一斤羊肉要多少白酒泡，一斤羊肉干泡酒需要多少白酒

鹿茸质量不一样，好鹿茸25克左右泡一斤50度以上的白酒，质量差一些的鹿茸，用30克左右，1斤鹿茸是500克，可以泡50度以上的白酒20斤，仅供参考。

羊肚菌本身营养价值很高，含有抗癌的多糖和多种蛋白质，泡酒对男性的一些功能很有益处，你可以先烘干，再泡，新鲜的容易泡烂。至于泡酒用量，一朵大概100ml酒。

腌羊肉可以放白酒。高度白酒100克，盐50克，拌均后低温腌制一晚上。羊肉需要用姜片，葱蒜，洋葱，柠檬片，生抽，老抽，盐，鸡精，味精，料酒和适量的白酒腌半个小时即可。腌羊肉最基本的配料有：料酒、葱、姜、黑胡椒、盐、孜然。每一种配料千万不要放太多，否则掩盖了羊肉的鲜味就不好了。腌羊肉技巧：一、挑羊肉烤羊肉要想好吃，首先第一步就挑好的羊肉，羊肉挑年轻的羊的肉，这样的肉更嫩，烤出来更好吃。很多人喜欢吃10公斤以内的，不满一年的小羊，肉吃起来实在是太美味了，烤出来鲜嫩多汁，肉质松软，超级好吃。烤羊肉串最好选择山羊的后腿肉，这个部位的肉肥瘦相间吃起来不柴。二、洗羊肉因为我们要烤羊肉，所以在洗羊肉前，最好先切羊肉，把羊肉切条或块，这样洗羊肉，可以洗出更多的血水。洗羊肉时，要多洗几次，每次洗后换新水洗，反复洗几次，直到洗出的水很清，就可以了。