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茅台酒与五粮液来历(茅台和五粮液的来历)

茅台酒与五粮液来历(茅台和五粮液的来历)

茅台和五粮液的来历


一.谁能告诉我下茅台酒.五粮液.红花郎酒的起源和历史

1.茅台的起源:讲个小故事,望博您一乐;据传,远古时赤水河的土著居民——濮人,已善于酿中国好酒招商网,时间上比杜康还早。

2.999TV而更为确切的是:《史记》记载,在汉朝,仁怀已有了“枸酱中国好酒招商网”,可以说是茅台中国好酒招商网的雏形。

3.999TV 公元前135年(西汉建元6年),汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越(今广州),在南越王的宴席上,唐蒙尝到了今仁怀一带产的历史史中国好酒招商网——枸酱中国好酒招商网。

4.999TV为取悦汉武帝唐蒙绕道鳛部,即现在的仁怀一带,取枸酱中国好酒招商网献给武帝,武帝饮后,觉得甘美异常,赞其“甘美之”,故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说。

5.999TV到公元前130年,(西汉元光5年),唐蒙奉旨赴夜郎,由于枸酱中国好酒招商网的缘故,竟改道出符关(今四川省合江县南),沿赤水河而上奔鳛部而来。

6.999TV 清仁怀诗人陈晋熙有诗为证:“尤物移人付中国好酒招商网怀,荔枝滩上瘴烟开,汉家枸酱知何物,赚得唐蒙鳛部来”。

7.999TV清代大诗人郑珍也有:“橡蚕不自乌江渡,枸酱还从鳛部来”。999TV都证实了早在汉朝以前,仁怀已盛产美中国好酒招商网。

8.999TV 至唐、宋朝,仁怀已成中国好酒招商网乡,酿中国好酒招商网之风遍及民间。999TV茅台酿制的优质大曲中国好酒招商网“风曲法中国好酒招商网”盛行于市。

9.999TV宋人张能臣的《中国好酒招商网名记》,以此中国好酒招商网质量佳美而载入中国好酒招商网史。999TV到清朝,茅台中国好酒招商网业兴旺,有“茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石”及“仁怀城西茅台村酿中国好酒招商网全省称第一”的记载。

10.999TV茅台烧、茅台春、茅台烧春、茅春等中国好酒招商网名声鹊起,获得“中国好酒招商网冠黔人国”,“风来隔壁三家醉,雨后开瓶十里香”的赞誉。

11.999TV1784年,(清乾隆49年)茅台“偈盛”中国好酒招商网号正式取名为茅台中国好酒招商网,清末至民国相继有“成义”、“荣和”、“恒心”烧房出现,继承和发扬了源远流长的传统工艺,形成了一定规模的生产能力。

12.999TV1915年,“成义”、“荣和”两家中国好酒招商网坊均送出产品参加了美国旧金山举办的巴拿马万国博览会,以其精美绝伦的品质冠盖群芳,一举夺得金奖,与苏格兰威士忌、科涅克白兰地同列为世界三大(蒸馏)名中国好酒招商网。

13.五粮液的起源:大雨过后的宜宾,空气中飘荡着雨后特有的清新。当然,还可以嗅到酒都空气中特有的一丝酒糟味。

14.作为全国酿酒重镇,宜宾的酿酒历史超过600年。巴蜀鬼才魏明伦在一篇赞扬宜宾的骈赋之中动情地写道:四川酒有口皆赞,五粮液无人不知。

15.高粱红火,包谷金黄,糯米回甜,小麦清香。再配嘉禾大米,合为玉液琼浆。粮为酒之本,曲为酒之骨,水为酒之血,江为酒之魂。

16.前辈秘方,酝酿出浓香魁首;当今绝技,勾兑成白酒状元。初闯旧金山,一举夺冠;再争巴拿马,二度开梅。好酒!

17.好酒!蜚声国际,造福乡里。此城载誉千钧,此酒增辉多少。答案使人陶醉,宜宾别号酒都。纵横三省,吞吐两江(金沙江、岷江)的特殊地理位置,造就了五粮液醇厚协调、甘绵净爽的独特口感。

18.而这其中,尤以16口明代酒窖出产的酒为精华中的精华。因为这16口明代老窖酿出的酒,80%都作为五粮液陈酿年份酒的基础酒储存起来,成为年份酒与调味酒的源泉。

19.作为这16口酒窖的传人尹孝功还可以清晰地记得旧时老人酿造五粮液的教诲,岷江水清,金沙江水浊;平常酒坊一般在岷江码头取水,但尹家酿五粮液时却在合江门两江汇合的地方取水。

20.因为“岷江水虽清,但烧汤还是金沙江的水带甜味,好喝”。16口酒窖现在已成了五粮液的“501车间”。朱漆的红门前竖着一块“四川省文物保护单位”的石碑,工人们在里面忙忙碌碌。

21.自打发生酒窖纠纷,工人们警觉地限制一切外人进入参观,但尹孝功要进去,还是易如反掌——就凭那张脸,工人师傅就要恭恭敬敬地把道让开。

22.他们知道,对于五粮液而言,长发升是镇厂之宝;但对于尹孝功而言,这里是人家长大的地方。尹孝功兄妹共7人,尹出生于1940年。

23.解放前尹家的住房和作坊仅一门之隔,她和亲戚家的小伙伴经常去里面玩。“我们家酿五粮液要用荞麦面,用很细的筛子筛出最细的粉。

24.我们就在粉里加上糖和鸡蛋,扮哥哥宴(过家家)。大人要走的时候,小孩们都舍不得走,都躲到粮仓、磨坊里面去。

25.”“尹家是宜宾的酿酒世家”,尹孝功说,尹氏族人世代酿制杂粮酒,《明史》中就有尹伸好酒宴客的记载。尹家先是家酿,只供饮宴及馈赠亲友。

26.后开设“叙府尹长发升大曲烧房”,增挖窖池,扩大规模生产,至明末清初,16口窖池的酿酒作坊格局形成。因尹长发升的杂粮酒曾作为贡酒,故有“御用杂粮酒”之称。

27.1912年农历正月初九(2月26日),尹长发升的主人尹绍洲(尹孝功的爷爷)在小鼓楼街长发升家中以请“春酒”为名,宴请宜宾的老同盟会会员、共和党人及社会名流。

28.席间,尹绍洲用祖传的陈年佳酿“杂粮酒”宴客。当尹绍洲亲自将乾隆年间封存的陈酒起封,顿时酒香满堂。尹绍洲让儿子尹伯明用汝窑细瓷杯斟酒敬客。

29.众人见杯满而酒不溢,酒色微黄,晶莹剔透,杯口的酒呈球面状微微凸起,在汝窑杯的衬托下,像碧玉镶嵌着的硕大珍珠。

30.前清举人杨惠泉趁着酒兴,大声对尹绍洲说:“如此美酒,用‘杂粮’呼之甚是可惜。取其用五种粮食酿成,赞其晶莹醇香如琼浆玉液,就叫‘五粮液’,如何?

31.”众人齐声叫绝。至此,尹长发升的陈年佳酿“杂粮酒”在民国元年更名为“五粮液”酒。民国初年,尹长发升向民国政府申请注册,作坊名称是:“叙府尹长发升大曲作坊”,注册商标为“醉仙牌”。

32.商标上李白豪饮醉卧的神态,吸引了众多顾客。“喝酒哪里去?东门长发升”,“真资格的五粮液是长发升的”,在市井中广为流传。

33.尹孝功的父亲尹伯明也深知酿酒技术。过去酿杂粮酒不公开用大米(谓糟踏五谷,要遭雷打)。一次洪水天,尹伯明买了一船水湿米,水浸泡过的米已经发酵,很快就要霉掉了,尹伯明就在五粮液的配方中加大了米的用量,没想到酿出来的酒味道特别好,入口醇和甘甜,比不用大米的酒更好。

34.从此以后,长发升酿造五粮液酒一直用大米作主料,调整了其他杂粮的用料比例。抗战时期,中央研究院、中央博物馆、同济大学、国立剧专等中央高等学府及学术科研机构迁至宜宾李庄,傅斯年、董作宾、丁文渊、余上沅等文化考古界名人皆成为五粮液酒君子。

35.尹伯明还派人将长发升生产的各类曲酒运到李庄、南溪等地销售,将销售所得全部作为内迁专家学者的生活补贴。

36.为感谢尹伯明对他们生活上的关心,经济上的资助,教授们送了一堆酒精表、温度计、湿度计、放大镜、量筒、试管、烧杯等仪器设备,从明代开始生产经营的长发升老作坊一下子多了些“洋玩意儿”。

37.虽然今天看来这些不过是最普通的物理化学试验器皿,但在当时却也算得上是非常先进的高科技武器,由于尹伯明在上海大学受过高等教育,所以很快就开始培训员工使用“洋玩意儿”酿酒——用温度计测量窖池发酵温度、用湿度计记录糟房内的湿度,用酒精表测量勾兑加浆时的酒精浓度……眼看、鼻闻、口尝、手摸、足踢的传统酿酒手法一下子变得充满科技含量,尹长发升的五粮液酒产量大增,迅速成为宜宾酒行业的状元。

38.好山、好水、好酒量!易山、易水、易凯旋!!!郎酒的历史;民国9年(1920)二郎滩惠川槽房(老槽房)采用大曲酒生产工艺,试制回沙郎酒。

39.民国14年(1925),经贵州茅台荣和酒房酒师张子兴指导,开始用茅台工艺酿造回沙大曲,时仅一个窖池。

40.民国18年(1929)改名仁寿酒坊,发展为三个窖池。一次投粮8万余斤,产品命名为回沙郎酒,简称郎酒。

41.民国23年(1934)酒房解体停产。民国27年(1938)邓惠川与莫邵成合办成记惠川老槽房,恢复生产。

二.茅台和五粮液哪个贵?

1.按市场上的通俗说法来定,是茅台贵。但五粮液品种很多,像十年十五年,三十年五十年的老酒价格也非常高。扩展资料:关于茅台酒茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。

2.茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。

3.也是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是中国的国酒,已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。

4.1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年,茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。

5.2006年,国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。

6.关于五粮液五粮液,四川省宜宾市特产,中国国家地理标志产品。以五粮液为代表的中国白酒,有着3000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。

7.五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。

三.五粮液和茅台是一个公司吗?国企?

1.不是一个公司,但都是国企。五粮液:四川省宜宾五粮液集团有限公司是一家以酒业为核心主业,大机械、大包装、大物流、大金融、大健康五大产业多元发展的特大型国有企业集团,有“中国酒王”之称。

2.公司占地12平方公里,有员工近5万人,拥有从明初使用至今从未停止发酵的老窖池群以及一大批现代化、规模化的酿酒车间。

3.茅台:贵州茅台酒股份有限公司是由中国贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒厂技术开发公司、贵州省轻纺集体工业联社、深圳清华大学研究院、中国食品发酵工业研究所、北京糖业烟酒公司、江苏省糖烟酒总公司等八家公司共同发起,并经过贵州省人民政府黔府函字(1999)291号文件批准设立的股份有限公司。

4.扩展资料:从盛唐时期的重碧酒,到宋代的姚子雪曲、明初的杂粮酒,再到1909年正式得名,五粮液已传承逾千载。

5.五粮液集团前身是在长发升、利川永、张万和、钟三和、刘鼎兴、万利源长、听月楼、全恒昌等8家酿酒作坊组成的宜宾市大曲酒酿造工业联营社的基础上,于1952年联合组建的川南行署区专卖事业公司宜宾专区专卖事业处国营二十四酒厂。

6.1959年,企业更名为四川省地方国营宜宾五粮液酒厂;1964年,正式更名为四川省宜宾五粮液酒厂;1998年,改制为四川省宜宾五粮液集团有限公司。

四.茅台酒的来历,茅台酒的几个厂名,茅台酒

1.茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。

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