50斤大米酿造白酒多少钱，酿酒曲块多少钱一吨

生料酒曲一般要10元钱一斤.品质高一点的酒曲百斤大米出酒率50度可达95斤以上，百斤玉米可产50度白酒75斤以上.所以具体多少钱一吨，还不是很清楚，建议楼主问问本地的酿酒坊。

现在纯粮酒大概价位在50-100元。我家纯粮酒采用高粱，大米，糯米，小麦，玉米酿制而成，五粮是品质的保证

在我们这里五粮酿造的最便宜的也要十几块一斤，酒体酒窖好的要一百多一斤

生料酒曲一般要10元钱一斤.百斤大米出酒率50度可达95斤以上，百斤玉米可产50度白酒75斤以上.

泸州瑞华生物制曲生产的酒曲不错，他们的酒曲价格比较便宜，出酒率比较高。希望对您有所帮助。

出酒量和加水量是成正比的，正常50斤米酿100-150斤酒，自酿水少在100斤左右，酒浓厚，商品酒在130斤左右，浓稍淡些。

如果是上等的好黄酒，比例是1:6（也就是6斤糯米可以酿造1斤）

1斤糯米正常出绍兴黄酒1.6斤，50斤大约是90斤黄酒

一斤散装白酒价格可以从3元到80元不等，主要是白酒质量不同造成的。多种微生物发酵的白酒香味物质丰富，价格高一些，反之价格就便宜。一斤粮食出酒在3~4.6两白酒。因工艺不一样，出酒率差别很大。

3斤粮食可生产1斤纯粮固态(传统工艺)白酒，1.5～1.7斤粮食或粮食替代物可生产1斤酒精，而1斤酒精可以加工约1.5斤液态发酵白酒。

出酒率差别很大一斤散装白酒价格可以从3元到80元不等，主要是白酒质量不同造成的。多种微生物发酵的白酒香味物质丰富，价格高一些，反之价格就便宜。一斤粮食出酒在3~4.6两白酒。因工艺不一样

按照理论出酒率计算：以大米为例，每100kg大米（淀粉含量为74%），能生产50度白酒84.09kg。即1.19斤大米可以酿制一斤50度的白酒。以苞谷为例2.5斤苞谷可以酿制一斤50度的白酒

先来说说微生物生长繁殖需要的六大营养元素。碳源氮源能源无机盐生长因子水此六种物质对于所有微生物生长繁殖缺一不可，当然酵母菌也不例外。氮是细胞中的一种主要组成元素。来自环境中的含氮物质和分子氮。这类物质主要用来合成细胞物质中的含氮物质。能被微生物利用的含氮物质有蛋白质或它们不同程度的降解产物（如胨、肽、氨基酸等）、铵盐、硝酸盐、亚硝酸盐及分子态氮。其中，大分子蛋白质可以被一些真菌和少数细菌分解。其中的真菌包括酵母菌。工业酿葡萄酒时需要额外加入发酵助剂，其中主要成分就是铵盐硝酸盐。以防止酵母因缺少氮源而发酵停止。大米中蛋白质含量比葡萄高，至于是否达到酵母生长需要量，不大清楚。但是大米酿酒对大米的蛋白质含量是一定有要求的。或者说他会加入发酵助剂来提供额外氮源。至于蛋白质高低对米酒品质的影响。我不是这方面专业，就不瞎说了。

3元一斤大米，75斤水，25（米）：7（红曲）的红曲(红区的单价恕我没算）