白酒展示柜多少钱，辽宁锦州义县百应酒业有限公司的老幥柜多少钱

原价161元.新年价78元

放在包里是没有问题的 啤酒一般是10.12.14左右的 饮料绿茶之类是6块，纯净水是4块左右

1000左右

一千左右吧,最多也不会过五千左右,

看你的店面多大啊！一般的5000-10000元，好一点的10000元以上啊！

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开个小店烟酒门市需要至少5~7万的成本。

1000左右

我给你个价格1000

没人能准确的回答你。 什么档次，多大的，立式，卧式，等等很多问题的。 我给你个价格300

一般常见的就是几百元就可以搞定啊！有的还是啤酒厂家免费使用的！

沃尔玛的烤鸡炉比较贵，好像是10多万一个，是荷兰进口的，比较不划算，我建议买广州新粤海烤鸡炉，价位在4400元左右。你从网上就能查到。现在很多超市都用他的，比如世纪联华、京客隆、乐天马特等大型超市。我也是用这个品牌的，用了一年，没出现过任何毛病，功能不比沃尔玛的差，一次能烤24只。他们还有一种是出口的烤鸡炉，单个售价在2.4万，我建议还是不买，不太划算，我这有以前调查的图片资料，你可以看看。黑色的是出口，另一个就是我用的那种，你可以参考一下。腌制工艺和香料：个人推荐特味浓的烤鸡腌制料，像农夫烤鸡，雨润烤鸡现在用的都是他们的腌制料，现在他们的奥尔良烤鸡腌料价格在18-22元每公斤。你要是自己配置的话成本要远远高于购买的成本，所以还是买现成的吧！ 再说说工艺一、首先是腌制：腌制比例是100KG的原料鸡：7KG水：7KG腌制料。如果你有滚揉机的话最好，将鸡和腌制液放入滚揉机内，抽真空，压力为-0.9Pa，滚揉程序为运行总时间为4个小时，滚揉5分钟，暂停40分钟滚揉结束后再静腌2-4个小时。如果没有滚揉机的话就只能静腌，将料液均匀的涂抹在鸡的表面，放在腌制桶里，上面压上重物，（注意，不要太沉的重物，以免将鸡骨压断，造成不必要的次品。）前4个小时要每过一个小时要进行搅拌一次，一是使料液能够均匀的涂抹在鸡的表面，二是给鸡肉按摩，是鸡肉能够口感嫩滑，搅拌4便后就可以静腌了。静腌的总时间在12小时，环境温度控制在0-4度，如果温度过高小心鸡肉变质哦！ 二、烤制：首先将烤炉的温度预热到90度-110度，将穿好的烤鸡放入炉内，用120度烤制10分钟，这个主要是使鸡肉的表面熟化，如果一开始用160度高温的话，鸡翅会出现烤焦的现象。120度烤制10分钟后，再将温度提到145-160度，烤制40分钟左右，时间根据你的烤鸡炉的性能而定。这个就是整个烤鸡的工艺，虽然有点粗糙，但是大至就是这样了，主要是你要控制好两个关键点，一是腌制二是烤制，这个是非常重要的，还有温度的控制。如果可以的话，最好在腌制的时候添加0.4%的磷酸盐，它能起到的作用是提高鸡肉的保水性，也就是挺高出品率，减少因热加工而损失的水分，这个是很有好处的，但是添加量一定要保证，不能多加，现在国家对食品添加剂开始重视了，别为了利益而损害他人的健康，呵呵。祝你成功。 麻 辣 烤 鸡 名称 单位 数量 西装鸡KG100食盐 KG 1.2 白砂糖 KG 1.2 三聚磷酸钠KG 0.3 异VC钠 KG 0.08 辣椒精 KG 0.0028 花椒粉 KG 0.3 红曲红 KG 0.0008 黄酒[白酒]KG 0.1 猪骨香精 KG 0.3 鸡肉粉末香精KG 0.3 辣椒粉 KG 0.5然后再说你所需要的设备。一、烤鸡炉：烤鸡炉又分为气烤鸡炉和电烤鸡炉两种，气烤鸡炉采用天然气为加热方式，电烤鸡炉是用电能转化为热能烤制，气烤鸡炉的特点是价格便宜，但是在加热温度的控制上和受热均匀程度上都很差，而且质量参差不齐。我个人推荐使用电烤鸡炉，主要是因为其温度容易控制和受热均匀等优点。二、滚揉机：如果你是自己制作的话，滚揉机是提高产品质量的首选，它的作用是使原料鸡能够均匀的腌制，而且通过滚揉起到鸡肉按摩的作用，使口感更加嫩滑。三、冰柜：主要是起到将腌制好的烤鸡速 冻，延长产品的保质期。四、恒温展示柜：烤制好的烤鸡在恒温的条件下不会变冷。五、空调：这个我就不多解释了，就是控制室温，防止温度过高造成烤鸡的变质。以上这些是开烤鸡店的所需主要设备，至于什么不锈钢托盘啊什么的零七八碎的东西我就不一一介绍了。然后说预算，烤鸡炉（气烤鸡炉2000元）（电烤鸡炉4000元-10万元不等（我个人推荐新粤海西厨设备(烤鸡炉)一般超市的首选，质量和价格都是相对合理 的，价格在4400元左右）滚揉机（据我所知现在最便宜的价格在7000元左右，容量为200L也就是能够一次腌制150只鸡左右的）如果前期资金紧张的话就买两个大不锈钢桶，采用静腌的方式腌制烤鸡，但是口感上会 比滚揉机滚揉出来的差点。冰柜新的价格2000元左右，我建议买二手的也就1000元。空调2500元，恒温展示柜（400元）其他的东西就打1000元，所以光设备预算费用在1万-2万。至于装修就看你自己的选择了。然后在说说原料和辅料的价格。现在市场西装鸡的价格在12.3元每公斤，也就是说一只500g的鸡价格在6-6.2 元，再加上香料和加工费，一只烤鸡的成本价在7-7.6左右。我估计 你从买设备再装修一般投资预算在2.5-4万就可以了。

黑椒烤鸡腌制比例： 腌料：水：原料肉＝4：10：100[原料]鸡翅 500 克 ，黑椒烧烤料 20 克， 冰水 50 克[做法]1. 将冰水和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液基本被肉吸收）。2. 将腌制好的鸡肉放在冰箱里静腌若干小时（建议腌制 12~24 小时，每隔两个小时翻动一次为最好）。3. 将腌制好的翅根用烤箱烤制， 170 ～ 180 ℃加热 20 分钟左右，基本烤熟后，可以再用 200 ℃再烤 3 分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。注： 烤制温度和时间随鸡翅的大小和烤炉情况适当调整。建议烤制时间：翅中： 8 ～ 10 分钟 ； 翅根： 15 ～ 20 分钟； 鸡腿： 30 ～ 40 分钟； 整鸡： 60 ～ 90 分钟持续更新中，敬请关注......甜味黑椒烤鸡腌制比例： 腌料：水：原料肉＝7：7：100[原料]鸡翅 500 克 ， 甜味黑椒烤腌料 35 克 ， 冰水 35 克[做法]1. 将冰水和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液基本被肉吸收）。2. 将腌制好的鸡肉放在冰箱里静腌若干小时（建议腌制 12~24 小时，每隔两个小时翻动一次为最好）。3. 将腌制好的翅根用烤箱烤制， 170 ～ 180 ℃加热 20 分钟左右，基本烤熟后，可以再用 200 ℃再烤 3 分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。注： 烤制温度和时间随鸡翅的大小和烤炉情况适当调整建议烤制时间：翅中： 8 ～ 10 分钟 ； 翅根： 15 ～ 20 分钟； 鸡腿： 30 ～ 40 分钟； 整鸡： 60 ～ 90 分钟原料： 鸡腿 蜜汁烤肉酱（或蜂蜜） 酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁 （用蒜粒代替的）洋葱片做法： 1）超市买的白条鸡，洗净，用（酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁）腌制3个小时。（不耐烦的话，至少也得腌制1小时哦，如果来的及最好在冰箱里腌制三天） 2）在腌制好的鸡身上，斜划几刀。 3）烤盘上刷少许油，将切好的洋葱片摆放整齐。 4）将鸡放在洋葱片上，刷一层蜜汁烤肉酱，撒少许黑胡椒粉。 5）烤箱250摄氏度，先烤20分钟。拿出来，翻面，再刷一层烤肉酱，继续烤25分钟即可。

沃尔玛的烤鸡炉比较贵，好像是10多万一个，是荷兰进口的，比较不划算，我建议买广州新粤海烤鸡炉，价位在4400元左右。你从网上就能查到。现在很多超市都用他的，比如世纪联华、京客隆、乐天马特等大型超市。我也是用这个品牌的，用了一年，没出现过任何毛病，功能不比沃尔玛的差，一次能烤24只。他们还有一种是出口的烤鸡炉，单个售价在2.4万，我建议还是不买，不太划算，我这有以前调查的图片资料，你可以看看。黑色的是出口，另一个就是我用的那种，你可以参考一下。腌制工艺和香料：个人推荐特味浓的烤鸡腌制料，像农夫烤鸡，雨润烤鸡现在用的都是他们的腌制料，现在他们的奥尔良烤鸡腌料价格在18-22元每公斤。你要是自己配置的话成本要远远高于购买的成本，所以还是买现成的吧！再说说工艺一、首先是腌制：腌制比例是100kg的原料鸡：7kg水：7kg腌制料。如果你有滚揉机的话最好，将鸡和腌制液放入滚揉机内，抽真空，压力为-0.9pa，滚揉程序为运行总时间为4个小时，滚揉5分钟，暂停40分钟滚揉结束后再静腌2-4个小时。如果没有滚揉机的话就只能静腌，将料液均匀的涂抹在鸡的表面，放在腌制桶里，上面压上重物，（注意，不要太沉的重物，以免将鸡骨压断，造成不必要的次品。）前4个小时要每过一个小时要进行搅拌一次，一是使料液能够均匀的涂抹在鸡的表面，二是给鸡肉按摩，是鸡肉能够口感嫩滑，搅拌4便后就可以静腌了。静腌的总时间在12小时，环境温度控制在0-4度，如果温度过高小心鸡肉变质哦！二、烤制：首先将烤炉的温度预热到90度-110度，将穿好的烤鸡放入炉内，用120度烤制10分钟，这个主要是使鸡肉的表面熟化，如果一开始用160度高温的话，鸡翅会出现烤焦的现象。120度烤制10分钟后，再将温度提到145-160度，烤制40分钟左右，时间根据你的烤鸡炉的性能而定。这个就是整个烤鸡的工艺，虽然有点粗糙，但是大至就是这样了，主要是你要控制好两个关键点，一是腌制二是烤制，这个是非常重要的，还有温度的控制。如果可以的话，最好在腌制的时候添加0.4%的磷酸盐，它能起到的作用是提高鸡肉的保水性，也就是挺高出品率，减少因热加工而损失的水分，这个是很有好处的，但是添加量一定要保证，不能多加，现在国家对食品添加剂开始重视了，别为了利益而损害他人的健康，呵呵。祝你成功。麻辣烤鸡名称单位数量西装鸡kg100食盐kg1.2白砂糖kg1.2三聚磷酸钠kg0.3异vc钠kg0.08辣椒精kg0.0028花椒粉kg0.3红曲红kg0.0008黄酒[白酒]kg0.1猪骨香精kg0.3鸡肉粉末香精kg0.3辣椒粉kg0.5然后再说你所需要的设备。一、烤鸡炉：烤鸡炉又分为气烤鸡炉和电烤鸡炉两种，气烤鸡炉采用天然气为加热方式，电烤鸡炉是用电能转化为热能烤制，气烤鸡炉的特点是价格便宜，但是在加热温度的控制上和受热均匀程度上都很差，而且质量参差不齐。我个人推荐使用电烤鸡炉，主要是因为其温度容易控制和受热均匀等优点。二、滚揉机：如果你是自己制作的话，滚揉机是提高产品质量的首选，它的作用是使原料鸡能够均匀的腌制，而且通过滚揉起到鸡肉按摩的作用，使口感更加嫩滑。三、冰柜：主要是起到将腌制好的烤鸡速冻，延长产品的保质期。四、恒温展示柜：烤制好的烤鸡在恒温的条件下不会变冷。五、空调：这个我就不多解释了，就是控制室温，防止温度过高造成烤鸡的变质。以上这些是开烤鸡店的所需主要设备，至于什么不锈钢托盘啊什么的零七八碎的东西我就不一一介绍了。然后说预算，烤鸡炉（气烤鸡炉2000元）（电烤鸡炉4000元-10万元不等（我个人推荐新粤海西厨设备(烤鸡炉)一般超市的首选，质量和价格都是相对合理的，价格在4400元左右）滚揉机（据我所知现在最便宜的价格在7000元左右，容量为200l也就是能够一次腌制150只鸡左右的）如果前期资金紧张的话就买两个大不锈钢桶，采用静腌的方式腌制烤鸡，但是口感上会比滚揉机滚揉出来的差点。冰柜新的价格2000元左右，我建议买二手的也就1000元。空调2500元，恒温展示柜（400元）其他的东西就打1000元，所以光设备预算费用在1万-2万。至于装修就看你自己的选择了。然后在说说原料和辅料的价格。现在市场西装鸡的价格在12.3元每公斤，也就是说一只500g的鸡价格在6-6.2元，再加上香料和加工费，一只烤鸡的成本价在7-7.6左右。我估计你从买设备再装修一般投资预算在2.5-4万就可以了。