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蒸鱼用什么白酒,蒸鱼和炖鱼放什么酒好

本文目录一览

1,蒸鱼和炖鱼放什么酒好

自家酿的黄酒啦
青梅酒~比较好一点
料酒

蒸鱼和炖鱼放什么酒好

2,蒸鱼要用白酒黄酒还是啤酒好腌

我家一般都是黄酒,做出来比较好吃,当然,你也可以其他两样试试,看看口味

蒸鱼要用白酒黄酒还是啤酒好腌

3,蒸鱼需要用高度还是低度的白酒

沸水入锅。因为鱼肉是得别嫩的沸水入锅蒸5—7分钟就好了。时间非常重要时间段则不熟时间长则老。如果你冷水下锅等倒水沸时鱼就老了。我是做烹饪的。
没看懂什么意思?

蒸鱼需要用高度还是低度的白酒

4,黄鱼清蒸做法需要放什么酒吗

主料:大黄鱼、 姜 、大蒜 辅料:黄酒、 盐、 蒸鱼豉油做法: 1、大黄鱼去鳞去腮,洗净。 2、大蒜剥好,生姜洗好,切片。 3、鱼放盆里,用蒸鱼豉油、黄酒调味鱼,把生姜和大蒜做配料。 4、放置一会,把鱼放在蒸锅里蒸20-30分钟即可。

5,饭店里的清蒸鱼 放的是什么料酒 在那可以买到 是什么牌子 的谢谢

清蒸鱼一般不放料酒 但要保证鱼是刚刚宰杀的 鱼腥味可以在蒸的放点葱姜
放点白酒就可以了,什么牌子的都行。
你好!清蒸鱼一般不放料酒 但要保证鱼是刚刚宰杀的 鱼腥味可以在蒸的放点葱姜在 放点白酒就可以了,什么牌子的都行我的回答你还满意吗~~

6,为何我用双蒸酒腌鱼结果做出来特别腥气处理鱼应该用什么酒好

腌制鱼用白酒 煮鱼用黄酒。 而且他们都可以加生姜去腥。 你说的双蒸酒,不知道是什么。
你好!做鱼,我不用酒的~~ 我在煎鱼的时候,大火放些白醋,出来的鱼没有腥味~~~ 你可以试验一下~~ 大火把白醋倒进去即可~~打字不易,采纳哦!
放几片生姜不是能去腥味嘛

7,蒸鱼要用白酒黄酒还是啤酒好腌

我家一般都是黄酒,做出来比较好吃,当然,你也可以其他两样试试,看看口味
一般都是白的吧
我觉得是过白酒好。 油炸花生米放置几天后,很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题,可把炸熟的花生米盛在盘中后,倒一点白酒,将其搅拌均匀,这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声,待冷却后放少许食盐。这样做出的花生米放置好几天,吃起来还是酥脆如初。

8,清蒸鲤鱼的黄酒可不可以用白酒代替如果不能那能用别的就代替吗

您好,可以的,白酒和黄酒的作用相同,白酒的味道更为清冽,很香。对比黄酒而言,它的提鲜作用和效果更为突出,而黄酒更为侧重营养。希望对你有用,望采纳~
清蒸鲤鱼如用白酒,鱼的鲜味会被掩盖。
可以的,白酒和黄酒的作用相同,白酒的味道更为清冽,很香。对比黄酒而言,它的提鲜作用和效果更为突出,而黄酒更为侧重营养。少量白酒均匀的洒入,可以多放一些姜片。希望对你有用,望采纳~
简单的说,可以用白酒代替的,油的作用是鱼蒸好了以后放上葱、姜在浇在鱼身上的油,起到提味和增加香味的作用的。
可以的,少量白酒均匀的洒入,可以多放一些姜片。再看看别人怎么说的。
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