1，川菜配什么酒
一、川菜配什么酒适宜川菜以麻辣为主，所以应该尽量选择果香浓郁的葡萄酒比较合适。吃上一口麻辣的川菜，在配上果香浓郁的葡萄酒，果香浓郁的葡萄酒能够稀释和掩盖麻辣川菜的部分麻辣味道，吃一口川菜，呷一口果香浓郁的葡萄酒，使川菜的口感更加丰富细腻。特别是吃辛香味型的川菜，余味中更能突出和烘托出川菜的咸香味道，回味无穷。二、川菜餐酒推荐1.麻辣型，麻辣味型是川菜最豪华的阵容，餐酒：由于辣会破坏酒的果香，所以吃麻辣型的川菜，为中和部分辣味，适合选择果味比较浓的酒。2.辛香型，他不像麻辣味型那么刺激，但仍不可小看，涵盖蒜泥、姜汁、芥末、麻酱、烟香、酱香等，口感更加细腻丰富。餐酒：则适合芳香葡萄酒。3.咸鲜酸甜型，咸鲜酸甜类型也是川菜的代表性菜品。餐酒：像咸鲜酸甜类型的川菜适合搭配干红，呷一口余味中的咸鲜味回味无穷。
2，周末想请朋友在家吃川菜配什么酒比较好
最好喝点啤酒??，喝白酒不太合适红酒也不适合，吃川菜喝啤酒更配呦
