10斤樱桃泡多少白酒最好，一斤酒泡多多少樱桃

一斤酒泡300克樱桃。樱桃泡酒的做法：1、首先，将挑选出来的充分成熟的樱桃倒入碗中，注意樱桃不能有霉烂、斑点、裂果等。2、洗净的樱桃，在盐水浸泡半小时以上，去除细菌。3、浸酒的容器洗净，用开水烫几遍消毒。再充分晾干备用。4、樱桃沥干水，摊开在厨房用纸上，去除多余水分，晾干。5、一层樱桃一层冰糖盛入瓶中，最后倒入白酒，没过表面即可。将瓶子密封，樱桃酒就做好了。将樱桃酒在阴凉避光处静置3个月后即可饮用。

2斤左右。制作樱桃酒的时候一般按照樱桃比白酒1:5的比例配制即可，也就是说五斤白酒用1斤左右的樱桃进行泡制，所以十斤白酒用2斤樱桃就足够了。按这一比例配置并不是固定不动的，可以依据自身对樱桃酒的口感爱好来做决定。十斤白酒用几斤樱桃做酒樱桃酒在有效的储存标准下，一般能储存三年左右。选用1:5的比例泡的水果酒，其果味和酒气较为适度的，一般而言是适合绝大多数人的口味和爱好。若是喜爱樱桃味较重的樱桃水果酒，那么可以降低酒的使用量或是提升樱桃的使用量就可以了。

通常情况下，十斤樱桃可以泡五斤左右的酒；用于酿酒的大樱桃品种主要有：红灯、大紫、拉宾斯、意大利早红。樱桃泡酒推荐用40度以上的粮食白酒来炮制，方便储存，一般放个几年都不是问题，味道也更单纯、醇厚；炮制过程中，樱桃的颜色会逐渐变淡，这是因为酒精浓度很高，把果皮果肉里面的细胞汁水析出来了，酒的颜色就会变得红红的。扩展资料：樱桃泡酒，宜选择低度的粮食发酵酒，像米酒、黄酒、高梁酒（40°左右）等，其中樱桃配黄酒口感最佳。樱桃黄酒放在避光、阴凉地方贮存，一般可存放8个月至1年不会变质。对挑选好的樱桃进行人工去梗，避免长梗的苦涩味影响酒的口感；人工去梗是目前可以采取的最好的去梗方法，既可以很好的去除长梗还可以保证果实的完整，避免果汁流失。