黑枸杞怎么泡水，黑枸杞怎么泡水

温水泡最好 水的温度太高会破坏里面的青花素。

黑枸杞的颜色跟水质有关系，水的酸碱性不同，颜色也不同。黑枸杞的泡法:1. 先洗净杯子，倒入凉水400ml左右；2. 将5g（约15粒）黑枸杞直接放入水中；3. 静观花青素一丝丝释放，5分钟即可饮用；4. 每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止；

有的黑枸杞就是这样，黑枸杞泡水变色是很正常的，九叶篮的 就是这样。根据不同水质泡出来的汤色有所不同，中性水呈紫色，碱性水呈蓝色，但随着浸泡时间的增长区。

黑枸杞泡水不可以用开水泡，也不可以用冷水泡，要用25-45度的温水泡。用开水泡黑枸杞，温度过高，会完全破坏黑枸杞的营养，黑枸杞里的花青素在温度过程的情况下就会变质，用开水泡黑枸杞，没有营养了，我们在喝也就没有任何意义了，再就是用开始泡黑枸杞我们可以明显的看到，泡的水是褐色的，就是黑枸杞里的花青素在受到破坏了，是这个颜色。所以黑枸杞不可以用开水泡。同样黑枸杞是可以冷水泡的，泡出来颜色也是挺好看的，也不会损耗黑枸杞的营养，但是我们经常喝冷水对身体不好，我们喝黑枸杞本来是为了养生的，要吃长期喝冷水泡的黑枸杞对身体是不好的，所以黑枸杞也是不可以用冷水泡的。

黑枸杞中含有大量的花青素，花青素融化在水中，呈现不同的颜色，所以泡水时不要清洗黑枸杞，花青素容易溶解于水中，用冷水或温水冲泡，等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。黑枸杞富含的蛋白质，氨基酸，矿物质和微量元素都比红枸杞的含量要多，能滋补肝肾、益精明目、增强免疫功能

黑枸杞可以直接嚼食，也可以用来泡酒；常见的食用方法是冷水或者温水冲泡，温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50—70度水温；100ml的水需要1g黑枸杞，顶级优宜堂黑枸杞要15-20粒左右，要是水多，杯子大，那您就按比例多放些。