鲍鱼面，咸菜鲍鱼面咋这么好吃啊

我也觉得是爆鱼 。 鲍鱼的话 面就贵了点。

鲍鱼变质从外观上就能看出来，鲍鱼一旦变质，其鱼身颜色很灰暗，呈褐紫色，没有光泽，有枯干灰白残肉。如果鲍体表面附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑，说明已经变质了，不能再食用。 除此之外，还可以通过手感、气味来判断鲍鱼是否变质。如果鲍鱼摸起来肉质比正常时更软，而且还出现了异味的话，那么这个鲍鱼就很有可能是变质了。 鲍鱼一旦变质后，就不能继续吃了，变质的鲍鱼直接扔掉就行。一般干的鲍鱼应该存放在凉爽干燥处，避免日光照射，待凉后放入器皿中存放。一段时间后，鲍鱼表面有一层“白霜”，这样不是发霉，而是渗出的盐分，不影响食用。