什么是大枣白酒，枣子酒有什么功效

强身健体。。。。

补血，

用中药炮制药酒是很讲究的,关键是看各种药材是否配伍,不同的药酒针对不同的病症!楼主别想当然.否则对身体只会有害!! 普通家庭泡枣酒,只需要放些大枣 冰糖即可.另外用的白酒最好是一种酒,因为每一种白酒的微量成分及风味口感都是不同的. 炮制的时间一般一个月以后即可饮用,因为家庭条件限制,最好存放时间别超过一年,在来年新鲜大枣下来之前饮用完.因为大枣里面的有益成分已经被浸出的差不多了!

许多中药方子里都有三种常用的药，可以称为药引子，分别是生姜，红枣，甘草。它们一般起到温里散寒，补气养血，调和诸药，缓和药性等作用。其中红枣起到补气养血功效，目的保护脾胃，免受其它药物的伤害，并把药效引向脾胃。建议你去问下中医，不要自己盲目去用药

您好！红枣即大枣。是中医中药常用药。在配方是用于补中（脾胃）益气，温中健脾的作用，常用于使药。即药引子。即方剂中君臣佐使中的使药。

用料主料枣(干)300g米婆婆甜香酒酿500g调料冰糖50g大枣酒的做法1.大枣300G，洗净。放在锅上锅15分钟。2.凉后，放在入容器内，喜欢甜的，可以多放冰糖。3.倒入上好的糯米酒。浸住枣就行了。4.盖好盖子，放阴凉处。一个星期后就可以吃了。时间越长越好喝。

主料鲜枣500g 辅料清水适量 步骤蒸大枣的做法步骤11.将新鲜的大枣洗净蒸大枣的做法步骤22.锅内放入适量清水蒸大枣的做法步骤33.摆入蒸篦，将洗好的大枣摆入锅中蒸大枣的做法步骤44.大火烧开蒸10分钟即可蒸大枣的做法步骤55.蒸熟的大枣很甜，咬开一个看看，里面就想蘸了蜜，非常好吃小贴士没什么技巧，就是清水蒸出来向你推荐： 鲜枣的做法 点赞 170 收藏到专辑

酒枣:也称醉枣，是我国北方一种传统食品，在华中地区，俗称蹦枣。有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣，酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右。枣香酒纯、口味独特、个大皮薄、核小肉厚、色泽靓丽、香甜爽口、营养丰富。1、原料要求一要摘枣，勿用棍棒打枣。或摇晃枣树枝条，地面铺置软性下垫物(如草帘、席、塑料布等)，以防外伤杂菌污染，内伤形成结块。二要防止运输污染、受伤，若用旧麻袋包运须清洗干净，晾干再用。2、选料可分两个采摘期，华北地区农谚有"七月十五红圈，八月十五落竿(收获)"之谈。阴历七月十五大体相当于公历9月10-15，"红圈"系指此期大体有1/3鲜枣果柄外缘周边转红，1/3处于乳白期，另1/3还在挂青。此期应选红圈枣和乳白后期即将转红的鲜枣。红圈之后逐渐全红。两个时期均需选用无内外伤，无病虫害，枣果饱满，均匀不软的鲜枣。

酒枣亦称醉枣，是我国北方一种传统食品，有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣，酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右，但是如果把它放到春节前后食用，则口味更佳，下面简单介绍一下酒枣的制作方法： 1.选择质地较硬，成熟度高，没有破损的红枣，洗净风干备用； 2.将度数较高的白酒倒在大碗中； 3.用没有沾过油的筷子，夹着红枣在白酒中蘸一下，然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里； 4.将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封，置于阴凉处保存即可。

　　将枣用白酒浸泡加工而成。农历八月，枣熟透时，选摘枝头色艳个大肉厚、无病虫害无损伤的鲜枣，洗净晾干，用高粱酒逐个浸泡。把浸泡过的晋枣随即分层装置于陶瓷罐中，每装置一层晋枣轻喷一次白酒。装满后，先用现摘的柿树叶捂严罐口，再用净土和成的泥或胶布将罐口密封，最后将枣罐置于阴凉干燥处，过一月后便可食用。酒枣不仅保持了鲜枣的色形，而且枣香酒香相融，清醇芬芳，甘甜酥脆，风味独特。是彬人逢年过节待客的佳品。相传，唐初李世民大战薛仁杲于浅水原（今长武原），为祭奠阵亡的将士，他特意发动彬人制作酒枣。在用酒枣祭奠阵亡将士的同时，亦将酒枣赐朝臣，晋贡给其父唐高祖李渊。李渊食用酒枣后倍加赞赏，遂将酒枣赐名晋枣。

酒枣，在北方也称之为蹦枣！几乎家家都会做，方法简单易学。 在北方农村老家的院子里多多少少的都会有一两棵枣树，快临近八月十五中秋节的时候，树上的枣子都快要成熟了，这个时候挑那种没有变红的枣子摘下来，略洗干净，一定要晾干（千万不要有水滴在枣子的表皮上）。老家通常都是用热水瓶的内胆来做，（只要是密封条件好都可以使用，前提是里面不要有异味），晾干后的枣子放进密封的容器后取一些白酒滴在里面（酒不要太多，少一点就好），上下左右摇晃均匀，尽量使每颗枣子上都能沾上酒。最后一步就是把口密封好，。 密封好的容器放在室内的阴凉处，一个礼拜后就可以打开食用了，盖子打开后有一股酒香味扑鼻而来。不需要清洗，直接食用即可！ 枣子的颜色红色·饱满！

酒枣：也称醉枣，是我国北方一种传统食品，在华中地区，俗称蹦枣。有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣，酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右。 枣香酒纯、口味独特、个大皮薄、核小肉厚、色泽靓丽、香甜爽口、营养丰富。

先买一些大枣，选其中哪些好的【长得好看的】洗净晾干，找一个密封的很好的器皿，洗净晾干把凉好的大枣倒入器皿，不要太满，把酒倒入器皿，到器皿的三分之一处，密封好，放在屋子的角落里，两三个月吧