红糖白酒怎么发酵，做红糖酒十斤红糖多少酵母

红糖酒用到的是红糖与白酒，不必放酵母的。首先准备红糖50克，白酒30毫升，红糖酒的制法，将红糖与白酒同入瓷碗内，隔水加热煮成糊状，边煮边搅拌，做好之后贮存备用。

用粮食酿造的50度以上的白酒一份，凉白开水8份，白糖1份，放入醋引子，装入不透光的容器内（避免维生素见到光分解），密封约一个月（与温度有关)就制成醋了，时间越久酸度越高。 注意：禁止所使用的容器、工具有油污。---没有醋引子，用酿造6度以上的醋一份也可以。如果不用白糖改用红糖就制成老醋了。——做醋引子的方法：用酿造6度以上的醋50份，用粮食酿造的50度以上的白酒1份，装入不透光的容器内（避免维生素见到光分解），不要密封，生成醋引子的过程需要氧气，可以盖上几层纱布挡灰尘，约20—30天（与温度有关)，就制成醋引子。

如果在生活中，制作丁香红糖酒，首先需要准备丁香25克，山奈15克，曲酒1000毫升，红糖250克。之后我们需要将丁香，山奈，曲酒直接放在一起浸泡。一般浸泡一周以后，将事先准备好的红糖放入以后，摇匀。这个时候会发现整个酒成亮红色，并且味道特别的浓香。 01 由于丁香的味道比较清新，而山奈味道是辛辣的。而这两种结合在一起泡药酒的话，主要可以用在肥水塘或者是流水水域。 02 毕竟丁香红糖酒对于草鱼，鲤鱼，青鱼有不错的诱惑力。一般在水温特别低的地方，使用丁香红糖酒，钓鱼的效果是非常好的。 03 不得不说，在泡制丁香红糖酒的时候，整体的泡制过程不太复杂，而泡制的时间也不长。一般5~7天就可以散发出香味，但是这些药酒用起来却不简单。 04 然而对于众多的小伙伴来说，在泡制丁香药酒的时候，需要选择白酒，应该酒的度数在43度左右。如果说度数太低的话，泡制的时间特别的长，当然度数比较高，酒香味可能会被中药味所掩盖。