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一公斤高梁可以产白酒多少,1斤高粱能酿多少白酒

1,1斤高粱能酿多少白酒

2斤半

1斤高粱能酿多少白酒

2,一斤粮食酿多少酒

1斤高粱可以酿出大约6两65度的白酒。计算方法:高粱成分:一般情况下,高粱含水13—14%,含淀粉64—65%,含粗蛋白9.4—10.5%等。理论界有个公认的数字,理论上每162.15公斤纯淀粉,可产纯酒精92.14公斤,则淀粉的理论产纯酒精率为56.82%,65度白酒的重量百分比为57.16%(w%),所以:65度标准白酒理论出酒率(%)=56.82/57.16×100=99.41%也就是说,1斤高粱(淀粉含量以65%计)的出酒率(65%的标准酒)是:1×65%×99.41%=64.62%。一斤粮食酿不同的酒的出酒率1、清香型清香型,这个其实是最简单的,同时也是出酒最多的,粮食和酒的比率大概在百分之五十,也就是一百斤粮食能出五十斤酒,近一半的比率。2、酱香型如果是酱香型,这个酿造工艺就比较复杂,而且酿造周期比清香型的要长,光是发酵就需要多少多少道流程,而且还需要放置。在发酵的过程中,是会有相应损耗的,所以酱香型白酒的出酒率没有清香型高,比率能维持在百分之三十左右。3、浓香型而浓香型则介于清香型和酱香型两者之间,不管是酿造工艺还是出酒率,都在两者之间,一般情况下,浓香型的出酒率维持在百分之四十左右。

一斤粮食酿多少酒

3,一斤高粱酿造多少斤60度的高粱白酒

这要看你自己的操作和工艺的问题了。一般实际的话一斤高粱能出大概6两多酒
0.4斤吧

一斤高粱酿造多少斤60度的高粱白酒

4,一斤高粱能酿多少酒

1斤高粱能酿320g的白酒。高粱,是禾本科高粱属植物。高粱,是一年生草本。秆较粗壮,直立,高3至5米,横径2至5厘米,基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉;叶舌硬膜质,先端圆,边缘有纤毛;叶片线形至线状披针形,长40至70厘米,宽3至8厘米,先端渐尖,基部圆或微呈耳形,表面暗绿色,背面淡绿色或有白粉,两面无毛,边缘软骨质,具微细小刺毛,中脉较宽,白色。圆锥花序疏松,主轴裸露,长15至45厘米,宽4至10厘米,总梗直立或微弯曲;主轴具纵棱,疏生细柔毛,分枝3至7枚,轮生,粗糙或有细毛,基部较密;每一总状花序具3至6节,节间粗糙或稍扁;无柄小穗倒卵形或倒卵状椭圆形,长4.5至6毫米,宽3.5至4.5毫米,基盘纯,有髯毛;两颖均革质,上部及边缘通常具毛,初时黄绿色,成熟后为淡红色至暗棕色;第一颖背部圆凸,上部1/3质地较薄,边缘内折而具狭翼,向下变硬而有光泽,具12至16脉,仅达中部,有横脉,顶端尖或具3小齿;第二颖7至9脉,背部圆凸,近顶端具不明显的脊,略呈舟形,边缘有细毛;外稃透明膜质,第一外稃披针形,边缘有长纤毛;第二外稃披针形至长椭圆形,具2至4脉,顶端稍2裂,自裂齿间伸出一膝曲的芒,芒长约14毫米;雄蕊3枚,花药长约3毫米;子房倒卵形;花柱分离,柱头帚状。颖果两面平凸,长3.5至4毫米,淡红色至红棕色,熟时宽2.5至3毫米,顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米,小穗线形至披针形,长3至5毫米,雄性或中性,宿存,褐色至暗红棕色;第一颖9至12脉,第二颖7至10脉。花果期6至9月。高粱籽粒加工后即成为高粱米。食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品,比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外,高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。高粱米味甘,性温、涩。和胃消积,温中涩肠。

5,白酒一斤高梁产多少酒

6两
50度白酒6.5两
我也想知道这个问题。那些高度白酒50、60度的才10元,30元一瓶,是真的了粮食成本够了?!

6,一斤高粱出多少酒高粱还可以用来做什么

1斤高粱(以淀粉含量在65%来计算)一般能够酿出白酒320g,但是由于环境与工艺各有不同,因此1斤高粱能够酿出多少酒应结合实际情况而定。在酿酒时,应先洗净高粱,将其粉碎后再放入锅中蒸煮,以煮至料外部晶莹剔透且不粘,内部熟透且无生心为宜,接着将料冷却好并加入酒曲,随后放入缸中使其发酵(不宜压得过紧或过于松散),然后提取发酵出的液体,并以蒸馏的方式,收集蒸出的水蒸气,待冷却后通常就可以获得高粱酒。 一、一斤高粱出多少酒 1、能够酿出多少酒 一般情况下,1斤高粱(以淀粉含量在65%来计算)能够酿出白酒320g,但是因为环境与工艺各种不同,因此具体能够酿出多少酒需要根据实际情况而定。 2、如何用高粱酿酒 (1)首先把高粱清洗干净,并粉碎好,随后把粉碎好的高粱放在锅中进行蒸煮。需注意,蒸煮的时间一般需要根据原料的粉碎程度来定,一般需要煮半个小时左右,或者可以通过原料的状态来定,一般以将原料蒸煮成外部晶莹剔透且不粘,内部熟透且无生心的状态为宜。 (2)随后冷却煮好的原料,其目的在于消散原料中的怪味。 (3)待原材料充分冷却后,便可以加入酒曲。需注意,加入酒曲后,料的温度以处于20℃左右为宜。 (4)接着将其放入缸中,不宜压的过于紧实或者过于松散,让其发酵。 (5)然后提取发酵出的液体(最初的酒液),并通过蒸馏的方式,收集蒸出的水蒸气,经过冷却后一般就能够得到高粱酒。 二、高粱还可以用来做什么 1、高粱米 (1)对高粱的籽粒加工后,通常就能够得到高粱米。 (2)在食用高粱米的时候,需要把高粱米清洗干净,并浸泡一段时间,接着再次把高粱米洗干净,并放入电饭煲中加入水,待它熟了之后便可以食用了。 2、用高粱粉做食物 (1)先把高粱磨成粉,随后再做成面鱼、面卷、蒸糕等食物。 (2)也可以把高粱制作成淀粉、糖等物。 3、做成饲料 (1)高粱一般属于一种能量饲料,通常可以作物家畜的饲料,例如猪。 (2)需注意,因为高粱的适口性差,且发涩,有苦味,如果喂的太多,一般有可能造成便秘,因此饲喂量不宜太多。

7,100斤高粱能酿出多少斤白酒

大约50到70斤白酒,1个要看当时的温度,酵母品种,高粱品种,蒸馏工艺等等方面因素。1般来讲,适合的温度,良好的酵母品种,优良的高粱品种,先进的蒸馏工艺能大大提高出酒率。
也就是40-⑸0斤的酒吧在多了就是(:3▓?水了,没有了度数

8,高梁的出酒率有多少玉米的出酒率有多少

白酒酿造工艺不同,出酒率不同。最高出酒率达到50%,最低30%出酒率(折60度计算的。高粱出酒率一般是48%~53%(酒度数以57.5%计算),最高也只能达到55%~56%,有的偏方说出酒率能达到65%以上。也就是说,100斤高粱大概能酿出48斤到65斤高粱酒。100斤粮食(玉米)出酒55度白酒,清香型白酒可以出50斤以上,酱香白酒出30斤左右,浓香白酒出40斤左右.

9,请问专家煮高粱白酒从煮高粱到出白酒的整个过程1斤能煮多少白酒

如果按续渣法投粮生产,不算加曲量只算高粱出酒,一斤高粱实际能出0.37斤60度左右的白酒。在实际生产中,发酵期30天左右,可以达到2.7斤出一斤。
一斤粮食7两酒已经是最厉害的水平了!至于你能出多少两,取决于你的技术,曲种!如果有人说一斤粮食出一斤酒,充分说明是酒精勾兑!因为,淀粉转化糖,糖转化酒精,一斤粮食里不可能是一斤的淀粉!!!!
如果按续渣法投粮生产,不算加曲量只算高粱出酒,一斤高粱实际能出0.37斤60度左右的白酒。

10,一斤高粱酿造多少斤60度的高粱白酒

一般情况下,高梁含水13—14%,含淀粉64—65%,含粗蛋白9.4——10.5%等 理论界有个公认的数字,理论上每162.15公斤纯淀粉,可产纯酒精92.14公斤,则淀粉的理论产纯酒精率为56.82%,60度白酒的重量百分比为57.16%(w%),所以60度标准白酒理论出酒率(%)=56.82/57.16×100=99.41% 。也就是说,1斤高粱(淀粉含量以65%计)的出酒率(60%的标准酒)计算是: 1×65%×99.41%=64.62%,也就是出0.64斤60度的白酒。
俗话说三斤高粱一斤酒,旧时三斤高粱可以换一斤酒。以现代酿酒技术而言,麸曲白酒2.25斤高粱出一斤65度白酒,大曲酒3-3.5斤高粱出一斤酒。高粱的出酒率46%左右。(以65度计)
1斤高粱(淀粉含量以65%计)的能酿320g的白酒。一般情况下,高梁含水13—14%,含淀粉64—65%,含粗蛋白9.4——10.5%等。材料:高粱、水、酒曲1、高粱用冷水浸泡二十四小时,期间每隔六七个小时换水一次,之所百以换几次水,是因为更彻底的去掉粮食中的单宁和果胶。2、高粱上锅蒸至开花,把高粱饭摊晾。3、拌曲,等到高粱饭降至二十五至三十五度度之间时,拌上酒曲,拌曲需要根据酒曲的不同,每斤粮食放多少曲,多少水,多少糖都不同。根据曲的使用说明知进行添加。4、这些不锈钢桶是来来浸泡生料,然后发酵熟料用的,用不锈钢桶虽然成本高一点,但是不会含铅。5、发酵。把拌好曲的熟料放至道桶内,蒙一层保鲜膜,然后再蒙一层塑料布,用松紧带绑好。静至两至三个月。6、桶里都是拌好酒曲的高粱,里边一层用保专鲜腊封上了,外边再蒙一层塑料布7、蒸馏,按蒸馏器使用说明蒸馏就可以了。属8、高粱发酵四十五天,可以蒸馏酒了,蒸酒要掐头去尾,酒头含甲醇;酒尾有杂醇,五十度以下的酒就算酒尾。扩展资料:酿酒的材料不同,所以酒的种类就有很多,其性味功效大同小异。一般而论,酒性温而味辛,温者能祛寒、疏导,辛者能发散、疏导,所以高粱酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒,能疏肝解郁、宣情畅意;又酒为谷物酿造之精华,故还能补益肠胃。此外,高粱酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。《博物志》有一段记载:王肃、张衡、马均三人冒雾晨行。一人饮酒,一人饮食,一人空腹;空腹者死,饱食者病,饮酒者健。这表明“酒势辟恶,胜于作食之效也。酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。有效成分是一种良好的有机溶媒,大部分水溶性物质及水不能溶解、需用非极性溶媒溶解的某些物质,均可溶于酒精之中。中药的多种成分都易于熔解于酒精之中。酒精还有良好的通透性,能够较容易地进入药材组织细胞中,发挥溶解作用,促进置换和扩散。防腐作用一般药酒都能保存数月甚至数年时间而不变质,这就给饮酒养生者以极大的便利。参考资料来源:搜狗百科-高粱酒
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