸二氢钾+1000倍天达-2116。
18． 八月： 上旬喷布1：：200倍波尔多液，防枝干、果实和叶片病害。 疏除病梢。 打开纸袋。
19．需要摘袋的品种在采收前10天将袋底打开即可，不必把纸袋脱下来。 开袋后喷施800倍80%必得利+1000倍4%蚜虱速克+1000倍天达-211防治果实和叶片病害，促进果实增糖着色，提高果品质量。
20． 九月： 按商品要求适期分批采收。 秋施基肥要求重施有机肥和生物有机肥，控制化肥用量，施肥配方推荐生物有机肥(大量)+乐丰牌硫酸镁钾型有机无机复混肥(少量)。
21． 采收后全园喷布一次1：：200倍波尔多液，防治枝蔓和叶部病害。 十月： 秋施基肥。
22． 10月下旬浇封冻水，保证树体安全越冬，促进来年树体发育。 十一月： 休眠期修剪，修剪时期从立冬到小雪。
23．修剪方法，短截(分短梢、中梢、长梢不同剪法)，疏蔓 (疏老、疏密、疏弱枝蔓)，回缩调整长势，降低结果部位。
24．留蔓数量按长势、架面和管理水平而定。 清理果园残枝、落叶、病果，深埋或烧毁。 埋土防寒或覆盖物防寒，保证安全越冬。
25． 十二月： 总结生产经验，交流管理技术，参加学月培训，提高科技素质。 用覆盖物防寒的检查覆盖效果，有枝干裸露处整理修补，以保证防寒效果。
四．盆栽葡萄树如何进行管理？
1．葡萄树的种植需要细心的照料和管理，要能够在不同的季节，不同的自然气候下采用相应的措施进行管理和保护。施足基肥。
2．栽好后浇透定根水并覆盖地膜。花壮果：现蕾前要适时喷施壮果蒂灵，每隔15---20天喷一次，连喷3次，可有效增粗果（花）蒂，提高营养输送量，改善受精质量，强花壮果。