什么牌子的白酒能做酱油，酱香白酒有哪些品牌2018你都喝过哪些酱香型白酒品牌

酱香型白酒品牌：茅台酒，飞天茅台酒，赖矛酒，王泽履酒，郎酒，王宗德酒，习酒知道的就这些了，其它自己问度娘吧！

酱香型白酒品牌茅台镇好一些，专业做酱香型白酒的，湟金梦就是来自茅台的酱香型白酒了

酱香型白酒是非常不错的一个香型，味道厚重，酱香突出，空杯留香。四川邛崃、贵州茅台镇、四川高州生产的酱香型都很不错。

酱香型白酒代表是茅台酒。当然茅台是首推的品牌。

个人感觉 汾酒 奥醇 蓝色经典 都可以

当然是“欢迎”牌酱香白酒

个人觉得白水杜康酒，口感纯正

每个人品酒不同，新出来的酒醅原浆酒也不错。

你很孝顺啊，是个好男人。我对酱香白酒一点点了解，希望可以帮到你。茅台，出名啊，但实在太贵了，感觉名不副其实。然后是贵海，贵海是茅台镇酱香核心产区的，品质一流的，只是稍微没那么出名。最后就是郎酒了，郎酒也不错。但整体来说，我感觉还是贵海好，一样是一流的品质，一样是茅台镇的，只是名气低一点，但迟早会很出名吧。

茅台

酱香型的白酒都有：怀酒、茅台酒、百年糊涂、镇酒、金沙回沙、怀庄、贵海酒、富贵江南酒、青酒、老土酒、赖茅

贵州贵酒、黔春酒、茅台酒、习酒、金沙等贵州茅台镇茅香型白酒品牌非常多，建议选择贵州八大名酒，贵州茅台、贵州贵酒、习酒、董酒、黔春酒，这些品牌都不错，口感都是细腻幽雅，酒体醇厚，酱香味比较突出，挂杯好，包装也比较精致，送人应该很有面子

一种利用啤酒废酵母及酒糟为原料制造酱油的方法的专用复合酶 本发明是涉及一种利用啤酒废酵母及酒糟为原料制造酱油的方法的专用复合酶。其特征在于它是由下述重量的百分比的成分组成的复合酶：复合纤维素酶30％，壳聚糖酶10％，中性蛋白酶30％，糖化酶25％，果胶酶5％本发明的应用方法，其特征在于(1)将复合酶与水以1∶10混合，(水温度低于40度，pH价值6.5)(2)将酵母与酒糟按比例混合，升温灭菌并适度变性，与酱油曲混合时加入0.3‰复合酶液体进入正常发酵。本发明是多种酶制剂的复合配方；本发明可以降低酱油的生产成本；本发明可以提高酱油氨基酸态氮的含量，无盐固形物质的含量，丰富香味物质；本发明的产物中有一定数量的壳寡糖的存在。本产品具有保健的性能优势和巨大的商业价值。 一种采用啤酒酵母泥生产核酸特鲜酱油的制备方法 一种采用啤酒酵母泥生产核酸特鲜酱油的制备方法，以啤酒酵母为原料，通过浓盐法提取蛋白质和核酸(以下简称盐法提取)；然后选用麦芽根为基质提取出5’-磷酸二酯酶，用其降解破壁后酵母细胞中的蛋白质和核酸，以获取呈味的增鲜力极强的5’-核苷酸(以下简称酶法水解)；上述盐法提取、酶法水解后所得到的水解液与酱油发酵料混合，进一步调制成色香味俱佳的超鲜酱油。并提供了啤酒酵母泥中所含的蛋白质和核酸提取得率较高的条件。

希望能帮到你，酱香型的白酒有：怀酒、茅台酒、百年糊涂、镇酒、金沙回沙、怀庄、贵海酒、安酒、青酒、老土酒、赖茅。

1：茅台　　酱香型白酒的代表品牌茅台，相信大家都不会陌生，茅台酒号称中国白酒的第一品牌，是由酱香、窖底香、醇甜三大独特风味融合而成，可以算是酱香中之上品。茅台酱香型白酒相对其他香型有一项特殊的酿制工艺即下沙，“沙”是指高粱，下沙分为两次，第一次叫“下沙”，第二次叫“糙沙”，下沙整个过程的量与比例都要拿捏精准，这样生产出来的白酒才能品质上乘。茅台之美绝世风华，难以忘怀。2：国台酒国台酒是天力士集团于1999年在茅台镇收购的宜家老酒厂，并投入大量资金精心打造出的白酒企业。国台酒在酿制环节下重本，抓工艺，精益求精，水源取自赤水河的洞泉水，于重阳下沙么就此蒸煮，八次发酵、七次取酒，耗时至少五年，使得其酒品质、口感被人口口相传。3：贵酒贵州贵酒其可贵之处就在于其酿制工艺上，在原料上精挑细选，以独特的工艺酿制，结合先进科技使得贵酒酿制过程步步精准，香气经久不散，浓淡适宜，口感醇厚丰满，齿颊留香，得以名满天下世代传承。4：黔春酒黔春酒位于贵阳，是以高粱小麦为原料，采用纯纯菌种制麸曲，工艺独特，不添加任何防腐剂，香精色素，使得其味纯正，质感净爽醇厚。5：古酱坊酒古酱坊酒始建于明朝，紧挨着国酒茅台，与其并蒂而生，一脉相承。古酱坊酒始终秉持着“酒香不怕巷子深”的理念，力争在白酒品质上做到最好，用品质、实力在白酒之林博得一席之地。6：湟金梦听此酒名字，就能想象到此酒给你带来的不一样的酱香白酒的梦幻感受。湟金梦同样产于贵州茅台镇，所处地理位置有着生产酱香型白酒独一无二的微生物裙带，因此也使得其酒质感独立于众酒之中，有着它庞大的固定的酒客。总之，酱香型白酒之多，文化之深，绝不仅仅是这区区几字，寥寥几笔就能说完的，这里只是介绍了一些比较具有代表性的酱香型白酒品牌，也正是这不同品牌，不同香型构成了如此庞大的中国酒文化体系。

皇宴古酿、怀酒、茅台酒、百年糊涂、镇酒、金沙回沙、怀庄、贵海酒、安酒、青酒、老土酒、赖茅。1、皇宴古酿品牌，公元前135年，汉武帝的使者唐蒙出使南越国，途经夜郎国，尝到了枸酱，唐蒙对酒很有研究，大为赞叹并带回长安，当做珍品献给武帝，武帝品尝后，以“甘美之”赞誉，并直接定为贡品，取名“皇宴古酿”， 从此作为皇室国礼和皇家宴会专用酒。(这就是唐蒙出使南夷，后获“枸酱”献武帝，受到武帝“ 甘美之 ” 赞誉《史记》)，后来被人们称为“酱香之源，国酒始祖”。 皇宴古酿以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成，未添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到出厂历经五年以上。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味攸长、空杯留香持久的特点。酱香酒历史攸久，是中华文化酒的典型代表，1915年获得巴拿马万国博览会金奖。2、郎酒郎酒，一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌，是我国名酒园中的一株新秀。1979年评为全国优质酒;1984年在第四届全国名酒评比中，郎酒以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国3、潭酒潭酒，出于仙潭酒厂，历史悠久，名贯古今。据古蔺县志记载：古蔺古属夜郎国，夜郎人勤劳、勇敢，用本地盛产的糯高梁和小麦酿造出的“潭酒”、“仙潭酒”，因其工艺精湛、风味独特，酒质特佳，深受百姓喜爱。

贵州的酱香型白酒，最好的不用说，当然是飞天茅台。不过就是价格比较贵，1000多一瓶。好喝且实惠的酱香型白酒，推荐贵州的习酒。如果作为礼品，收藏用的话，工酱坊酒不错，因为包装很不错，设计都是工艺品级的。

茅台系列，郎酒系列，习酒系列，珍酒系列，但价位把持在100元以上，现在这些大厂也胡搞，不断的稀释性价比，