固态发酵白酒哪个最好吃，白酒哪个牌子的口感较好喝了不上头

最好的白酒肯定是贵州茅台酒了，绝对不上头。还有就是贵州凯翔酒，酒质好，纯粮食酿造，喝了不上头

看个人口感吧，一般粮食酒不上头，我比较爱喝，东北的大泉源，是固态发酵的粮食酒，市场上这类的酒少了，而且是用古代的大酒海储藏的，口感非常不错。你可以买点尝尝。

我喝过的酒很多，觉得东北的大泉源酒挺好喝，五粮、液也挺好，都是我喜欢的类型，什么酒好喝不是绝对的，是看个人口感的。1大泉源主要是因为纯粮食酿造，固态发酵，增加了很多对人体有益的元素，2、采用酒海储藏也让口感更清香、醇和，棉柔不刺喉，不上头，回味悠长。这些也是说我爱喝大去哪元的主要原因。你也可以试试，这个还是符合大多数人口感的。

固液结合白酒，就是部分固态发酵白酒，添加部分液态法白酒，也就是食用酒精之类的一块调配的白酒，是国家标准中允许的白酒种类。纯粮酿制的酒，是指粮食发酵后蒸馏得到的白酒。但这样的白酒质量差异很大，调配工艺如果不科学，同样会有很差的口感。至于哪一种白酒更适合饮用，因人而异。就像烈性酒伏特加，纯酒精调配，喜欢喝的人没有嫌弃是用酒精制成的。

我是来看评论的

鸭溪窖酒、红习酱酒、蓝习，老郎酒、泸州老窖头曲，60到100元；茅台迎宾，100元左右；茅台王子，150元左右；泸州老窖特曲，红花郎，酒鬼酒，300元左右。这些酒都不错，老酒鬼都能喝好。

酱香型纯粮酒做吗？有意请私聊我。

红花郎再看看别人怎么说的。再看看别人怎么说的。

红花郎

要经济又实惠的,那要数百年泸州老窖,其施曲蒸酿，贮存醇化之工艺，不仅开中国浓香型白酒之先河，更是中国酿酒历史文化的丰碑。我经营酒类多年, 泸州老窖的白酒最受欢迎,卖的也最多,而且很多是老顾客,我自己喝的也是他,那个口感浓郁甘醇,口感较好,即使喝醉了,第二天也不会头疼,乏力.

东北的粮食酒喝起来不错，推荐你尝尝吉林的大泉源酒，是固态发酵的粮食酒，现在还在用清朝留下的酒海储藏，口感很好。

SOD活力王，喝了不伤肝！这个是所有白酒中唯一一个，不宿醉，身体舒适度很不错，价格也不贵

应该是原浆，我觉得安徽的浓香美酒，五岭洞藏酒最好不上头，口感好。个人喜欢喝这款白酒，不会轻易去换牌子或者白酒香型。此酒高端大气，性比价高。你可以先尝试下，供你参考，望采纳。

清香型的小少白小酒，45度，青春阳光正能量，好喝不上头！性比价高，聚会送人都是不错的！

海晏堂壹两壹海参酒不错，据说，在父亲节和端午节期间壹两壹海参酒将举办微活动，赠送价值不菲的壹两壹海参酒数瓶，我和同学都等着抽奖呢，抽到了送给父亲多好。

我个人觉得小少白小酒不错的，清香口味，不上头的，特别适合年轻朋友在一起喝。而且性价比高，本人观点仅供参考。

看个人口感吧，一般粮食酒不上头，我比较爱喝，东北的大泉源，是固态发酵的粮食酒，市场上这类的酒少了，而且是用古代的大酒海储藏的，口感非常不错。你可以买点尝尝。

固态发酵就是酿酒的原料呈固态。原料分主料和辅料，主料就是粮食，辅料是稻糠、谷糠、麸皮、高粱壳、粉碎的玉米芯。主料、辅料洒水掺和，再掺入酒曲，或压实，或疏松，或密封，或敞晾，以调节温度、湿度和空气，进而调节微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性和一系列生物化学的反应。这个过程就是发酵。通过发酵，粮食中的淀粉先分解为糖再转化为酒精，粮食中的脂肪先分解为各种脂肪酸再转化为脂肪酸酯和有机酸，粮食中的蛋白质先分解为各种氨基酸再转化为醇类、醛类、酮类和含氮化合物。这些成分共同组成酒，刨除水，酒精占99%，其他只占1%，但是如果没有这1%，就只是酒精而不是酒。这样酿出的酒，就是传统工艺纯粮固态发酵的白酒。液态发酵就是酿酒的原料呈液态，水淹住了原料，所以叫液态发酵。液态发酵是新工艺，始于1959年。液态发酵的温度、湿度、空气、微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性、一系列生物化学的反应，与固态发酵有所不同。液态发酵生成酒精的速度快，但是其他成分很少甚至没有，那么就需要人工添加香精以补充其他成分。这样做，时间短，产量高，成本低，当然经济效益也高，所以被普遍采用。既然除了酒精，其他成分很少甚至没有，那么就没有必要用富含脂肪、蛋白质的粮食，只用富含淀粉或糖的红薯干、红薯渣、豆腐渣、甘蔗渣就可以了，这样成本就更低了。既然发酵产物是纯酒精，那么干脆买酒精厂的食用酒精吧，1斤才3块钱，这样成本最低。就这样，液态发酵一步步退化为“食用酒精+香精”。而这样做是符合行业规定的。低档酒都是“食用酒精+香精”，这已是业界共识。也有专家说：只要香精配得好，“食用酒精+香精”完全可以冒充名酒；地下作坊冒充，那是假酒；但是厂家冒充，那就是真酒。食用酒精+香精，毕竟不好喝，于是就有了固液态发酵，其实就是在“食用酒精+香精”的酒里加固态发酵酒，按规定，须加30%，但是，这全凭自觉和诚信。加多加少，根本没法检测，就像调和油没法检测一样。既然没法检测，就敢于加得很少，却标榜五年窖藏、十年窖藏、分区窖藏。固态发酵酒很宝贵，稍稍有点名气的酒厂，都要生产一批用于评比和装点门面，一般不舍得加到“食用酒精+香精”里去，于是就用串香白酒代替。所谓串香白酒，就是取过酒的固态发酵的酒糟的二次利用，再加入酒曲，二次发酵，然后和食用酒精一起蒸，使酒糟里残余的香味串入食用酒精。根据以上工艺，目前市场的白酒可以分为5类：1.传统工艺纯粮固态发酵白酒；2.固态发酵白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂；3.串香白酒+食用香精+水+其他添加剂；4.串香白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂；5.食用酒精+食用香精+水+其他添加剂。