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老白干香型,白酒老白干香型是什么香型今天喝了衡水老白干居然是老白干香

1,白酒老白干香型是什么香型今天喝了衡水老白干居然是老白干香

老白干香型是最近几年确定的,之前老白干属于低档清香白酒范畴。老白干工艺属于清蒸混入工艺,发酵过程采用麸曲发酵,发酵的窖池多数以瓷砖窖池。口感特点:带有复合香气的清香特点,甘冽、有粮食的糟香味道,回味较长。你描述有浓香白酒的影子(特点),应该是假的或者描述不准确。
我不会~~~但还是要微笑~~~:)

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2,衡水老白干是什么香型

属于老白干香型。1、老白干香型于2004年正式列入中国白酒的第十一大香型,老白干香型以衡水老白干为代表。2、其特点是香气清雅,自然协调,绵柔醇调,回味悠长。其生产所用大曲也独具特色:纯小麦中温曲;原料不用润料;不添加母曲;曲坯成型时水分含量低(30 %~32 %);以架子曲生产为主,辅以少量地面曲。
老白干是现在白酒十大香型的其中一种,独特为一型,就是老白干香型

衡水老白干是什么香型

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