本文目录一览
- 1,清香和浓香酒哪个更好对身体伤害指数最低是那种香型酒
- 2,亲们伱们喝酒都喝清香型的还是浓香型的呢
- 3,白酒是酱香型还是清香型的好
- 4,白酒清香还是浓香好 白酒浓香和清香的区别
- 5,酱香型和浓香型酒哪个对身体要好些
- 6,喝白酒对身体有利吗
- 7,浓香型的白酒和酱香型的白酒哪个好
1,清香和浓香酒哪个更好对身体伤害指数最低是那种香型酒
我觉得是清香型,本人比较喜欢清香型
2,亲们伱们喝酒都喝清香型的还是浓香型的呢
清香,,但我很少喝白酒
任务占坑
3,白酒是酱香型还是清香型的好
从价格、档次看,酱香型白酒口味只有适合自己的,才是最好的
各有各的好处,相对我而言,酱香型的酒比较好,时间放的越长月好喝
4,白酒清香还是浓香好 白酒浓香和清香的区别
工艺不一样,口感不一样。接受度的话,浓香的市场优于清香,关键看你喜欢什么口感。你是哪里?
浓香型白酒和清香型白酒的生产和工艺上的区别: 1、所用的大曲有区别: 浓香型白酒:制曲原料以小麦为主,有些酒厂辅与豌豆、大麦。制曲顶温在55-60℃,制曲培养以翻为主。糖化力、发酵力较清香型大曲低,曲香味浓郁。 清香型白酒:制曲原料以大麦、豌豆为主,很忌讳用小麦。制曲顶温在46-50℃,制曲培养以排列为主。糖化力、发酵力较浓香型大曲高,曲香清雅。 2、酿酒工艺区别较大: 浓香型白酒:采用“混蒸混烧”,“续渣法万年糟”工艺,发酵池强调“肥泥老窖”(这是产生主体香味物质---己酸乙酯的关键),双轮低增香,发酵期一般50天左右。 清香型白酒:采用“清蒸二次清”工艺,地缸(现在很多厂采用瓷砖贴面的发酵池)发酵,强调“清香纯正一清到底”,典型的清渣法工艺,主体香味物质(乙酸乙酯、乳酸乙酯)的产生主要来自大曲微生物群的发酵,发酵期一般是28天左右。 有什么不清楚还可问得具体点。
5,酱香型和浓香型酒哪个对身体要好些
其实喝酒对身体都不是很好的。。。不过你说不喝吧。。有的人又受不了。。就是这么简单了浓香型,又称泸香型,以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为主要代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点,最显著的是,酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今尚且没有定论,但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。另:清香型,又称汾香型,以杏花村汾酒为主要代表,清香型酒具有酒气清香、芬芳醇正、口味甘爽协调、酒味纯正、醇厚绵软等特点。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,两者结合成为该酒主体香气。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。米香型,米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历史悠久的传统酒种。米香型酒酒香清柔、幽雅纯净、入口柔绵、回味怡畅、给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。兼香型,通常又称为复合香型,即兼有两种以上主体香气的白酒。这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华,在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型酒之间风格相差较大,有的甚至截然不同,这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气,具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点,风格独特。当然是酱香的,但也不是说酱香酒就可以随便喝,酒的主要成分都是酒精,不过酱香型的酒,比如茅台镇的酒,酿造周期长(最少需要4年半的时间),所以相对来说,把酒中得有毒物质挥发的更多一点,另外,茅台镇千年以来几乎没有因肝病去世的,可见,酱香酒对身体还是相对好一点的,呵呵,仅供参考啊
6,喝白酒对身体有利吗
少好 多了就不好了
当然是代价
你好!!
喝任何酒对身体都既有利也有弊,而且,喝酒(包括喝白酒)因人而异。
身体健康,合理和适量的喝酒(包括白酒)是有利的,反之,就是有害的!
任何事务都要辩证的看,不能一概而论。
下面就说说喝酒(包括白酒)的利和弊: 供你参考!
一: 喝酒(白酒)的利:
合理并适量的喝白酒对人身体有很多好处的。
试验证明白酒1/3热量补偿肝脏消化能量,2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70%可被人体利用,1克乙醇供热能5千卡。饮适量白酒,使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌与唾液分泌,起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用,例如红花酒治疗血淤性痛经症,龟肉酒治疗多年咳嗽,蛇血酒补养气血,桔子酒、桃仁酒治疗肾虚腰痛等。
二:不适量喝白酒对身体的危害:
白酒主要成分为酒精和水;占99%以上,其它约占1%。其中包括杂醇油、多元醇、甲醇、醛类、酸类、酯类等。这些含量虽少,却影响白酒的风味。白酒按香型分浓香型、清香型、酱香型、米香型、兼香型等类别。乙醇含量愈高,酒度愈烈,对人体危害愈大。
酯类主要关系到白酒的香气,有乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯等。酸类有挥发酸和不挥发酸两种。挥发酸如甲酸、乙酸、丙酸等,不挥发酸如乳酸、苹果酸、酒石酸等。其中乳酸形成白酒的好风味。醛类有甲醛、乙醛、糠醛等。多元醇包括甘油、2.3-丁二醇、甘露醇等,形成白酒的醇厚气味。杂醇油为高级醇化合物,其含量对酒风味有影响。适量杂醇油有芳香气味,过量有苦涩味。甲醇为麻醉性较强的物质,无异味但毒性很大,应严格限制含量。
白酒的有害成分如甲醇、甲醛毒性很大,过量杂醇油亦有毒性,酗酒者长期大量饮用,易发生肝硬变或肝癌或偏瘫。
据大量的病理学检验资料显示,每日饮酒量应以每公斤体重1g,为预防肝
损害的安全上限,即60kg体重的人,理论安全高限为60度的白酒100ml。但从
广泛的人群考虑,人对酒精敏感性的个体差异较大,故安全量应不超过每日
45g/60kg体重,或相当于2瓶啤酒,或者80ml 52度的白酒,喝酒时应摄取较足量
的食物,使胃内容物
中的酒精浓度不超过0.5%。控制在此水平,一般不会影响健康,而且有促进
消化液分泌和增进食欲的效果。
7,浓香型的白酒和酱香型的白酒哪个好
我个人觉得韩国人可能会接受清香型或者米香型的酒~~不知道准确与否~因为我听说韩国人喝的白酒的度数其实是很低的~味道也没那么浓烈~ 以下是酒的类型: 浓香型,又称泸香型,以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。 酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为主要代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点,最显著的是,酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今尚且没有定论,但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 另: 清香型,又称汾香型,以杏花村汾酒为主要代表,清香型酒具有酒气清香、芬芳醇正、口味甘爽协调、酒味纯正、醇厚绵软等特点。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,两者结合成为该酒主体香气。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。 米香型,米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历史悠久的传统酒种。米香型酒酒香清柔、幽雅纯净、入口柔绵、回味怡畅、给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。 兼香型,通常又称为复合香型,即兼有两种以上主体香气的白酒。这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华,在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型酒之间风格相差较大,有的甚至截然不同,这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气,具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点,风格独特。
各有各的优点,浓香型的白酒我推荐梁溪玉液的白酒,他们家的白酒口感比其他的口感要好,而且价格适中,你可以去尝试下
浓香型和酱香型白酒,只是酿造工艺不同,所用酒曲,不一样。其次按勾兑方法不一样,也就是勾兑配方不一样,所以体现的主体香味也不一样。 浓香白酒是己酸乙酯为主体香的复合香气,窖香浓郁,入口柔和,回味悠长。酱香白酒口感,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长。 五粮液是浓香型代表,茅台是酱香型白酒代表。 希望对你有所帮助。
萝卜青菜各有所爱,只要是粮食酒,就是好酒,无添加的原浆,是对待宾客的最高礼仪!-天金村-原酒之家。