红葡萄酒和白酒哪个炖鸡腿好吃，啤酒或者红酒哪一个炖肉比较好吃

红酒炖肉吧！红酒的酒味稍微重一点，啤酒的酒味淡一点。法国有一道比较出名的红酒炖公鸡不错哦做法

红酒特色在于其果香，白酒更偏重于烈度与甘醇，两个各有特色，不能以单一的评判标准来评价。视乎你的个人喜好了

当然是红酒了 红酒比较平和，浪漫的场所、事情最适合。

红酒炖鸡的家常做法主料鸡750g红酒200g辅料红糖适量清水适量姜适量步骤1.姜多些 切片2.干净锅放鸡 姜片炒下鸡切大块3.炒下鸡 和姜片4.倒入一碗红酒（可以是其他酒）一碗大约200毫升5.1～2碗清水 （看锅的容量吧）6.转入砂锅，放小块片糖或红糖一般不放白糖7.盖上锅盖煮开了改小火炖8.大概炖30～45分钟左右以炖到鸡块熟软为宜不放盐 带甜味的

步骤1.干香菇提前泡发，鸡腿洗净2.红酒倒入小碗中备用3.蒜瓣放在菜板上，用刀背拍拍，去皮，切片4.香菇顶部用刀切十字5.香菇、鸡腿、蒜瓣放入锅中6.加入红酒、盐、鸡粉，盖上锅盖，按蒸煮键，煲30分钟7.30分钟后断电，闷5分钟，打开锅盖，香味扑鼻的红酒鸡腿就做好了哦

就好象白玫瑰和红玫瑰一样，各有所好，看个人的口味，口感重的去喝红葡萄酒，香醇浓厚；白葡萄酒相对清淡许多，但余味很久，够你回忆的。

搭配菜肴不一样，感觉会不一样，红葡萄酒搭配味重一点的菜，如大部分中国菜，白葡萄酒搭配味淡一点的菜，如海鲜，单喝的话，还是要看个人的口感，我喜欢红的多一点，推荐雪山赠礼葡萄酒，口感很棒的

个人更喜欢红葡萄酒。红葡萄酒的口味更丰富一些。当然有些人不喜欢单宁的味道。觉得红酒酸涩。其实我觉得那是没有找到适合自己的红酒。如果不喜欢单一葡萄的红酒，可以尝试混酿的红酒。例如澳大利亚的GSM，尤其是1888GSM，特别适合女孩子。

个人喜好吧。红葡萄酒是带皮和籽一起发酵而成的。而白葡萄酒是去皮去籽而成的

只能说不同风格，没有好喝不好喝。白葡萄酒酸度比较高，适合开胃。而红葡萄酒是佐餐用的，酸度变得比较柔和，会更多的显出更多的味道。所以各有特色。

用料 琵琶腿 8只大蒜 4瓣生抽 40ml红葡萄酒 150ml冰糖 1小块红酒炖鸡腿的做法 蒜头切片备用红酒炖鸡腿的做法 步骤1将蒜片，生抽，红葡萄酒，糖一次性放入锅中小火熬煮，直至糖融化红酒炖鸡腿的做法 步骤2鸡腿提前解冻洗净，最好用厨房纸擦干水分，如果想熟的快些可以在鸡腿上切几刀，方便入味。锅中调料煮开后将鸡腿放入锅中，盖盖小火炖煮20-30分钟，期间隔几分钟就要开盖给鸡腿翻面，便于均匀入味红酒炖鸡腿的做法 步骤3出锅即食。因为没有放盐，只借助了生抽的咸味，所以白嘴吃也可以的。配一碗白米饭浇点儿汤儿，也是美味无比的。红酒炖鸡腿的做法 步骤4小贴士1、这个方子比较灵活，把琵琶腿换成大鸡腿或者鸡翅都可以，如果鸡腿去骨会更容易炖烂；2、如果没有红葡萄酒，用白葡萄酒也可以的；没有冰糖，砂糖也可以，根据肉量的多少自行调节葡萄酒和生抽的量

用料 红酒 2杯 鸡腿 5只 黑椒粉 少量 盐 少许 葱 一味蝶 姜丝糖红酒烩鸡腿的做法 鸡腿洗净切口，倒入红酒腌制1小时，也可以再加少量料酒一起腌。将腌制后的鸡腿下锅，和葱花、姜丝一起煎至两面金黄。6成熟后加入草菇老抽或老抽王、盐和糖还有红酒，两面翻转上色，撒点黑椒粉。最后勾芡，大火收汁，再洒上点葱花点缀，出品！

简单的说红酒配红肉（牛肉，羊肉），白葡萄酒配白肉（猪肉，鸡肉)。但葡萄酒有清谈，有浓郁的。食物也可以根据烹饪的不同，有清谈，浓郁。所以一般清谈的食物可以配清谈的葡萄酒，浓郁的食物可以搭配浓郁的葡萄酒。葡萄酒是复杂的，全世界的食物更是复杂....这个问题不是那么容易解决的！！！

两者正好相反的 白葡萄是口感清淡，制作简单的鸡肉料理或者煎海鲜等，可以选择白葡萄酒中口感较为清爽的干白葡萄酒，如灰皮诺（Pinot Gris）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）等品种酿造的葡萄酒。 但是如果在烹调时使用很多牛油的话，则要搭配口感较为厚重的莎当妮（Chardonnay）或者维欧尼耶（Viognier）酿造的葡萄酒 吃牛排等简单、单一的食物（simple food）就要搭配有复杂香味和味道的葡萄酒（complex wine），这种葡萄酒有马尔贝克（Malbec）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）等红葡萄品种酿制的葡萄酒。而有肉有菜，并且有调味料的食物，则宜搭配气味与味道单一的葡萄酒（simple wine）。如年轻的梅洛（Merlot）或者黑皮诺（Pinot Noir）等葡萄酒。食物的材料以及味道本身都已经非常丰富了，如果搭配上有着复杂香味的葡萄酒，我们就可能无法好好的品尝食物。 食物的材料和质感在选择葡萄酒时也成为一个重要的标准。肉质比较粗糙的牛排最好搭配单宁成分较多、味道苦涩、口感浓稠的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）红葡萄酒。吃肉的同时喝上一口葡萄酒可以让肉质更加鲜美。

白葡萄配白肉（像鱼肉之类的），红葡萄配红肉（像牛肉一类）

应该是西餐吧！（在高档西餐厅）

做服务这一行，靠的是什么 能力，还有眼光。 如果这个客人没有消费能力，任你在怎么推销也是枉然，靠的是什么，就是我们的眼光。其次，遇到这中有消费的能力的人，怎么才能推出 洋酒 红酒，以及 试管婴儿等鸡尾酒呢？ 看人说人话，看鬼说鬼话。这是第一点，其次对酒的了解，成分，度数，产地，功效，鸡尾酒呢？对于没钱的 情侣啊，什么的都可以推荐一下 我也是做夜场的，你大可以 这么说，帅哥美女。请问今晚想喝点什么酒，如果喝啤酒呢？ 看人数，要是不多， 你就可以 推洋酒，不行就红酒，其次就鸡尾酒，不买的话，你说，帅哥，你看啤酒在哪不是喝，在这还那么贵，在酒吧，你不喝点 洋酒啊，鸡尾酒试试么？ 后面可以自己总结，反正那句话，坚持不懈。 主要酒吧的 酒水氛围，不是你一个人就能做起来的，希望你能加油。

萝卜青菜，各有所爱。洋酒说白了就是进口酒，别国家的酒跑到中国的都可以统称为洋酒。它包括一些烈酒，啤酒，葡萄酒，清酒等等。鸡尾酒是混合饮品，外观比较好看，具有欣赏价值，通常以烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或作为装饰物 。因为外观更加吸引力，比较适合年轻人的口味。红酒其实是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分比较简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。白酒是中国的特有蒸馏酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。浓香型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。中国白酒文化悠久，已有千年之久历史，在中国应该是属于必不可少的文化。而喝白酒，随着年龄的成长，个人认为也是每一个人的经历。红酒和白酒并没有谁好谁坏的区别，每个人的喜好也不相尽同，选择合适自己才是最好。（红酒有82年的拉菲，白酒也有价值千万的收藏酒）