一．做葡萄酒葡萄可以不洗吗
不可以
二．葡萄酒的制作时没清洗，可以吗？
葡萄皮上有很多细菌的，如果不清晰泡出来的葡萄酒也干净，所以必须清洗干净
三．自酿葡萄酒时葡萄需要清洗吗？
1． 葡萄皮上的灰尘、蜜蜂翼或者某些附着的小昆虫等杂物，在发酵结束后会沉淀在发酵容器的底部，很容易就可以与酒液分离开来。
2． 由于葡萄酒是高酸度液体，pH值较低，微生物不易生长，因此能够对人体造成伤害的病原体都无法在葡萄酒里面存活。
3． 相比起其他水果来说，葡萄农在种植葡萄时对杀菌剂或其他化学制剂的使用是非常谨慎而有节制的，而且目前也有越来越多的酒庄采取有机种植的方法。
4．用水清洗后的葡萄会残留部分水分，这样酿出来的葡萄酒会被这些水分稀释掉，影响味道。葡萄汁的发酵需要酵母菌，而不同类型的酵母菌会给葡萄酒带来不一样的香气。
5．葡萄皮上存在着天然的酵母菌，它们在酿酒师眼里是充满魔力的珍贵微生物，对葡萄酒的香气和风格都有微妙的影响。
四．酿萄萄酒的葡萄能洗下
1．可以用清水冲洗，千万不要把葡萄外面的白霜洗掉，那是葡萄酿成酒的发酵剂！如果不慎洗掉了，可以加适量鲜酵母补救。