炒花生加白酒会发生什么，为什么花生炒熟加点白酒

增加香味

没关系，我最喜欢花生米下酒。

加酒是为了加速刚炒完花生的散热速度，花生也就酥脆啦。

你好，这个发霉的花生米就不要吃了，这个会中毒的，轻者拉肚子腹泻肠炎、重者中毒危机生命。

在农村很多人喝酒都要拿花生来配酒，当地人都是这样喝法。 下酒菜 做菜时宜放些糖 酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。 白酒和花生米肯定可以同时饮食的,人们常在饮用白酒时,吃一些醋泡花生、油炸花生,作为下酒菜很不错的。

我们家炒花生米，从来不放白酒炒花生米为什么要放白酒放白酒好吃吗？男人也许喜欢吃女人恐怕不喜欢吧？我家都是三人一起吃

我觉得是白酒好。 油炸花生米放置几天后，很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题，可把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声，待冷却后放少许食盐。这样做出的花生米放置好几天，吃起来还是酥脆如初。

花生和白酒建议是不要同食的。首先白酒本身就是有一定刺激作用的食品，长期、大量的饮用对身体不仅没有好处反而还会有不利影响。而花生做成的下酒菜能促进饮酒者食欲，让人不自觉就会过量饮用。另外，花生做下酒菜时一般都是油炸或者火炒的方式，经过这样烹调的花生，营养已经被破坏掉了一部分。所以建议大家最好是少饮酒或者饮酒吃花生时注意烹调方式以及食用量。

搜一下：花生和白酒会加剧炎症的复发

确实是有这样的说法。放几滴白酒，花生会更香更脆，你试试吧

不知道再看看别人怎么说的。

冷油下锅炸好烹酒

是的，倒入白酒，白酒度数高低都可以，如果想效果好的快的话可以选择度数高的白酒。碗中倒入白酒后搅拌均匀，搁置两分钟，然后倒入盘中，均匀摊开，放入微波炉中用高火加热两分钟后拿出放凉后就可以吃了。

冷油入锅，然后花生米差不多金黄的时候关火，余温会让花生变酥脆，然后加几滴白酒和一点盐，拌匀就行了