辣椒面里面加白酒起到什么作用，腌咸尖椒放白酒行吗放白酒起到什么作用

可以少量试一下，适当加点白酒，味道更鲜美！

很好喝，少喝点 聪明的

一可 加香 .二不宜细菌存活

防霉

没有听说酿酒过程中使用胡椒的，有使用花椒的。使用花椒主要用于清香型二次清工艺里面，刷洗地缸时候使用，去除杂味、杀菌作用。

加速喝醉而已

如果是油炸食品里面放酒是为了食物炸出来更酥

发酵再看看别人怎么说的。

应该是发酵快

应该是发酵快

可以呀！

做完辣椒酱在上面洒一层白酒很好，白酒有杀菌和提香作用。

可以问一下，这么做是为了什么呢？消毒？难道你的女友下面就那么毒吗？ 再说白酒洗会有什么效果，因为里面有酒精？那还不如用酒精来的测底！但是也没有科学依据说酒精可以杀死任何病毒，如梅毒，艾滋等。

好

辣椒和盐的比例约为10－15:1，盐少的话味道可能会有点酸，保存时间也会短一些。不过很多人就喜欢这种微微的酸味呢提供一个做剁辣椒的方子给你看看，希望对你有帮助剁辣椒 材料：红辣椒，盐，大蒜，姜，高度白酒（我用的56度二锅头）其中辣椒和盐的比例约为10－15:1，盐少的话味道可能会有点酸，保存时间也会短一些。不过很多人就喜欢这种微微的酸味呢辣椒和蒜的比例约是4－5:1, 姜不要多（不喜欢姜的，也可以不放）注意事项：操作过程中手、刀、砧板、容器都要保持无水无油做法：1、将红辣椒洗净，软、烂的要挑出，洗净后彻底晾干，直到一点水分都没有了，我是摊开来晾了一天多。2、切辣椒，最好戴上一次性手套，否则手会辣得受不了。把所有辣椒切碎，如果可能还是自己切比较好，尽量不要用搅拌机，机器打出来的，还是不如手切的3、蒜、姜都切末4、把切好的辣椒、盐、蒜、姜倒在一起，搅拌匀，装瓶5、别装得太满，装好后在最上层再撒一层盐，淋一些白酒（别舍不得放酒，增香、防腐，作用不小呢）6、瓶子密封好，先在室温下放半天到一天，发酵一下，再放入冰箱保存，一周后就可以了！7、自己做的没有防腐剂，所以还是放冰箱保存比较好备注：1、蒜和姜其实是依个人口味来的，不喜欢的话都可以不放2、自己切这么多辣椒有点累人，找把快点儿的刀。切到后来，实在累了，就偷懒切了好多特大块出来，幸好是自己吃的3、其他的都是次要的，最关键就是操作中无水无油，否则就前功尽弃了~4、有一次还看到有人用绿色小辣椒做剁椒的，味道一定错不了，只是还没看惯绿色的剁椒，觉得有点怪怪的5、听说做剁椒的最好时节是白露以后，因为这个时候的辣椒最好吃。嗯，我正好赶上了~味道真是好极了~

放一斤左右的盐，糖放3两左右，其他的放一点就可以了。　　辣椒面是一道美食，主要食材是辣椒。　　主料：干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等，根据地方口味不同，佐料稍有变化[ 。　　制作：　　第一步：将干辣椒除干粑；　　第二步：烘干；　　辣椒烘干　　第三步：将辣椒剪成段；　　剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、　　炒好的原料凉一会儿，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状。　　备注：　　1、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存，否则容易回潮变质。　　2、辣椒面可以用来就菜就馍，即油泼辣子。　　3、干辣椒含有少量水分，经过炒制的干辣椒不仅容易研磨、能延长保质期、而且会更香。

不要用辣椒，辣椒虽然能起到促进血液循环，达到缓解疼痛的效果，但是对身体没什么好处，只能辅助。关节炎是一种常见病，即中医所说的的痹症。关节炎是机体一处或多处关节发炎，特征是关节疼痛、肿胀、僵硬、变形或活动范围受限。任何部位的异常都会导致关节炎，而关节炎可以突然发生也可渐渐发生，可表现为剧烈的烧灼样痛或碾磨样疼痛。营养治疗关节炎不但种类繁多，而且病因和诱发因素各有不同，给预防和治疗都带来较大的困难。但如果在日常饮食上多注意一些，积极而有效地配合临床治疗，一定能减轻关节炎患者的痛楚，促进患者早日康复。1、多食含硫的食物，如芦笋、鸡蛋、大蒜、洋葱。因为骨骼、软骨和结缔组织的修补与重建都要以硫为原料，同时硫也有助于钙的吸收。2、多食含组氨酸的食物，如稻米、小麦和黑麦。因为许多关节炎患者体内积聚大量的铜和铁，而组氨酸有利于清除机体过剩的金属。3、经常吃新鲜的菠萝，可减少患部的感染。4、保证每天都吃一些富含维生素的食物，如亚麻籽、稻米麸、燕麦麸等。5、少食或不食花椒、茄子、番茄、土豆等茄属蔬菜，以防这些食物的茄碱干扰患者的酶，而造成疼痛不适。6、禁服铁或含铁的复合维生素。因为铁与疼痛、肿胀和关节损伤有关。7、关节炎患者不要经常使用铁锅烹饪。习惯用铁锅炒菜和类风湿风性关节炎病很容易旧病复发，发病后血清中的铁含量下降。有益于关节炎的健康食品1、葡萄籽精华素所含的天然维生素C和 OPC(葡萄籽中含有的一种被称为“原花色素”的物质)是天然的抗氧化剂，对关节退化引起的慢性炎症有良好的效果。2、芹菜籽油可以治疗关节疼痛，这是因菜籽油的成分中含有对关节软骨有益的营养物质，而这种物质能够缓解关节疼痛，起到防治关节炎的作用。3、氨基葡萄糖取自海产品，如虾、蟹的外壳，它对骨关节炎有正面的效果，对膝关节退行性病变有抑制退化、促进修复的功效。另外，三文鱼油与月见草油也被证实是对关节炎患者相当有益的健康食品。营养食谱胡椒蛇肉汤[ 用料 ] 蛇肉 250 克，胡椒根 60 克。[ 制作 ] 以蛇肉调汤，水开后，下胡椒根，小火炖 40 分钟，调味可食。[ 功效 ] 助阳除湿，通风利节。薏米粥[ 用料 ] 薏米、粳米。[ 制作 ] 把薏米研为末，和粳米一起加水适量煮粥食用。[ 功效 ] 适用于风湿引起的关节炎.营养产品调理建议：1、Omega-3 EPA不饱和脂肪酸，EPA经人体生理功能转化为前列腺素，激素控制着体内的钙质平衡，促进关节润滑液的产生。2、葡萄糖胺产品：含有葡萄糖胺、软骨素、MSM（甲磺酰甲烷）、柑橘生物类黄酮素等。葡萄糖胺是软骨中结构蛋白的最主要成分，是修补关节软骨的必需物质；硫磺软骨素是市场上常见的一种缓解疼痛的药物。硫酸软骨素作为软骨结构的成分之一，可以加速关节的修复、保留水分、使营养成分快速渗透至软骨中；MSM有巩固结缔组织,维持关节健康,强力止痛,减少发炎,增强血液循环以及消除自由基的功效,MSM亦被视为具有帮助肌肉复原,减少肌肉抽筋和腰背疼痛,加速伤口痊愈,以及疏缓关节炎等作用。3、补充钙+D，强健骨骼减缓疼痛保持骨骼韧性。4、葡萄籽精华素，消炎退肿，减轻腿部脚踝肿胀，改善关节炎。

如果是风湿的话，按药理的话，应该可以缓解，但是对辣椒过敏的体质不可用，你可以，先清洁关节，把白酒倒到一个瓷碗中少量，用火点燃，用手快速蘸取，涂抹关节，有奇效

关节不适应该注意适当的多吃钙片，多好补充钙量的措施，避免剧烈运动，平时多加休息，而且应该注意做好护理的工作，适当补充健力多的氨糖可以帮助修复骨骼.

不可以 白酒和红辣椒都是刺激皮肤的 建议问医生怎么治疗关节

恐怕你的皮肤受不了呀。我给你开几味泡酒吧。千斤拔，伸筋草，红花15克，虎杖，丹参，丝瓜络，乳香，枸杞子各50克，泡酒有奇效。