宁国市白酒容量有多少，银屑病 不知道是不是神经性皮炎

神经性皮炎的治疗 宁国市人民医院皮肤科汪澍： 神经性皮炎是一种较常见的皮肤瘙痒性疾病，该病的标准名称为：慢性单纯性苔藓。与神经精神因素、饮酒、局部刺激等诸多内外因素有关。病程中形成的“瘙痒-搔抓-瘙痒加剧”的恶性循环是造成本病发展，并导致局部皮肤苔藓样变的重要原因。宁国市人民医院皮肤美容科汪澍神经性皮炎的常见临床表现为：颈、上睑、肘、踝、腰骶、外阴等部位的皮肤皮纹增厚，出现大小不等的皮色或浅褐、淡红或色素不均的多角形扁平丘疹，表面可附有康粃状鳞屑，有明显瘙痒，有时为顽固性瘙痒。受到各种刺激、烦躁时，瘙痒明显加剧，病程长久者，皮疹可扩大、融合成范围较大的苔藓样变。神经性皮炎的病情可常年不愈或反复发作，少数患者皮损处因过度搔抓或热水浸烫可能会继发感染，局部皮肤会出现肿胀或疼痛。治疗：首先应注意避免患处的各种搔抓及物理性（针刺、热水慰烫等）刺激，注意休息，建议夜间十一点前要入睡；饮食中必须减少辛辣食物及不饮酒，合理使用止痒剂如：中、长效的糖皮质激素类软膏，病情较严重的患者同时可口服止痒作用的抗组胺类药物（详见我写的“荨麻疹的诊断与治疗”文章中H1受体阻滞剂）。部分病情顽固的患者口服抗组胺药物时间要稍长，皮肤发生苔藓样变明显者，可给予糖皮质激素类的外用药物封包治疗，还可使用微晶磨削及超声药物渗透等方法。我有时会给予顽固神经性皮炎的患者采用曲安奈德局部封闭治疗，取得非常好的疗效。建议该病患者赴正规医院，在专科医生指导下治疗！患者：病情描述（发病时间、主要症状、就诊医院等）：

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神经性皮炎的防治 防治神经性皮炎的瘙痒，我们首先应在日常生活工作中避免过度劳累，消除精神紧张，克服悲观、忧虑、焦躁情绪，保持良好的睡眠。忌食辛辣刺激性食物，尽量避免饮酒和浓茶及其他兴奋性饮料。纠正胃肠功能紊乱(如有便秘宜服用润肠通便药)，及时处理感染性病灶(如鼻窦炎、扁桃体炎等)。同时要戒除搔抓、热水烫洗等不良习惯，减少对皮肤局部的不良刺激。为了阻断瘙痒——搔抓——苔藓化——更瘙痒的恶性循环链，可根据病情选用镇静安眠及抗组胺类药物。海军总医院皮肤科刘元林 其次，治疗神经性皮炎的瘙痒，我们也常使用封闭疗法，包括静脉封闭、局部糖皮质激素封闭及局部穴位注射(具体方法见“封闭疗法是怎么回事？”)。局部常外用各种糖皮质激素制剂，可采用封包治疗。另外，10％松馏油软膏，5％～10％黑豆馏油或煤焦油软膏等，亦常视病情选用。这些药物均可达到消除皮损、止痒的目的。

神经性皮炎怎么治疗 患者：病情描述（发病时间、主要症状、就诊医院等）： 患者男，39岁患病已近十年，先是双腿膝盖对称瘙痒，继而转至双肘，后至双耳。发病时奇痒，病灶区有点状粗糙皮肤，经过抓挠会产生银痟状，发病时很痛苦。 曾经用过三九皮炎平，达克宁，肤疾宁膏药 治疗方法及用药谢谢解放军总医院第一附属医院皮肤科邹先彪：你好！神经性皮炎是一种与精神神经因素有明显关系的慢性皮肤病，与生活压力过大、精神紧张、焦虑、抑郁、过度疲劳、睡眠不足、食用辛辣刺激的食物、粗硬衣物的局部摩擦、长期搔抓等诸多因素相关。您患病的面积较大，时间较长，仅用外用药物是不够的，可以在皮肤科医生的指导下内服一些安太乐、扑尔敏、氯雷他定、西替利嗪等药物；睡眠有障碍或焦虑情绪较重时，可以临时服用思诺思、安定等促眠药物；还可以口服一些谷维素、复合维生素Ｂ等调节神经功能的药物，外用一些含薄荷樟脑或皮质激素类的药物，如皮炎平、氢考霜、去炎松尿素软膏、肤疾宁、樟脑醑等。此外，尽量不要搔抓或用烫水、盐水洗浴，避免穿硬质的衣物或高领衫，避免饮浓茶、咖啡、酒，不要熬夜。通过内服外用药物治疗及合理的预防措施，您的神经性皮炎是可以治愈的。

家常红烧肉做法.适合自己的口味调味，我所介绍的是宁国风味，味道比较重，微辣。肉的选择，五花肉，或者前腿肉。我个人而言比较喜欢前腿肉，因为比较香。将肉肥瘦分开，各自切1.5CM左右薄片。因为容易烧。准备调料 盐 鸡精 干辣椒 蒜子 生姜 料酒 糖 酱油 老干妈辣椒酱将锅烧热倒入切好的肥肉片，翻炒出油，然后倒入瘦肉片、生姜、蒜子不断翻炒，直至肉片微黄。蒜子生姜香味溢出。加入酱油上色，倒入料酒、鸡精、辣椒、糖、辣椒酱少许、加水。注意，一定要盖锅盖。首先大火煮开然后改小火炖10分钟左右即可

材料 五花肉600克，料酒115克，老抽75克，冰糖60克，醋3克，盐3克，香葱或香菜少许 做法1.五花肉切成大小一致的方块，浸没在冷水中，再放约100克的料酒，15分钟后拿出简单冲洗一遍。 2.将冲好的肉放入锅中，注入清水，高出肉面约6厘米，放入剩下的料酒，醋，大火烧开后继续煮5分钟，待水面起浮沫时用勺子撇出，然后改小火盖上锅盖焖上1个小时，至少也要焖上1小时哦~ 3.一个小时后，将肉和汤水一起倒入砂锅，加入老抽和盐，敞开锅盖用中火继续煮30分钟，再加冰糖，之后就可以大火收汁了，最后可以撒上香葱末，或是香菜叶就可以上桌了。 主料：带皮五花肉一斤，鹌鹑蛋三十个，冰糖两大匙（约半两），老姜一块，八角两玫，花椒一小匙，桂皮两小块，干辣椒四个，香葱四，五棵，酱油半汤勺，料酒两大匙，盐适量。做法 　　做法： 　　1、将鹌鹑蛋清净后下冷水锅中加盖煮沸，关火后闷五分钟以上。 　　2、五花肉放温水锅中用大火烧沸，改中火煮两分钟以去血沫。 　　3、五花肉捞出后切成约一厘米见方的块（可依个人喜欢的大小切块）；鹌鹑蛋 　　取出后用凉水浸泡约五分钟后去壳，用厨房用纸拭干水分；老姜拍破；香葱切成两段； 　　干切段。 　　4、锅中放油烧至五成热，下鹌鹑蛋用中小火慢炸。 　　5、炸呈金黄色时捞出沥干油分。 　　6、锅中留约半汤勺油用微火烧至温热，下冰糖慢慢翻炒。 　　7、炒至锅中烟雾缭绕糖呈焦黄色。 　　8、倒入五花肉后立即关火，快速翻动肉块使之均匀地裹上糖色。 　　9、加约三斤汤或水（如果锅小可以分成几次加，但在中途加水时一定要是沸水 　　），开大火烧沸后放入老姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、香葱、酱油、料酒，加盖后改小火慢烧。 　　10、烧半小时后下鹌鹑蛋、盐，用大火烧沸后改小火慢烧约一小时。 　　11、当汤汁将干时改大火收汁。 　　12、收干汤汁后关火，捡去葱、姜、八角、桂皮不要，将鹌鹑蛋摆放在盘子周围，再把肉盛进盘中即成。 　　 　　上海的红烧肉口感比较甜 　　上海人做红烧菜的特点：一手酱油瓶，一手糖罐头 　　上海现有的红烧肉做法有如下几种： 　　本邦红烧肉 　　第一步，猪五花肉切块，盐水焯 　　第二步，砂锅葱结、姜块、八角、桂皮铺底，放入猪肉，加绍酒、酱油，加水水至肉齐平，中火烧开。 　　第三步，改文火煨至汤近收干，入白糖，溶化后即可。 　　杭邦红烧肉（东坡肉） 　　不焯水。用花雕酒，不用一滴水。其他同本邦红烧肉做法。 　　苏邦红烧肉 　　第一步，铁锅内倒入少量油，葱姜八角煸香，炒生肉。 　　第二步，滗去余油，加料酒，酱油、略微一点水，焖10分钟 　　第三步，入糖起锅 　　无锡红烧肉 　　差不多就是一楼的那个做法，无锡特点是;炒焦糖色，就是那个起泡的那个步骤。 　　另有一种做法，不知道什么邦 　　第一步，大油锅，过油，炸至金黄，沥油。 　　第二步，肉与料酒、酱油、糖、少量水烧滚即可。 　　最后一种出菜速度很快，因此很多饭馆用此法。 材料 五花肉，板栗，油，冰糖，老抽，八角，盐做法 1.五花肉切小块，板栗是速冻的，只要解冻就好了。2.锅里放一点油，中小火，放冰糖，把冰糖炒化，出现琥珀色。3.就把五花肉下锅，一直翻炒翻炒翻炒，到肉均匀的裹上了糖色，有一点焦糖色的时候，再放些老抽，继续炒，再放两颗八角，炒到酱色浓郁。4.加开水，中火咕嘟半个小时，把板栗放进锅中，翻匀，继续再咕嘟半个小时，到汤汁变少。5.收浓稠的时候，放适量盐，调味，就可以啦！ 材料 五花肉400g，冰糖4.5粒，姜，葱，酱油做法 1.将五花肉大丁，倒入没过肉的水，放上3片姜片。（我用的是砂锅）2.盖上盖子大火烧开，关小火闷。3.至熟烂，可用筷子稍戳一下，轻易戳进去为好。4.倒上酱油，稍翻炒一下，让肉均匀上色。5.大火开盖子烧至差不多收汤，放入冰糖，再翻炒。6.至冰糖融化，汤汁黏稠即可。 材料 五花肉一条（约400克），蜂蜜两大勺，盐，酱油适量，水1碗做法 抹干锅，小火，加入两勺蜂蜜，炒至起泡倒入切好的五花肉，转中火翻炒至上色，加盐，少量酱油，继续炒至五花肉稍出油。另置高压锅，放一碗水，将炒好的红烧肉倒入，烧开转小火，压15分钟，关火盛出即可。小诀窍: 蜂蜜要选用质量较好的，我比较过，味道差比较远。火候会影响到红烧肉的挂汁喔，如果开盖后，汁还是比较多，可以打开盖再烧几分钟至收汁。

他们都教给你简单的红烧肉方法了，但如果你还要更简单的话，来，我教你~最好是五花肉，切3厘米见方的丁，也可以切成1厘米厚以上的条状，随你喜欢。洗净血水，放姜块，蒜子，糖，醋，鸡精，黄酒，酱油，最重要的别忘记了放盐，不用放水。用高压锅闷5到7分钟，关火，气让它自己跑掉，开锅，口水~~~~~~~~~~~~~~~试试

五花肉焖莲藕的做法 红烧肉的做法大全： http://www.fancai.com/YuanLiao/wuhuarou/ 主料：五花肉200g 莲藕200g 辅料：蒜头适量 腐乳1块 调料：生抽适量 老抽适量 糖2g 酒1勺 胡椒粉适量 1、食材：莲藕，五花肉 2、五花肉厚切 3、五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右 4、莲藕削皮切和五花肉差不多大小 5、蒜头切片 6、热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。 7、放腌好的五花肉炒香炒出油 8、放入莲藕，加足够的水，1勺酒 大火烧开，改小火焖煮 9、煮到差不多收汁时加少量的老抽，上色用的 10、放了老抽开大火翻炒 11、翻炒到完全收汁即可

合肥的虎皮金桔蛋、合肥的切糕、合肥真发绣、合肥刘麻子剪子、合肥小刘瓜子、合肥包河的鱼莲藕、合肥麻饼烘糕 合肥明教寺佛茶水圣肥东的花生、长丰的草莓芜湖的铁画、芜湖牡丹皮、芜湖的香樟、芜湖清水荸荠、芜湖迎春瓜子、芜湖傻子瓜子南陵西山丹皮繁昌酱菜宣城的山核桃、宣州的板栗、宣州宣木瓜、宣城的宣笔、广德的竹根雕、广德的板栗泾县酱菜家常备、泾县涌溪火青茶、泾县宣笔宣纸、泾县育才酱菜制品、泾县的竹雕宁国的乌早、宁国的笋干、宁国的山核桃郎溪的水辣椒、郎溪的瑞魁草绩溪的玫瑰酥、绩溪的蚕丝、绩溪徽菜帮萧县大葡萄、萧县的贡葡萄巢湖玉带糕、巢湖小银鱼、巢湖虾米虾无为的板鸭、无为纱灯工艺、无为老奶奶花生米含山东关老鹅汤庐江的蜂蜜、庐江的小红头黄山的猕猴桃、黄山极品毛峰、黄山绿牡丹茶、黄山的特级毛峰茶、黄山银钩石耳、黄山极顶云雾茶、黄山的松子糕歙县的金桔、歙县极品炒青、歙县琥珀蜜枣、歙县金竹贡菊、歙县的名砚、歙县砖石雕、歙县顶谷大方茶、歙县漳潭三 潭枇杷徽州的香墨、徽州八碗八、徽州臭豆腐、徽州的雪梨屯溪臭鲑鱼、屯溪炸肉圆、屯溪的腌鲜鳜鱼、屯溪的猴魁茶、屯溪小烧饼黟县的香榧、黟县古徽绣阜阳玉器玛瑙、阜阳的枕头馍、阜阳的皮丝、阜阳的剪纸太和的樱桃、太和香椿芽阜南恋思萝卜、阜南黄岗柳编亳州古井贡、亳州观堂大蒜、亳州的白芍、亳州的中药、亳州的烟草、亳州的苏赵梨、亳州的穿心红萝卜、毫州雪湖贡 藕、亳州豪门贡菊冰茶涡阳的高炉大曲酒、涡阳的苔干安庆江毛水饺、安庆五香牛肉、安庆墨子酥、安庆雪木画、安庆贡糕桐城小花茶、桐城的丝枣、桐城的水芹菜、桐城的麻丰糕、桐城的鲖蒜鲜红宿松凉亭雪枣滁州贡菊、滁州的蜂蜜淮南火烙画八公山的豆腐寿县的大救驾凤台县铁锅、凤台淮王鱼、凤台县肥王鱼祁门的祁红、祁门的名瓷霍山的石斛、霍山根桩盆景、霍山的黄芽、霍山小岘春茶九华山的冰姜、九华山佛像、九华山素斋齐云山木耳石鸡名、齐云山的白药黄芽、齐云山野味怀远的芦笋、怀远的石榴休宁的松萝、休宁的虎皮毛豆腐、休宁的孔雀、休宁的笋尖、休宁竹木器石台云雾茶、石台天方茶金寨的天麻、金寨鸭蛋干、金寨推光漆器、金寨的鳜鱼天堂寨的吊锅大别山茯苓六安白蒜、六安的瓜片琅琊寺素斋、琅琊的酥糖贵池的鹿群、贵池的翠微茶明光的绿豆、明光的特曲利辛尼龙网、利辛的泡桐凤阳的凤画、凤阳御液酒天柱山盏儿糕、天柱山灵芝、天柱山药材界首的陶瓷东至县猕猴桃、东至云尖茶、东至葛根草临泉高产薄荷、临泉的贡柿、临泉水洗芝麻蒜片、临泉的生姜霍邱的柳编舒城的贡席、舒城的兰花潜山的扒蹄膀、潜山的舒席横山镇的长枣五河沱湖螃蟹英坑的竹蜜枣万佛湖的鲢鱼肖家桥饼油酥黄岭区的大葱六郎中华绒螯蟹天长甘露油饼邢塘脱水蒜姜新港茶干安徽祁红屯绿名茶唐模杏树符离集的烧鸡黄音坑绿牡丹胡玉美蚕豆酱铜陵的薄皮姜余良卿的膏药马鞍山丝绵画颍州的红樱桃瓦埠湖的银鱼枞阳黄花菜皖西的绿茶苏埠的大麻定远的桥尾板桥的草席寿州的香草采石矶茶干砀山的酥梨岳西县厥菜水东的蜜枣马坑的香蘑富岱的杨梅曹索功御墨颍上的泥人蒙城黄牛肉灵璧的奇石泗溪的三大宝胡开文墨锭岳西桑皮纸南溪镇灵芝新安芝麻糖淮北口子酒固镇大花生黄石溪名茶怀宁县的顶雪贡糕

安徽也分南方和北方，你要问安徽哪里的小吃、。？合肥么？

安徽小吃巢县干丝的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：其他 巢县干丝的制作材料：五香豆腐干、臭豆腐干各2块，菠菜、嫩黄瓜各50克，卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油各15克，虾米5克，姜10克，酱油10克，醋5克。 巢县干丝的特色：色泽鲜艳，香、鲜、辣中并带微臭，别有风味，是饮茶风味小吃。 教您巢县干丝怎么做，如何做巢县干丝1.将豆腐干片成6-7片，切成细丝，在案板上整齐地放成两边低、中间高的"品"字形，用刀一切两段，铲起，铺在盘中。 2.菠菜放入沸水中略烫捞出，挤去水分，理齐切成5厘米长的段。卤瘦肉、黄瓜、姜、红辣椒均切成丝。然后将以上各丝，分色间隔平放在干丝上，中心处放上虾米，浇上酱油、醋、芝麻油即成。 巢县干丝的制作要领：1.豆腐干要切成像火柴杆一样粗细； 2.所有的丝要切均匀，摆放时要注意色彩搭配的效果。 安徽小吃乌饭团的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：蒸法 乌饭团的制作材料：糯米2000克，粳米500克，猪瘦肉250克，鸭肉400克，豆腐500克，姜末15克，葱末25克，酱油15克，干淀粉100克，乌饭树叶2500克，菜籽油1500克（约耗100克），味精适量。 乌饭团的介绍：在安徽沿江地区每年农历四月初八这一天，家家户户都有吃乌米饭的习俗。据传说，此饭有驱魔、避邪的作用。相传，古代有一孝子名叫目莲，其母因犯罪入狱，目莲常去给母亲送饭，都被狱兵吃掉。后来目莲做成乌饭送去，狱兵见是黑色的饭不敢吃，便送给目莲的母亲吃了。此小吃流传至今。 乌饭团的特色：饭团色乌油亮，馅料味道鲜美。 教您乌饭团怎么做，如何做乌饭团1.将乌饭树叶在石臼中捣碎，放入缸内，加冷水2500克，浸泡24小时，见水质呈深黄色时，用纱布过滤成乌叶水。取糯米600克放入乌叶水中，浸泡12小时，待米粒呈淡乌色时捞出，沥干水分。 2.豆腐片成1厘米厚的薄片，下油锅炸至呈金黄色浮起时捞出，切成黄豆大的丁。猪肉、鸭肉也切成黄豆大小的丁。 3.锅置旺火上，加入菜籽油75克烧热，下豆腐丁、肉丁、鸭丁炒熟，再放入酱油、葱末、姜末和水750克烧开，加味精，用淀粉勾芡待呈糊状时盛起成馅料。 4.粳米中加入糯米200克淘洗干净，晾干，磨成细粉，过筛后，加入适量开水拌匀，晾凉，揉成面团。另将剩余的糯米淘洗干净，倒入冷水浸泡10分钟左右，捞起沥干，用石臼捣成米粉，掺入面团中，拌匀揉透搓成条，摘成每个重35克的面剂100个，按成面皮，包入馅料，做成圆形生坯。将生坯蘸水，放入乌米中滚粘上乌米，上笼蒸熟取出即成。 乌饭团的制作要领：1.馅料加淀粉勾芡时要边加入边搅动，以免不匀煳锅底； 2.入笼蒸时要用旺火沸水速蒸。 安徽小吃小笼渣肉蒸饭的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：蒸法 小笼渣肉蒸饭的制作材料：糯米5000克，猪五花肉2500克，白糖50克，酱油100克，精盐50克，红腐汁25克，渣粉50克，葱末、姜末各25克。 小笼渣肉蒸饭的特色：滋润软糯，味美香咸。 教您小笼渣肉蒸饭怎么做，如何做小笼渣肉蒸饭1.将糯米淘洗干净，放入盆内，加清水浸泡8-12小时捞出，用清水冲洗净，沥干。笼内垫上净布，倒入糯米，上锅用旺火蒸20分钟左右至熟，取出倒在案板上摊开晾凉。 2.猪五花肉刮洗干净，切成片（每块重约50克），放入盆内，加入酱油、精盐、白糖、葱末、姜末、腐乳汁（或腐乳）拌匀，淹渍入味后放入渣粉拌匀，然后放入大盘内，入笼用旺火蒸约15分钟至九成熟取出。 3.每只小笼内，垫好净布，放入糯米饭150克，上盖三片渣肉，套成垛笼，上锅用中火蒸透即可。 小笼渣肉蒸饭的制作要领：糯米浸泡好后要用冷水冲洗干净，去掉异味等。 安徽小吃老鸭汤的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：蒸法 老鸭汤的制作材料：活老鸭1只，精盐50克，姜10片，葱100克。 老鸭汤的特色：汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是安徽沿江的风味小吃。 教您老鸭汤怎么做，如何做老鸭汤1.将鸭宰杀，放尽血，用90度的热水浸烫，煺净毛，剖腹去内脏、爪、翅，再用清水洗净，沥干（内脏、爪、翅留作他用）。 2.将净鸭剁成块，分成10份，分别放入10个大碗内（头、颈剁成小块，搭配均匀），每碗内放入姜（片）、葱（2根，打结）、精盐5克，并加入清水（没过鸭块至八成满）。 3.将盛有鸭块的大碗入笼旺火烧沸，改用中火继续蒸2小时左右至熟即成。 老鸭汤的制作要领：1.鸭块不宜太大，以入口方便为宜； 2.入笼蒸时以鸭肉酥烂为佳。 安徽小吃苎叶保的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：蒸法 苎叶保的制作材料：糯米粉1000克，嫩苎麻叶400克，白糖500克，芝麻75克。 苎叶保的介绍：苎叶保原是皖南山区民间的点心，每年"立夏"时节，人们皆采集苎麻叶掺入糯米粉中做成饼，蒸熟食用。有"立夏吃苎饼，热天不中署"的传说。后经饮食业改进了制作方法，并配有馅料，使其风味更佳。 苎叶保的特色：饼色翠绿，质地软糯，味甜清香。 教您苎叶保怎么做，如何做苎叶保1.将芝麻炒熟碾碎，加入白糖拌匀成馅料。苎麻叶去筋，用冷水洗净，沥干，放入沸水锅内烫一下，捞起，再放入冷水中泡凉，取出挤去水分，放入绞肉机内绞成泥。 2.糯米粉放入盆内，倒入沸水300克烫拌均匀，加入苎叶泥，揉至有粘性，做成20个面剂，逐个按扁，包入一份馅料，收口成圆球形，放在刻有花纹的模具内，按平倒出，如此反复做好，入笼用旺火蒸约10分钟即成。 苎叶保的制作要领：1.包好馅料的圆球生坯放入模具前，模具内要先撒些干米粉，以免粘连； 2.入笼蒸时要用旺火沸水速蒸。 安徽小吃一闻香包子的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：蒸法 一闻香包子的制作材料：精面粉1800克，酵面120克，净羊肉800克，精盐20克，酱油80克，姜末25克，葱末50克，五香粉7.5克，食碱5克，芝麻油275克。 一闻香包子的介绍：因包子蒸熟时散发出一股扑鼻的麻油、羊肉香味而得名。它是安徽淮北阜阳地区一带的名优风味小吃。 一闻香包子的特色：馅嫩带汤，味美醇，无膻气。 教您一闻香包子怎么做，如何做一闻香包子1.将羊肉洗净，绞成蓉，放入盆内，加入姜末、五香粉、精盐、酱油和清水400克拌匀，再加入芝麻油拌成馅料。 2.将面粉放在案板上，中间扒窝，放入酵面和清水900克和匀。面发后，加食碱揉透，搓成条，摘成每个重30克的面剂。 3.取面剂一个，按成扁圆形，包入馅料一份，收口处捏成24道花纹，包顶留指头大的口，即成包子生坯。如此反复做好，入笼用旺火蒸10分钟左右即成。 一闻香包子的制作要领：1.羊肉蓉加水时不能一次加足，要分数次加入，要朝一个方向搅打起筋，中途不宜改变方向； 2.面粉加酵面后要揉匀饧透，加食碱后要揉至表面光滑、不粘手为宜； 3.包捏时花纹要均匀； 4.入笼蒸时要用旺火沸水速蒸，蒸至表面用手按有弹性为佳。

有：淮南八公山豆腐、合肥烘糕、包公鱼、麻饼、寸金、白切、卤鸭子、牛肉面、小笼包子、麻辣烫，名菜有：葡萄鱼、怀胎鱼、油爆虾、安庆素火腿、素烤鸭。