蘑菇饭，焗蘑菇香蔬饭的做法是什么

焗蘑菇香蔬饭原料：白饭2碗，洋菇(蘑菇)4两，新鲜香菇2朵，红甜椒、黄甜椒各1／3个，奶油2大匙，披萨起司丝半杯，素高汤4天匙，巴西利末1小匙，盐、素高汤粉各半小匙，胡椒粉少许制法：1、将蘑菇洗净，每朵对切两半；香菇洗净，切厚片；红、黄甜椒分别洗净，切大丁。 2、起油锅，加大奶油，用小火加热，待融化时加入蘑菇、香菇炒香，再加进红、黄甜椒丁炒软，接着加入素高汤及调味料，烧煮片刻，最后加入白饭拌匀即可。 3、准备煽烤盘，把炒好的饭料填入，表面撒上起司丝，随即放入事先预热至180℃的烤箱，烘烤至起司融化、表面金黄即可。取出食用时，撒上巴西利末即可。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

蘑菇（可以是鲜蘑菇、平菇、金针菇）：8－9个（或4－5俩）。 　　胡萝卜、青椒：些许。 　　肉酱（可以在超市买或自己在菜市场买鲜肉回来剁）：4－5俩。 　　白饭：1－2碗。 　　其实分量是靠自己把握，自己的胃口如何，心情如何，酌情而定。 　　做法： 　　【1】先将蘑菇、胡萝卜、青椒洗干净，用刀切碎；接着把肉酱用水冲冲，晾干。 　　【2】在锅里放些许油，把肉酱放进去清炒4-5分钟，火候中度。 　　【3】待锅里的肉酱的水快煮干时，把切碎的蘑菇青椒胡萝卜放入锅中一起炒，并放入酱油等调味料、另外可以加些蒜头调味。 　　【4】大概10分钟左右，锅里的肉酱、蘑菇胡萝卜都煮熟。 　　【5】把煮好的饭盛在盘子里，把蘑菇肉酱淋在上面。