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1,你们省的酒量排第几
我觉得第一应该是我们贵州。
2,2015年哪个市白酒消费量最大
同问。。。
现在还不好说,从以往经验看,白酒消费量最大的可能还是四川泸州。
3,中国的白酒销量哪个省最大
四川是生产白酒量最多的,消耗量最大的应该是山东省吧。
贵州
广东
4,喝酒最多的省份
山东
山东。有道是:不到北京不知官小,不到山东不知量小。。。
总之青海是全世界第二,在全国就不知道了
东北人指定是能喝的。
东北那旮瘩。我是湖南的,但是东北人一到湖南就个个和实验室里的小老鼠一样。
5,哪个地方酒多又好的
白酒,当之无愧是四川的;啤酒是山东青岛的好;黄酒是浙江绍兴的好,葡萄酒,是烟台和新疆的好
内蒙古
法国,盛产葡萄酒
当然是酒店,酒吧啊!
法国,盛产葡萄酒;四川,盛产白酒;山东青岛,盛产啤酒;浙江绍兴,盛产黄酒;
啤酒山东~白酒四川贵州一带
酒店
6,谁知道安徽白酒市场的大概情况
安徽是白酒生产和消费的大省,上个世纪,徽酒几乎与川酒、鲁酒形成三足鼎立之势,白酒一度是安徽税收的主要支柱之一。近年来,川酒、黔酒已经成为我国白酒的代表产地,连苏酒、鄂酒也开始在全国攻营拔寨强势复苏,唯独徽酒在全国的影响力日渐下滑。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为,竞争力缺乏是徽酒日渐落后的主要原因。 安徽白酒历史悠久,地域优势和名牌优势明显,在原有古井等历史名牌的基础上,已涌现出诸如口子、高炉、金种子、明光、迎驾、文王等一大批新名牌。白酒行业素有“东不入皖”之说法,但是,近年来,越来越多的外来品牌开始抢占安徽市场。 中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为,竞争力缺乏是徽酒日渐落后的主要原因。竞争力包括很多原因,有价格上的、品质上的、市场营销上的,徽酒在竞争力上已经远远落后于川酒、黔酒、苏酒、鄂酒等白酒大省。 徽酒军团可划分为两大阵营,以“古井贡”、“口子窖”、“高炉家”、“迎驾贡”、“金种子”、“皖酒王”为代表,构成徽酒的六朵金花;以“文王贡”、“金坛子”、“店小二”、“土老帽”等众多中小品牌为代表。 徽酒强大的终端拦截术和区域化运作模式曾经将安徽本地白酒市场牢牢封锁,随着徽酒的衰弱和外省白酒品牌的壮大,四川酒、贵州酒、江苏酒、湖北酒、东北酒等很多品牌都在通过不同的方式进入安徽。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为,安徽白酒产品结构不合理是造成外省品牌入侵的根本原因之一。 目前,安徽白酒企业主流价格带主要集中在30元左右和60~100元之间。而30元以下、120元以上徽酒并没有强势产品,这些都是外地酒的机会。在安徽的高端白酒市场上,川酒、黔酒占据优势;在低端白酒市场上,鄂酒正在大举进攻;在中端市场上,外来品牌和本土品牌强力竞争。 在安徽白酒企业中,口子窖、迎驾、高炉和皖酒进入兴盛阶段,古井等也在复苏发展。其中,口子窖的品牌力在徽酒中最强,产品单一,竞争力弱;迎驾已实现全省性布局;高炉已实现全省性布局和省外的相对均衡发展;古井品牌资源丰富,流通强势,不过企业战略迷失,全国范围萎缩明显。 中投顾问产业研究中心数据显示,2008年,安徽销售收入超过10亿的有口子窖、古井贡、高炉家、迎驾等,其中口子窖销售收入达到了20亿。 在省外市场上,徽酒也一直密谋走出去,但是由于在品牌的建设上缺乏,安徽白酒没有出现称雄全国的现象。大多数企业还囿于本省及周边区域市场,走出去的力度不大,迄今为止,真正意义上的全国性品牌仅有古井贡而已,其余的只能算是区域品牌。 中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为,从安徽白酒企业的产品竞争力来看,对内同质化,处于中档区,挤压省内企业生存空间,对外没有核心竞争品牌,结构单一,没有争霸全国品牌的实力。在这种竞争同质化和挤压式增长的大背景下,安徽白酒离川、黔、苏、鄂等省的距离会越来越大。
7,白酒可以分哪几种口味
1.酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表 这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今未有定论,但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2.浓香型,又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首,全国八大名酒中,五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。 3.清香型,又称汾香型 以山西杏花村汾酒为主要代表,清香型白酒酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,两者结合成为该酒主体香气,其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。 4.米香型 米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感,米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5.兼香型,通常又称为复香型,即兼有两种以上主体香气的白酒 这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华,在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大,有的甚至截然不同,这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气,具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表,董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点,风格独特。 以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型,但是,有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样,就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说,它们的香气和风味也有显著的区别,其香韵也不相同,因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外,还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。 酒品香型风格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今对人类来说还是个谜,有待于进一步的研究和挖掘,随着我国酿造科学的发展,我国白酒将会涌现出更多的独特风格。
白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。 酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。 清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。 浓香型白酒:亦称泸香型、五粮液香型,以泸州老窖特曲及五粮液为代表,属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁,清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。 米香型白酒:亦称蜜香型,以桂林象山牌三花酒为代表,属小曲酒类。 西凤酒是凤香型白酒的典型代表,具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。 还有五小香型,它们是,以白云边和中国玉泉酒代表的兼香型白酒;以景芝白干(在山东,武松喝酒的地方)代表的芝麻香型白酒;以董酒(在贵州)为代表的药香型白酒;以玉冰烧为代表的豉香型白酒(在广东,要用肥猪肉泡的);(以四特酒为代表的特型白酒。
白酒分六种主要口味:【酱香型】又称茅香型,以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表。这种香型的白酒,以高梁为原料。【清香型】又称汾香型,以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。【浓香型】又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒为典型代表。。【米香型】以广西壮族自治区桂林市的三花酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料。【凤香型】以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒,以高粱为原料.【兼香型】以安徽淮北市的口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,【其它香型】除了以上6种主要香型的白酒外,采用独特工艺酿制而成的独特香味白酒,均称为其它香型。因为这种香型的酒品繁多,又可分为以下5种:(一是董香型 )又称药香型,以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料,(二是豉香型) 以广东佛山的豉味玉冰烧为典型代表。这种香型的白酒以大米为原料。(三是芝麻香型) 以山东省安丘市景芝镇的特级景芝白干为典型代表。这种香型的白酒以高粱为原料。(四是四特香型 )又叫做特香型,以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。这种香型的白酒以大米、高粱为原料。(五是老白干型 )以中国北方一般白酒而言。这种香型的白酒以高梁为原料。