白酒在人体如何分解，酒精在体内分解的过程

酒在体内的分解机理，进入消化道内的酒精，主要在胃中被吸收而进入血液，研究表明，饮酒后一小时血液中酒浓度达到顶峰，一个半小时约90%的酒精被机体吸收，其中20%的酒精在肺循环中，通过肺换气经呼吸排出体外。而80%的酒精，则通过肝脏转化逐步分解成CO2和H2O。这种分解转化都要在机体内各种酶的作用下进行。具体过程如下：NAD+ NADH+H+NAD+ NADH+H+三羧酸循环…→………→CO2+H2O+ATP 这样转化的时间大约2—4小时，其解酒的速度取决于各种酶的活性和数量，一般酶的活性和数量越大，其解酒的速度越快。反之，则解酒速度就慢，导致酒精和分解产物乙醛大量积存在血液中而不能及时转化，尤其是乙醛会造成机体各系统功能的损害。

当酒精进入体内后，10分钟左右即可被吸收，继而进入血液，30--90分钟达到高峰。 酒精进入血液后，被输送至肝脏。肝脏中的adh(即：乙醇脱氢酶)使乙醇转化为乙醛，乙醛被aldh(即：乙醛脱氢酶)转化为乙酸。乙酸再被肝药酶(细胞色素p450)彻底转化为二氧化碳和水排泄出体外。 此代谢过程的时间由于人的体质不同、及其他条件变化，会出现个体差异现象。故有酒量大小一说。 酒精80％以上在肝脏代谢，aldh(乙醛脱氢酶)活性高的人，酒精代谢能力强，酒量相对大。 aldh(乙醛脱氢酶)活性的高低主要与遗传有关，有时也可以被酒精诱导，经常喝酒可使酒量增大。

乙醇——（乙醇脱氢酶）——乙醛——（乙醛脱氢酶）——水+二氧化碳

那些个故做高深的理论式的回答我就不说了，说的人太多了。什么补充维生素啦，什么喝牛奶啦，什么什么反应啦，这些都不说，都扯淡。还得靠一句话，多喝，多练呗，好酒量哪个不是酒桌上练出来的？？？！！！当然，不介意你这样，太伤身体。

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多吃富含维C的食物有点作用，人体对酒精的分解能力取决于自身酶的作用，而这种酶是从外界无法补充的，是受遗传影响

酒精分解是靠肝脏氧化还原反应完成的，油脂蛋白质刺激肝脏形成更多的胆汁（木之阳），所以要吃油腻一些会醉得慢，但是这样对身体很不好，最好不要喝酒。友情提示：现在所有酒都是勾兑的，可以说洗发水里加啥，酒里都敢加进去，这样的酒喝下去早晚得病要命。

白酒的化学成分是乙醇和水，在消化道内不需要消化即可吸收，吸收快而且完全。一般在胃中吸收20%，其余80%被十二指肠和空肠吸收。胃内有无食物、胃臂的功能状况、饮料含酒精的多少以及饮酒习惯均可影响酒精的吸收。空腹饮酒时，15分钟吸收50%左右，半小时吸收60%－90%，2－3小时吸收100%。酒精还能通过皮肤和呼吸道进入体内，人在有酒精的空气中工作，有可能因吸入酒精而中毒。酒对人体的作用与其浓度和吸收速度成正比，即浓度越高，吸收速度越快，作用也越明显。　　进入人体内的酒，约10%由呼吸道、尿液和汗液以原形排出。因此，饮酒者都是“一身酒气”，也可用呼吸测酒器检测出来。其余90%经由肝脏代谢。乙醇首先被氧化成乙醛，脱氢后转化为乙酸，最后氧化成二氧化碳和水排出体外，同时放出大量的热能。但乙醇的氧化，并不受血液中酒精浓度高低的影响，也不按机体的需要进行，它只按其固定的规律进行，即肝脏以每小时10毫升的速度将酒精分解成水，二氧化碳和糖，直至消化完为止。

会的

解白酒的方法包括生姜解酒、西瓜汁解酒、蜂蜜解酒、柚子解酒、芹菜汁解酒等， 因为身体分解酒精需要大量的水，所以说从生理的角度来说肯定是多喝水，多喝些护胃的饮品，这样新分泌出来的胆汁就不会刺激胃，这样恢复起来会很快。1、生姜解酒用生姜解酒见效快，可将小块生姜放入嘴里，或者用生姜煮热水喝都可止呕吐恶心头晕等醉酒症状。有研究证明，生姜干粉对因醉酒或运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防醉酒、晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。所以不管是把生姜含如嘴里还是煮热水喝都是解酒最快而且有效的方法。2、西瓜汁解酒西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。3、蜂蜜解酒喝蜂蜜水就是解酒的最快方法之一，因为蜂蜜中有果糖，而且果糖能加快血液对酒精的消除，喝了蜂蜜后蜂蜜中的果糖可以不经过消化系统，就能直接被人体吸收，因此也就几分钟就可以到达血液。那怎么解酒快最有效，很简单，取一勺蜂蜜用开水冲服即可，蜂蜜里的果糖还可以加速乙醇代谢，迅速分解代谢体内的酒精，有很多喝酒不省人事的人被送到医院都会被吊上一瓶果糖液，因为大量饮酒后可能导致酒精性低血糖症，而喝蜂蜜补充糖分就对症了。所以喝蜂蜜水能快速有效的解酒了。4、柚子解酒将柚子用温水泡5分钟左右，皮涨开后用刷子刷干净，再将柚子切开，将柚子皮和柚瓣分开，将柚瓣外皮去掉，把剥好含汁的柚肉单独放一容器，柚子皮切丝，柚肉撕开，把切丝的柚子皮跟柚肉一起煮2小时，放入冰糖和半碗水放入少许蜂蜜使其均匀融化即可。5、芹菜汁解酒每次喝完酒之后就会觉得头痛、脑胀的，芹菜汁就是所说的解酒的最快方法里面的一个。把芹菜洗干净然后切碎榨汁，可以稍微加上一点食醋喝，但是没有纯芹菜汁效果好，喝完酒后喝点芹菜汁能快速有效的解酒，消除酒后头痛、脑胀。因为芹菜中含有维生素B，能有效地分解血液中的酒精。此外，酒后喝芹菜汁还能帮助缓和肠胃，对酒后脸红的人有特殊的缓解功效。

酒精中所含的乙醇会通过人体肝脏产生的解酒酶催化、分解成水和其他物质（所以喝酒时感到有尿意，就证明酒精正在你体内进行分解）。由于每个人的体质都不尽相同，所以这种酶的含量或者产生速度会有差异。有些人据说会千杯不醉，说到底就是这种酶的分泌比较快，分泌量比较大，所以分解酒精的速度相对较快。有些人会酒精中毒，是因为酒精含量超过肝脏所能承受的程度，而令肝脏超负荷。人体产生的这种解酒酶，其实是蛋白质的一种，它的作用是起催化作用。换言之，即使没有这种酶的存在，酒精也是会分解的。就如同把一杯酒开封，放在一旁一段时间后会变成淡而无味的液体一样。但有解酒酶的催化，这种分解会快N倍。

摄入体内的酒精（乙醇）除极少量经呼吸和尿排泄外，95％以上在体内分解代谢，而肝脏是乙醇代谢的重要器官。在周围组织内进一步氧化为二氧化碳和水，其余者在肝内进入糖和（或）脂肪池，或进入三羧酸循环而氧化分解。乙醇和乙醛都可以使人出现头晕、脸红、心跳过速，甚至神态不清等酒精中毒现象，但乙醛的作用比乙醇更大。　　酒精在肝内的代谢带来多种后果：刺激脂肪的合成，消耗大量的氧，给肝脏造成缺氧状态，干扰肝细胞atp的产生，影响蛋白质的合成，造成直接损伤，出现肝功能障碍。　　酒的化学成分是乙醇，在消化道内不需要消化即可吸收，吸收快而且完全。一般在胃中吸收20%，其余80%被十二指肠和空肠吸收。胃内有无食物、胃臂的功能状况、饮料含酒精的多少以及饮酒习惯均可影响酒精的吸收。空腹饮酒时，15分钟吸收50%左右，半小时吸收60%－90%，2－3小时吸收100%。酒精还能通过皮肤和呼吸道进入体内，人在有酒精的空气中工作，有可能因吸入酒精而中毒。酒对人体的作用与其浓度和吸收速度成正比，即浓度越高，吸收速度越快，作用也越明显。　　进入人体内的酒，约10%由呼吸道、尿液和汗液以原形排出。因此，饮酒者都是“一身酒气”，也可用呼吸测酒器检测出来。其余90%经由肝脏代谢。乙醇首先被氧化成乙醛，脱氢后转化为乙酸，最后氧化成二氧化碳和水排出体外，同时放出大量的热能。但乙醇的氧化，并不受血液中酒精浓度高低的影响，也不按机体的需要进行，它只按其固定的规律进行，即肝脏以每小时10毫升的速度将酒精分解成水，二氧化碳和糖，直至消化完为止。

酒精----乙醛-----乙酸， 乙酸再转化成二氧化碳和水，释放能量。

酒精进入人体后主要的吸收部位有胃和小肠。因此，喝酒过多易伤胃。被吸收的酒精会在肝脏被代谢为无毒的物质，随尿排出体外。

乙醇在人体内由消化道吸收，主要在肝脏代谢，在生理条件下经乙醇脱氢酶（adh）代谢为乙醛，进而转化为乙酸，进人体循环。此外，肝脏中还存在微粒体乙醇氧化酶系（meos）等代谢系统．meos的米氏常数（km=8.6mmol/l）比adh(2mmol/l）大数倍，主要在摄取高剂量乙醇时发挥作用。近年来乙醇脱氢酶也在胃肠道中被发现，但当服用大量乙醇时，胃肠道代谢则显得微不足道。乙醇在代谢过程中诱发自由基的产生，对肝脏等多个器官造成损害。乙醇脂溶性较大，可透过血脑屏障人脑，其在脑内的浓度与血中浓度差别不大，因此可以根据血中乙醇浓度推断酒醉状态。 竹茹 甘、微寒，有清热、除烦止呕之功。《得配本草》云其“得鸡子，治饮酒头痛”；《化义》亦载其治“酒伤呕吐”。治饮酒后头痛、呕吐等症，可用竹茹10～15g水煎饮服。 高良姜 古书谓其“暖胃散寒，醒酒，治胃脘冷痛”。 高良姜性味辛热，可治饮酒太过，身寒呕逆，常用高良姜10～15g水煎服。 苦参 有益醒酒。苦参性味苦燥湿，有祛风杀虫、利尿作用。《名医别录》载其“除伏热肠澼，止渴，醒酒”；《经疏》亦载能“消酒，除渴，明目，止纯血痢、疳痢极效”。解酒可用苦参10～12g，煎汤饮服。 菊花 属发散风热类，辛甘苦、微寒，能疏散风热，平肝，清热。《药鉴》言其能“解醉汉，易醒，共干葛(注：宜)煎汤”。 肉豆蔻 《日华子》载其“调中，，止泻痢，开胃，。皮外络，，毒，治霍乱”；《得配》亦认为其“消，毒”。取肉豆蔻10～12g煎水饮服，可治醉酒后脘腹饱胀，呕吐等症。 乌梅 乌梅性味酸、涩、平，有敛肺、涩肠、生津之功效。取乌梅30g水煎服，可解醉酒后烦渴。《证治准绳·类方》载乌梅木瓜汤：用乌梅、木瓜、炒麦芽、草果仁、甘草各15g，研为粗末。每次15g，加生姜5片同煎，服之以治嗜酒积热，小便反多，肌肉消铄，嗜食冷物寒浆者 白扁豆 性味甘微温，能解脾、化湿、消暑。《本草图经》载其“主其女子带下。兼杀酒毒，亦解河豚毒”。取本品10～15g，水煎饮服。 五味子 性味酸、甘、温，有敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻之功。《大明本草》说它“止渴除烦热，解酒毒，壮筋骨”。用五味子10～12g，水煎服，解酒有效。 橘皮 《本草蒙筌》称其能“解酒毒”；《本草纲目》谓其能“疗酒病”；《圣济总录》说“用橘皮汤可治疗饮酒过度”。用橘皮10g，煎汁，加入鲜萝卜汁、鲜藕汁各50ml，调匀饮用，可治酒醉后胀满呕吐，胃热渴饮。 桑葚 性味甘微寒，具有滋阴补血、润肠作用。《本草纲目》说它“捣汁饮，解中酒毒”。解酒时可取鲜桑葚150g，捣汁饮用。 日常食物解酒 （1）食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。 食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。 食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。 (2) &quot;醒酒茶&quot;解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷&quot;醒酒汤&quot;秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--&quot;醒酒茶&quot;，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。 （3）糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。 （4）酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。 （5）绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。 （6）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。 （7）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。 （8）糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。 （9）芹菜解酒 芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。 （10）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。 （11）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （12）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。 （13）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。 （14）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。 （15）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。 （16）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。 （17）鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。 （18）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。 对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。 (19)皮蛋解酒 醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。 (20)杮子解酒 酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。 (21)米汤解酒 醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及b族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。 (22)海蜇解酒 取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。 (23)芹菜解酒 将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀，面部潮红等症状。 (24)杨桃解酒 醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。 (25)花露水解酒 洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背，肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。 能缓解酒后痛苦的食物 蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。 西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。 葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。 西瓜：西瓜可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。 柚子：实验发现，用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。 芹菜：芹菜中含有丰富的b族维生素，能分解酒精。 酸奶：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。 香蕉：酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。 橄榄：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰 解酒误区 浓茶解醉酒 两者合在一起大大加重了心脏的负荷，可引起心律失常或心功能不全，因此心脏有疾患者切忌用浓茶解酒。酒精被吸收后，90%以上被肝脏的醇脱氢酶氧化为乙醛，再被醛脱氢酶氧化为乙酸，最后被肾脏排出。此过程一般需4～6小时。饮酒后饮茶，可促使尚未氧化的乙醛过早进入肾脏，而乙醛对肾脏有损害作用。 喝醋解醉酒 人大量饮酒后，由于酒精对胃肠粘膜的严重刺激，使胃和十二指肠充血，胃酸分泌增加，同时促进了胰液的大量产生。此时喝醋，不仅加重对胃肠粘膜的刺激，更易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎等病症。 汽水解醉酒 汽水对人的胃肠有损害，会刺激胃粘膜，减少胃酸分泌，影响消化酶酌产生，甚至会导致急性胃肠炎、胃痉挛。有些患有肠胃病的人，在醉酒后又大量喝汽水，会造成胃和十二指肠大出血。血压不正常的人，在酒后喝汽水，可导致血压迅速上升。参考资料： <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fbaike.baidu.com%2fview%2f161036.htm" target="_blank">http://baike.baidu.com/view/161036.htm</a><b>0</b> <p>回答者： ltom</p>