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合川脾酒厂,重庆的特产有哪些

1,重庆的特产有哪些

重庆怪味胡豆:因其具甜咸麻辣的独特地方风味,故名。由重庆市熊荣程于1935年创制。产品造型美观,似桑椹,色茶黄。入口酥脆,诸味俱全,咸甜适口,略带麻辣,香味浓郁,齿颊留馨。 凉糍粑:产于重庆,其特点为色香味俱佳,糯软醇甜,入口凉爽,沁人心脾。 山城小汤圆:山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。 苕酥糖:本品酥脆甜香,过去是当地民众春节的常备甜食。主料有糯米粉、苕泥、白糖、饴糖、芝麻和花生油,产品色泽金黄,质地坚密,松酥甜脆,苕香浓郁,风味独具。 岳南泡糖:重庆的著名特产,已有100多年历史。产品色泽雪白,晶莹润泽,入口一咬,糖体碎裂,松泡香甜。 椒盐麻饼:椒盐麻饼又名芝麻饼,是历史悠久的川式糕点中的名品,具有皮薄馅多,甜、咸、微麻、鲜香的特殊风味。 鱼皮花生:本品皮酥内脆,甜咸适度,香酥可口。主要原料有花生仁、糕粉、砂糖等。经过制糖、裹坯、烘烤、上酱等工艺精心制作而 老四川灯影牛肉:由重庆老四川餐厅烹制。此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料,配以川味调料,经过精工制作而成。有保鲜期长,香味浓郁的特点,食之麻辣鲜香,其味无穷。 花生粘:为重庆名特小食品,历史悠久。 椒盐麻饼:又名芝麻饼,是历史悠久的川式糕点中的名品 醪糟麻花:本品状似粗绳,色泽棕黄,形色美观,质地酥松香脆。 赖桃酥:原名癞头酥,是重庆地区的传统名点,创制于20年代。 龙凤饼:龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表,已有600多年历史可烫食。
合川桃片、磁器口麻花等 不过合川桃片出手好看,又便宜
火锅底料
我说的这两样,出了重庆是很难买到真货的,就火锅底料,到处有卖的,但其它地方卖的没这里买的正宗,放心吧,没错的
1.武隆的羊角豆腐干和羊角老醋,还有芙蓉江干鱼 2.重庆各火锅店的火锅底料, 3.江津白酒, 4.江津广柑, 5.荣昌工艺陶, 6.涪陵榨菜(首选乌江和辣妹子), 7.老四川灯影牛肉:由重庆老四川餐厅烹制 8.白市驿板鸭:因产于巴县白市驿镇而得名,已有100多年历史。 9.三江牌合川桃片:由合川桃片厂生产,已有140多年历史 10.江津荷花米花糖 11.莲童牌冬瓜条:由重庆市宝顶食品厂生产。 12.花生粘:为重庆名特小食品,历史悠久。 13.鱼皮花生:本品皮酥内脆,甜咸适度,香酥可口。 14.永川豆豉:由重庆永川酿造厂生产,已有200多年历史 15.奉节杜甫晒枣 16.永川皮蛋:创制于清道光年间 17.农家老腊肉
红薯,大米,桔子
涪陵榨菜

重庆的特产有哪些

2,重庆有什么特产啊

老四川灯影牛肉 由重庆老四川餐厅烹制。此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料,配以川味调料,经过精工制作而成。 有保鲜期长,香味浓郁的特点,食之麻辣鲜香,其味无穷。 金角牌老四川五香牛肉干 始创于1937年。以优质鲜牛肉为主料,配以砂糖、川盐、天然香料、精炼植物油等辅料精制而成,具有独特的五 香味。有健脾益气、养胃舒肝、强筋壮骨的功效。 白市驿板鸭 因产于巴县白市驿镇而得名,已有100多年历史。本品腌制工艺独特,色呈棕褐,洗净蒸熟,香味诱人,宜佐餐伴酒。 涪陵榨菜始制于清光绪年间。本品风味独特,色味俱佳,营养丰富,不论是佐餐哐是烹炒、煮汤,皆有鲜香脆嫩,食而不 腻的特点。 露凝牌火锅底料 为重庆市露凝香食品生产厂名牌产品,以辣椒、豆瓣、冰糖、醪糟、香料、天然助鲜剂等25种优质佐料制成,其 味型分别为特辣、麻辣、温和、荔枝、海鲜、清汤等。具有开胃健脾之功效。用1:3的比例对水,煮沸,即可烫食。 永川豆豉 由重庆永川酿造厂生产,已有200多年历史,采用优质大豆、糯米、白酒等为主要原料,以独特传统工艺制成。本品油黑发亮、滋润散籽、清香回甜,含有蛋白质、脂肪、糖、多种氨基酸和维生素等成分,是烹制川菜的必备辅料。 三江牌合川桃片 由合川桃片厂生产,已有140多年历史。本品选用上等糯米、川白糖、芝麻油、化猪油、核桃仁、玫瑰等原料精制而成。其味松软香甜,有滋阴补肾、润肺定咳的保健功效。 江津油酥米花糖 是具有近百年历史的传统名特产品,以优质糯米、白糖、饴糖、动植物油、花生仁、桃仁、玫瑰糖、芝麻等精制而成。其特点为:酥脆化渣,甜味纯正,清香爽口,有滋阴补肾、开胃健脾等功效。“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌。 奉节脐橙 为柑桔中之名品,具有型美色艳、脆嫩化渣、酸甜适口,香味浓郁,无核、易剥皮等优点。 黄连 中药黄连为毛茛科植物黄连的根茎。石柱县是久负盛名的“黄连之乡”。黄连为多年生草本,主产于四川、重庆、贵州、湖南、湖北、陕西等地。秋季采挖。黄连气微,性寒,味极苦。含小檗碱(berberine)、黄连碱(coptisine)、巴马亭(palmatine)、药根碱(jatrorrhizine)、木兰碱(magnoflorine)等。 清热燥湿,泻水解毒。用于湿热痞满、呕吐、泻痢、黄疸、高热神昏、心烦不寐、血热吐衄、牙痛、痈肿疔疮等症。 天麻 中药天麻为兰科植物天麻的块茎。石柱盛产天麻。 天麻为多年生植物,主产四川、重庆、云南、贵州、湖北、陕西等地。冬至以后采挖者称“冬麻”,立夏以前采挖者称“春麻”。天麻性平,味甘。含天麻甙(gastrodin)、天麻甙元、天麻醚甙(gastrodioside)、派立辛(parishin)、香草醇、β-甾醇、对羟基苯甲醛、柠檬酸、琥珀酸等,能平肝息风止痉。用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等症。 杜仲 又名思仙、木绵、丝连皮,主产于中国四川、重庆、陕西、湖北、河南、贵州等省,江西、甘肃、湖南、广西等省区有种植,其中以南川杜仲最为著名。中药杜仲为杜仲科植物杜仲的干燥树皮。春、夏两季剥取栽种近十年的树皮,趁鲜剥去粗皮,晒干、炮制。可补肝肾,强筋骨,安胎。主治肝肾不足,腰痛,足膝萎弱,阳痿、滑精、尿频,胎动不安或胎滑,现代常用治高血压病。 党参 党参又名上党人参、黄参、狮头参。主产于山西、陕西、甘肃、四川、重庆等地。成品为桔梗科植物党参、素花党参、或川党参、的干燥根。采制于秋季。补脾益肺,益气生津。主治脾气亏虚,食少,乏力,口渴,便溏,或久泻,脱肛;肺气不足,久咳虚喘,气短气促,语声低微;气血两虚,头昏,体倦,面色无华等。 蜀绣 向列中国四大名绣之榜。其特点为短针细密,平齐光亮,内实外松,密不成堆,稀不见底,绣面取材于各类美术作品和摄影作品,表现内容丰富多彩。
磁器口的陈麻花

重庆有什么特产啊

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