牛南山白酒如何辨别纯粮酒，牛栏山是勾兑酒还是粮食酒

勾兑酒。牛栏山二锅头的生产方式是固液法，也就说先用高粱发酵，经过高度蒸馏得到食用酒精，然后将食用酒精与其他粮食发酵得到的酒精勾兑，再加入一些香料制作而成。所以，牛栏山并不能算是粮食酒，算是勾兑酒。区分粮食酒和勾兑酒的方法区分粮食酒和勾兑酒可以看标签，正规酒厂生产的白酒，酒瓶的标签上都是带有“白酒执行标准”的说明。纯粮食酒标注的是GB\T10781-2006，纯酒精勾兑酒的标注是GB\T20821-2007，另外还有一直介乎于纯粮酒和勾兑酒之间的一种半纯粮、半勾兑的白酒，标注的是GB\T20822-2007。

北京牛栏山二锅头酒是属于勾兑类型白酒。在2020年7月27日，牛栏山二锅头入选中欧地理标志第二批保护名单。下面一起来了解一下牛栏山酒真伪鉴别有哪方法？ 1、 看标签 牛栏山酒，酒瓶上的标签背面（也就是与瓶体接触的一面），有机器加工形成的自然的、不规则的横纹，而假冒“牛栏山”标签背面的横纹却是印上去的，十分规则。 2、 看瓶盖 真品瓶盖上印的“牛头”在紫外线的照射下是发光的，而假酒瓶盖上“牛头”则黯淡无光。 3、 火烧法 从盖子的顶端有个牛角的图案用打火机烧至五秒，图案会渐渐的消失，待三秒冷却后图案又恢复正常。 关于牛栏山酒真伪鉴别有哪方法的相关内容就介绍到这里了。

牛栏山gbt20822不是纯粮酒。牛栏山是酒精酒，即固液法酿酒，即先用谷物酿造酒精，然后在勾兑已酿造好的原酒后，与酒精和谷物酒相提并论，也是酒精酒的一种，并非固态法的纯粮酒。固体法纯粮酒虽然好，但价格一般都要高很多，而酒精酒成本低，售价也低，像牛栏山二锅头一瓶才15元左右，根本买不到好的纯粮酒。牛栏山酒真伪的鉴别方法说明看标签牛栏山酒，酒瓶上的标签背面也就是与瓶体接触的一面，有机器加工形成的自然的、不规则的横纹，而假冒牛栏山标签背面的横纹却是印上去的，十分规则。看瓶盖真品瓶盖上印的牛头在紫外线的照射下是发光的，而假酒瓶盖上牛头则黯淡无光。火烧法从盖子的顶端有个牛角的图案用打火机烧至五秒，图案会渐渐的消失，待三秒冷却后图案又恢复正常。