王致和酒业，王致和公司

王致和公司在阜石路田村，，应该在草桥坐300路到航天桥附近下车然后换乘往西方向去的公交车，田村下车。

你都说了烹饪黄酒，那肯定是当作料了，在做鱼，肉，鸡鸭鹅，这些有点味道的荤菜放点，去腥味，你看瓶子上有写如何使用的

王致和的挺好，我用过，很香。六必居的没用过，呵呵~推荐王致和。

六必居的酱料比较好，王致和的臭豆腐，我个人是选老才臣的料酒，希望能帮助到你

不能。因为黄酒酒精度低，只适合烹调炒菜。想泡药酒的话，应该用50度以上的高度米酒，酒精度越高，中药的有效成分才更容易被释出。

你都说了烹饪黄酒，那肯定是当作料了，在做鱼，肉，鸡鸭鹅，这些有点味道的荤菜放点，去腥味，你看瓶子上有写如何使用的

楼主你好，现在家里用的就是王致和料酒，挺好的，香辛料量足味知浓、醇香鲜香突出道，去腥解膻，增香提鲜作用很不错。推荐你看下这里的那款1.18L料酒系列，基酒全是采用陈年酿造黄酒，添加香专辛料等制作而成，作用更好，希望回答对属你有帮助，望采纳，谢谢。

王致和料酒挺好的，种类还多，据说料酒行业的《调味料酒》行业标准还是王致和负责起草的。

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王致和料酒不错的，一个是老字号的积累，另外是调味料酒行业标准还是王致和负责起草的，可见王致和在这个领域还是比较权威的。

料酒牌子还是挺多的吧，不过要说到牌子，还是老字号王致和比较让人放心。现在我家里用的就是王致和料酒，挺好的，香辛料量足味浓、醇香鲜香突出，去腥解膻，增香提鲜很好。

王致和怎么样，这还用问嘛，王致和腐乳哪个没吃过，慈禧老佛爷都吃过，还给那臭豆腐赐名青方呢！王致和的料酒也不错，解腻去腥，红烧鱼、炖肉、炒菜的时候放点，都有去腥提味的作用，是不错的调味料。

王致和公司主要产品包括腐乳、料酒、花色酱、涮羊肉调料、香油、芝麻酱等。产品不仅行销全国31个省市、自治区和直辖市，还出口美国、加拿大、澳大利亚、韩国、日本欧盟等国家和地区。 经检测，100克王致和腐乳中的氨基酸含量可满足成年人一天的需要量，其钙、铁、锌含量高于一般食品，还含有维生素B1、B2，具有很高的营养价值。 王致和臭豆腐是以优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前发酵、腌制、后发酵 等多道工序制成。其中腌制是关键，撒盐和作料的多少将直接影响臭豆腐的质量。盐多了，豆腐不臭；盐少了，豆腐则过臭。王致和臭豆腐“臭”中有奇香，一种产生蛋白酶的霉菌，它分解了蛋白质，形成了极丰富的氨基酸，味道非常鲜美。臭味主要是蛋白质在分解过程中产生了硫化氢气体所造成的。另外，因腌制时用的是苦浆水、凉水、 盐水，又形成了豆腐块呈豆青色。 仅从北京来看，在众多的小吃家族中，“王致和”的臭豆腐、酱豆腐也是一绝。王致和臭豆腐是“老北京”的传统佳肴，有句顺口溜叫“窝窝头就臭豆腐，吃起来没个够”。 这臭豆腐不知有什么魅力，“老北京”如此，又迷住了许多“新北京”，就连一些年轻人和知识分子也犯起吃臭豆腐的瘾。他们发明了一种独到的吃法——臭豆腐就热汤 面，一吃就是三大碗，那真叫绝了。臭豆腐这东西，不是人们想象中的那种恶臭，而是沁人心脾的一种醇香的臭味，确切地说，那是一种香臭。若再加入些香油、炸花椒油之类的佐料，其味更招人爱吃。与王致和酱豆腐相比，臭豆腐也不逊色。在腐乳同行中，王致和酱豆腐以其“细、香、鲜”独具一格，质地细腻，味道鲜美，醇香可口，富有营养，老幼皆宜。 美味佳肴来源于精湛的工艺技术和严密的质量管理，“一臭万年，香遍万家”是众多消费者对王致和产品的幽默赞美。要问王致和为何叫得这么响，圈内人都知道，他们有一手“绝活”。这“绝活”，一是祖传的秘方，二是精湛的技艺，三是严格的管理，四是上百年的制作经验。 俗话说：“外行看热闹，内行看门道”。别看人人都爱吃腐乳，但大都不知它是怎样做出来的。不信，准有人会说“臭豆腐是石灰烧出来的，酱豆腐是红颜色兑出来的”，这话让内行人听见，得笑掉大牙。 王致和腐乳选料精良，是用上等的黄豆和别致的辅料，经过磨制、接菌、前期发酵、腌制、配汤、后期发酵等20多道工序方能完成，生产周期长，工序复杂。正因如此，王致和世代保持了科学严谨的工作作风，精工细做，反对偷工减料、粗制滥造已成为优良传统。