白酒里面有多少基酒和酒精，白酒的成分有哪些

白酒中除含有极少量的钠、铜、锌外，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，有的仅是水和乙醇。中国白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成，主要成分就是水和酒精。酒精对于肝脏的损伤有目共睹，酒精本身就是公认的人类致癌物。尽管部分酒类产品宣称含有一些对健康有利的成分，但也远不足以抵消酒精带来的危害。白酒危害：1，酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。2，血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。以上内容参考 百度百科-白酒

通常写的白酒多少度是指白酒其中所含酒精的含量，52度的白酒中，酒精和水的体积之比为52︰48。 52度白酒，其中有52%的酒精（以其容量计）。500ml的52度白酒中，其中酒精的含量是260ml，那酒精的质量=260*0.8=208g。即500ml的52度白酒中含有208g酒精。酒精的密度为0.8×103千克/立方米，所以要算酒精的克数是要将酒精的体积乘以酒精的密度，最终才会得到酒精的质量。扩展资料市面上的知名白酒品牌，如茅台、五粮液等多为52度，52度白酒对比低度40度白酒和高度超70度白酒来说，52度白酒口感最佳。因为多数白酒采取蒸馏工艺制作，反复蒸馏酿制，掐头去尾接酒，在接酒过程中，中间部分酒精度最浓，而口感最好的那一了部分恰恰是52度。所以好白酒者多数会选择52度饮用。参考资料链接：百度百科-茅台酒

1、威士忌40-60度，威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。2、伏特加40-50度，伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质。最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。扩展资料：表示法标准酒度标准酒度（Alcohol% by volume）。标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克（Gay-Lussac）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖．吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示；英制酒度英制酒度（Degrees of proof UK）。英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法；美制酒度美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。参考资料来源：百度百科——威士忌