果酒为什么用白酒，酿果酒的问题

1加400g白糖继续发酵5天; 2五买后加入60度白酒2.8斤(含前面加过的量),密封30天会澄清; 3澄清后用虹吸法将清酒液和沉淀分离; 4将清酒液密封保存,1年后很香,5年内越存越香

鲜榨果汁酒是以鲜榨的果汁与蒸馏酒为原料按传统工艺精制而成的饮料酒，没有其它添加。果酒，用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒。我查阅了很多资料，也购买2种酒喝了很久，自己总结以下不同点，二者，最大的区别是，果汁酒没有发酵，而，果酒发酵，因为发酵与没有发酵，导致两者口感、香味不同。

你好！鲜榨果汁酒是以鲜榨的果汁与蒸馏酒为原料按传统工艺精制而成的饮料酒，没有其它添加。果酒，用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒。我查阅了很多资料，也购买2种酒喝了很久，自己总结以下不同点，二者，最大的区别是，果汁酒没有发酵，而，果酒发酵，因为发酵与没有发酵，导致两者口感、香味不同。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

制造果酒的是五粮液集团下面的一个子公司，叫仙林果酒公司。五粮液是个多元化企业，不仅有浓香的白酒、酱香的白酒、果酒，同时子公司也有纺织、印刷、制药等。

现在果酒健康。。以前有款五粮液石榴酒叫仙林石榴酒，但是后来改成了五粮液亚洲红16酒。

您好，喝起来感觉一般，个人喜好不同，不知道你喜不喜欢喝！给你找了些资料！五粮液仙林青梅果酒价格偏高影响消费普及： 以健康为特色的果酒，天生应该普及的是最广泛的大众市场。但是目前的果酒价格仍然普遍偏高。高档白酒如五粮液，一瓶价格也就在300元上下，而4～5瓶果酒的总价可能高达400元～500元，这就可能导致在主流的公务、商务消费市场，果酒没有丝毫优势了。而在家庭市场，果酒单瓶100元左右的价格也非一般中老年人群所能接受的。谢谢

本地一乡村小酒坊自己酿造纯粮酒，再用山上几味野果侵泡做出的土果酒味道还是很不错的！有黑瞎子果酒（蓝靛果）、狗枣子酒（狗枣猕猴桃）等等！

崇明有用甜芦黍做酒的，介乎粮食酒和水果酒之间甜芦黍被当成水果和小食吃，但是植物分类上属于玉米一类的东西为什么葡萄酒占水果酒主导地位呢？某些品种的葡萄适合酿酒，但直接吃口感不佳。而适合当水果吃的葡萄拿来酿酒，或者不合适，或者太浪费。苹果樱桃什么的大概也是这个原因，直接拿来吃比酿酒价值高。除了那些酿酒专用品种的苹果外。貌似葡萄酒除了当成饮料之外，还可以减肥去腻，重口味乳制品，比如羊奶干酪当饭吃，会有严重的肠胃问题，红酒刚好能化解。如果喝大量二锅头助消化，恐怕要胃穿孔了。

说老实话刨除葡萄酒与白酒较劲的民族情结外葡萄酒真的比白酒要健康一些

沙发！沙发!

果酒和乳酒－－第一代饮料酒 人类有意识地酿酒，是从模仿大自然的杰作开始的.我国古代书籍中就有不少关于水果自然发酵成酒的记载。如宋代周密在《癸辛杂识》中曾记载山梨被人们贮藏在陶缸中后竟变成了清香扑鼻的梨酒。元代的元好问在《蒲桃酒赋》的序言中也记载道某山民因避难山中，堆积在缸中的蒲桃也变成了芳香醇美的葡萄酒。古代史籍中还有所谓"猿酒"的记载，当然这种猿酒并不是猿猴有意识酿造的酒，而是猿猴采集的水果自然发酵所生成的果酒。 远在旧石器时代，人们以采集和狩猎为生，水果自然是主食之一。水果中含有较多的糖分（如葡萄糖，果糖）及其它成分，在自然界中微生物的作用下，很容易自然发酵生成香气扑鼻，美味可口的果酒，另外，动物的乳汁中含有蛋白质，乳糖，极易发酵成酒，以狩猎为生的先民们也有可能意外地从留存的乳汁中得到乳酒。在《黄帝内经》中，记载有一种"醴酪"，即是我国乳酒的最早记载。根据古代的传说及酿酒原理的推测，人类有意识酿造的最原始的酒类品种应是果酒和乳酒。因为果物和动物的乳汁极易发酵成酒，所需的酿造技术较为简单。

苹果放到白酒中，放入的人肯定知道为什么！白酒泡水果或其它就是改变白酒的口感和白酒的功能。希望赋予白酒更好的、更高的期望。

诀窍就是“摇一摇” 苹果酒，淡淡的有种酒的清香，喝后感觉体内凉凉的，确实比吃一个苹果有感觉。切成了碎片的苹果散落在酒内，颜色略微偏黄，酒是用50度以上的高粱酒。苹果酒是最消暑的了。苹果酒制作非常简单，平常家里就可以做，将苹果去皮去核后，切碎倒入高粱酒内，最关键的是密封后，每天都要摇一次，7天后就可以饮用了。如果条件好的话，可以选择棕色的器皿，这样让酒可以避免光照，减少挥发。雪梨酒的制作方法也是一样，但只需要每隔两天搅拌一次就可以了，浸泡7天后就可以喝了。雪梨酒主治咳嗽，清热化痰，一日一杯即可，莫要贪杯。 虽然大多数水果都能制作成药酒，但不见得所有的东西都能泡酒。一些容易溶于酒、毒性较大的中药是不能用来泡酒或茶水的，例如马钱子、附子等。而有的药材往往要先行加工炮制才能食用。比如川乌、草乌都是祛风湿、散寒止痛的良药，但生品含有乌头碱，0.2毫克就能中毒，3~5毫克即会达致死量。建议大家在配药酒的同时，最好将配方及制作方法拿给医生看一下。

用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。 [编辑本段]速酿水果酒的方法 　　使用约10公克的水果酒酵母加入买来的小盒装（约 200 C.C.）苹果汁或葡萄汁中，你可以直接加在买来果汁的包装容器之中，然后稍微用铝箔纸盖在开口的地方，使酵母得到初步的活化。 　　过几小时之后，你会发现果汁开始冒泡，这便是发酵作用的开始。然后等到不再继续冒泡之后，将此发酵后的果汁与沈在下面的酵母加入你准备的葡萄或其它水果之中。 　　台湾的水果适合酿酒的不多，以葡萄，李子，草莓，梅子为主。梅酒一般没有用发酵方法做，直接用其它的白酒（米酒、高粱酒、或食用酒精）加冰糖泡制而成。 　　准备二公斤的葡萄或李子等水果洗净后用刀子破皮，放在一广口的容器之中，加入糖水，使糖水全部淹满水果就可以，糖水的配制以一公升的水加100~150公克蔗糖的糖度。(这种糖浓度只能让味觉感到一点甜度而已) 　　将活化完成的水果酒酵母，加入酿造用的水果之中，只用铝箔纸覆盖住容器的开口（注意：千万不要将口封死，如此发酵产生的二氧化碳，将可能爆开瓶子，引发危险），经过 2~3天的旺盛发酵后，尝尝水果酒的甜度应该很低，此后可以每天加一汤匙的蔗糖，每天加蔗糖前，应该确定发酵现象仍在进行之中，且水果酒的甜度仍很低。如此几天后，你应该会感觉到水果酒的酒精浓度越来越高，最后高的酒精度便抑制了酵母的发酵作用，此时水果酒的甜度应该还是很低。当你发现已经不再继续冒气泡之后过两周，酵母应该大部分沈淀了，此时你可以酌量添加一些糖（蔗糖、果糖，蜂蜜均可），调成你喜欢的风味。 　　水果酒的渣可以从水果酒中去掉，然后让水果酒自然沉淀澄清化。 　　教你在不同的季节，轻松酿造不同的水果酒，感受自酿水果酒的喜悦，品尝酒液芳香的风情：还教你如何将水果酒和甜点、餐点搭上美味关系，享受果香四溢的美食。 　　*春季酿－梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。*夏季酿－樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。 　　*秋季酿－石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。 　　*冬季酿－葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。 　　*四季酿－杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。 　　*水果酒饮－玫瑰佳人、水果鸡尾酒、橘子水果宾治、火焰烧水果酒。 　　*水果酒甜点－百香果冻、红宝石果冻、草莓慕斯、奇异果慕斯、百香果海绵蛋糕、香芒甜甜圈、酒香饼干、梅子玛芬、金枣蜜饯、霜梅。 　　*水果酒餐点－红酒炖牛肉、梅子鸡、香煎培根蘑菇片、三杯小卷。 　　泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都盖了.最好用32度左右的米酒,要使口感更纯,加点冰糖.杨梅樱桃泡酒都好喝.把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中,倒入米酒加点冰糖,密封放荫凉处.桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡. [编辑本段]草莓果酒的制作 　　1 、选料 　　选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。 　　2 、破碎 　　用破碎机将洗净的草莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，每 100 公斤加入 6% 的亚硫酸 100 克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。 　　3 、调糖 　　按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成 10 度以上的草莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每 100 克果浆含糖 20 — 25 克，酵母菌活动最适宜环境为每升果浆含果酸 8 — 12 克，果酸不足可加柠檬酸。 　　4 、发酵 　　把调好的果浆装入容器内，温度保持在 25 — 28 度， 1 — 2 天即开始发酵。过 3 — 5 天，当残糖降至 1% 时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。置于 12 度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需 1 年，中间需更换容器。 　　5 、澄清 　　澄清剂可用 0.04% 的碳酸钙。先将琼脂浸 3 — 5 小时后加热融化，至 60 — 70 度时倒入酒中，搅匀后采用过滤机过滤即可。 　　6 、调酸 　　主要是调糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量应达 12% — 16% ，含酸 0.5% ，酒精 12 — 14% ，不足时可加入砂糖、柠檬酸和脱臭

促进血液循环吧。。。。

在自由幻想里是比较低级的蓝药。

友谊睡眠,血液循环

当然是喝的了