一．啤酒度数怎么看？
1．只有白酒和葡萄酒上的度数是代表酒精度的但是啤酒上面的数字代表的是麦芽汁浓度例如燕京啤酒表明为10°P，麦芽汁浓度为即每一公升啤酒中，含有100g麦芽糖类。
2．一般来说，麦芽汁浓度与啤酒酒精度成正相关，基本会把啤酒分为三类6°-8°为低浓度啤酒，酒精度大致在2%左右10°-12°为中浓度啤酒，酒精度在5%左右，14°-20°为高浓度啤酒，酒精度在5%左右另外德国啤酒酒精度较高，一般会在5%-9%左右目前世界上酒精度最高的啤酒为苏格兰的这款名叫蛇毒的啤酒，酒精度为67%。
二．怎么判断散装酒有多少度啊？
可以品尝，前提是安全酒，和我们的谷烧酒对比，一般52%'酒精度
三．如何辨别白酒度数?
1．有专业的酒度计可以测量，可以凭眼睛观察，50度以上的酒颜色清亮透明，没有杂质，无沉淀物，稍微摇晃挂杯度好，有油状。
2．50度以下的酒会产生絮状物杂质，颜色浑浊。用火烧点，50度以上的酒，火焰颜色是蓝色，39--49度酒火焰是红黄色，低于39度以下酒烧不起来。
四．怎么测酒的度数？（用酒度计和温度计）
1．测量酒精度要用酒精计和温度计来测量，温度计超过二十度的十度减四度，加上酒精计测出的度数，即为该2113酒液的酒精度。
2．举个例子，即酒精计三十五度，温度计是三十度就减四度，那酒精度就是三十一5261度，不达到二十度的就十度加四度，道理也是一样的，即酒精计三十度，温度4102计十五度就加两度。
3．扩展资料不同度数的原浆互相调和进行降度处理，叫调酒。原浆降度只能通过调酒获1653得，不能直接加水处理。
4．经过固态发酵生产的原浆酒，在蒸馏过程中，不同轮次的原浆酒度数也不相同，一般而言，高的在64度左右，而淡的在20度，十几度都有，所谓“酒稍子”。
5．正常而言，原浆加水后，因大量脂专类物质的存在，会形成乳浊液，出现浑浊现象，这是鉴别原浆酒和非原浆酒的重要方法之一。