牛奶钙含量，一斤牛奶中钙的的含量是多少

牛奶的钙含量的测定品种 牛奶质量/g 蒸干后质量/g 实验质量/g（1） 实验质量/g（2）光明纯牛奶 101.4 23.8 5.0 4.7蒙牛纯牛奶 101.7 30.7 5.8 5.8蒙牛高钙奶 101.9 33.9 5.9 6.1伊利高钙奶 101.4 25.6 5.1 5.0光明高钙奶 101.6 30.0 5.8 5.9品种 滴定体积/ml(1) 滴定体积/ml(2) 钙浓度/mg/100g(1) 钙浓度/mg/100g(2) 平均(mg/100g)光明纯牛奶 28.40 28.52 115.87 123.80 119.84蒙牛纯牛奶 21.32 20.96 96.73 95.10 95.92

可以查看奶酪标签上的含钙量，然后比对一下就可。奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。250毫升牛奶＝200毫升酸奶＝40克奶酪。奶酪中的钙很容易吸收，奶酪中含有钙、磷、镁、纳等人体必需的矿物质。由于奶酪加工工艺的需要，会添加钙离子，使钙的含量增加，易被人体吸收。每100g软奶酪可满足人钙日需求量的30％～40％、磷日需求量的12％～20％。每100g硬奶酪可完全满足人每日的钙需求量，40％～50％的磷日需求量