一．葡萄酒的品种以及种类有哪些？
1．轻饮料葡萄酒（或无泡酒）。分红、白二色。产地有波尔多（bordeaux），布根地（burgundy），意大利（italy），莱茵河（rhine）莫塞儿（moselle），亚耳沙蒂（alsatian），西班牙（spain），葡萄牙（portugal），匈牙利（tokan）美国（u。
2．s。）等地。这类酒被称为桌酒（table wine）酒精含量为14度以下。 起泡葡萄酒（sparking），产地有香槟（champagne），布根地（burgundy），莫塞儿（moselle），美国等。
3．酒精含量不超过14度。 营养运动营养菜加强葡萄酒（fortified）。种类有些厘（sherry），钵堤（port），马得拉（madeira），马沙拉（marsala），马拉加（malaga）等。
4．酒精含量由14度至24度。 加香料葡萄酒（aromatized）。有意大利和法国产的红、白威末酒（vermouth），以及有奎宁味的葡萄酒等。
5．酒精含量由15至20度。葡萄酒按酒的色泽分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类。根据葡萄酒的含糖量，又可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。
6．白葡萄酒也可按同样的方法细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。按照国家标准，各种葡萄酒的含糖量如下所述：干葡萄酒，含糖（以葡萄糖计）小于或等于0 g/L; 半干葡萄酒，含糖在1~10 g/L;半甜葡萄酒，含糖在11~50。
7．1 g/L;甜葡萄酒，含糖等于或大于50。1 g/L。按酒中二氧化碳的压力分为三类：无气葡萄酒（still wine)（包括加香葡萄酒），这种葡萄酒不含有自身发酵产生的二氧化碳或人工添加的二氧化碳。
8．起泡葡萄酒（sparkling wine），这种葡萄酒中所含的二氧化碳是以葡萄酒加糖再发酵而产生的或用人工方法压入的，其酒中的二氧化碳含量在２０℃时保持压力0。
9．35 MPa(5 bar)以上，酒精度不低于8%(v/v)。香槟酒属于起泡葡萄酒，在法国规定只有在香槟省出产的起泡葡萄酒才能称为香槟酒。
10．葡萄汽酒，葡萄酒中的二氧化碳是发酵产生的或是人工方法加入的，其酒中二氧化碳含量在２０℃时保持压力0。
11．0510~0。25 MPa (0。51~5 bar)，酒精度不低于４％(v/v)。此外，葡萄酒经过再加工，还可生产加香葡萄酒和白兰地。
12．根据品种的不同，生产技术也有所不同。加香葡萄酒也称开胃酒，是在葡萄酒中添加少量可食用并起增香作用的物质，混合而成的葡萄酒。
13．按葡萄酒中所添加的主要呈香物质的不同可分为苦味型、花香型、果香型和芳香型。我国的味美思酒就属于这种类型。
14．白兰地是葡萄酒经过蒸馏而制得的蒸馏酒。有些白兰地也可用其它水果酿成的酒制成，但需冠以原料水果的名称，如樱桃白兰地、苹果白兰地和李子白兰地。
二．澳大利亚最知名的葡萄酒品种是什么？
1．澳大利亚最知名的葡萄品种是西拉和霞多丽。 其中，新南威尔士产区的滨海沿岸以生产西拉红葡萄酒而知名。 关于澳大利亚葡萄酒产区以及酒品介绍，可以参考 海伟酒类讲堂。
三．澳大利亚葡萄酒品种？
1．在所有新世界干红葡萄酒酒标上，最关键的部分就是品种，对澳大利亚酒来说也是一样的。 按照澳大利亚葡萄酒的法律规定，如果在酒标上标注葡萄品种，则这瓶酒里需要有85%是由该品种酿造的，如果葡萄酒里面混合的品种每一种都不到85%，那么就要标注出所有主要的葡萄品种，而标在前面的品种要比标在后面的含量多。
四．澳大利亚葡萄酒中最常见的是哪一种?
1．澳大利亚的葡萄酒种类也有蛮多，最受大家喜欢的就是黄尾袋鼠穆斯卡托白葡萄酒，在美国销量第一的澳洲酒，主要是价格实惠而且口感好，要买的话可以去天猫的七号酒仓购买，还是很实惠的哦，我买过一次。
