一.法国葡萄酒中什么是中级酒庄?
1.中级酒庄也是一种葡萄酒的分级制度,像岩石古堡等是经过该分级制度评定后的列级酒庄。所以酒标上“Cru Bourgeois”就像是将军的勋章一样令酒庄主们骄傲,同时也是消费者选购葡萄酒时的品质保证。
二.法国葡萄酒中的中级酒庄是什么意思?
1.中级酒庄Cru Bourgeois酒字面译义就是中产阶级酒。今天这个级别的酒被认为是介乎于列级名庄与普通AOC酒之间的酒。
2.1932年波尔多五大酒商拟定出一张名单列出444间酒庄的名字于是Cru Bourgeois这个评级宣告正式成立。
3.时至2003年,中级庄评级的数目略有下降,共有419间。他们的生产总量约达梅多克(Médoc)八个产酒区总量的50%。
三.什么是列级庄酒?
指法国法定产区里最高级别的葡萄酒
四.法国有很多小的葡萄酒庄园,靠近一些名庄,属于中级庄,这些酒的酒质到底如何,和列级庄有可比性吗?
1.梅多克区的酒庄数以千计,而1855列级名庄仅包含了本区60家酒庄,于是在1932年,梅多克区又成立了一个中级酒庄协会,并在当年评出了共444家中级酒庄,也就是布尔乔亚中级庄,即国内俗称的“明星庄”,用以填补列级名庄分级的不足。
2.从酒质上来说,中级庄的酒,绝大多数还是赶不上列级名庄的水平,但经过多年发展,有部分酒庄的水平,已经被公认达到了列级酒庄的水平,最具代表性的,就是上梅多克慕里斯的忘忧堡(Chasse-Spleen)。