炖肉用多少度白酒，炖肉时放质量好的白酒是不是比料酒更健康

炖肉的时候，我们不论是放白酒还是放料酒，都是利用他其中的酒精去除肉的腥味儿，增加它的香味，所以放白酒和料酒都是一样的，没有健康不健康的分别。另外白酒的确是有一定增香的作用。

生活中很多食物都是含有腥味的，比如海鲜，肉类等等，我们在家做美食的时候遇到一些有腥味的东西都会放一些料酒来去腥，有人问炖肉时放质量好的白酒，是不是比料酒更健康？我们可以知道放质量好的白酒是没有比料酒更健康的，我们的料酒就是为了给我我们去腥使用的，而白酒的酒精度数过高是达不到去腥的效果，反而会影响我们的肉的口味。通常情况下家里没有料酒我们会用白酒代替，但是细心的你有没有发现用白酒去腥的食物并没有用料酒去腥的食物口味好，而且用白酒去腥的食物中含有很重的白酒的味道，而且要注意用料酒不会是我们酒精过敏体质的人过敏，而用白酒确是会的，所以我们要了解好吃菜的人中有没有酒精过敏的人存在再用白酒来去腥。我们炖肉时找不到料酒也不要用白酒来代替料酒，我们可以选择多用生姜等来去腥，用白酒不但会影响我们的肉的口味，还不利于我们的健康。对于生活中的健康小常识我们要有所了解，即便是好的白酒也是不能够替代料酒的，因为白酒的度数较高，它是达不到我们想要的去腥效果，反而对我们的肉质造成一定的影响，所以在我们厨房中尽量不要用白酒来替代料酒，去腥的方式不止用料酒这一招，炖肉时甚至可以不用这么去腥，为了保证我们肉的口感我们还是不要使用白酒来炖肉。做出美味的食物是我们厨师的最大成就，很多人为了追求完美的食物而努力准备好几个小时，对于用白酒替换料酒来炖肉这一个方式我们是不建议大家使用的，白酒的放入时间一般是很有讲究的，我们普通人一般也不会去特意了解，所以不建议用白酒炖肉。

好东西并非人人都适合，孕妇能吃牛肉吗？答案很显然孕妇能吃牛肉吗？常听老一辈的人说，孕妇是不能吃牛肉的，说是吃了牛肉生下来的宝宝可能不会说话，也有人说怀孕吃牛肉，生下来的宝宝皮肤会很黑，这些说法有科学依据吗？究竟孕妇能吃牛肉吗？相信有此疑惑的准妈妈并不占少数，下面，就一起跟随小编来看看，到底孕妇能吃牛肉吗？孕妇吃牛肉有什么好处或者坏处，对胎儿宝宝的成长发育好不好呢？大家都应该知道饮食命理搭配的重要性，那么，吃了牛肉以后不能再吃什么食物呢，以下小编还总结了吃了牛肉后不能再吃的9种食物，不想被腹泻或中毒的话，就赶快来看看吧。孕妇能吃牛肉吗？——孕妇是可以适当吃些牛肉的。根据有关的专家指出，孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，不仅可以预防缺铁性贫血，而且能够增强准妈妈们的免疫力。依据牛肉的营养成分而言，我们也可以判断吃牛肉对于孕妇来说是否有益。事实上，孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。而瘦牛肉也不会对血中胆固醇浓度造成负面的影响。充足的铁质，一方面能维持血红素正常，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累;而另一方面，则能使肌肉产生充足能量，活动有力并不易疲倦。缺铁的症状包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、头昏眼花。一旦体内储存的铁耗尽，很容易导致贫血。如果妇女在怀孕期间缺铁，产后应及时补充，否则身体的缺损可能难以弥补。锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。孕妇能吃牛肉吗？妈妈们的建议很靠谱：妈妈建议：如果妈妈对海鲜类食物过敏，是过敏体质的话，还是不要吃牛肉的好妈妈建议：在牛肉的选购上一定要注意，尽量去大型超市购买新鲜的牛肉妈妈建议：孕期可以适当吃些瘦牛肉，红烧和爆炒都很美味哦妈妈建议：可以适当吃牛肉的，而且吃了牛肉后宝宝也不会皮肤变黑哦牛肉不能和什么一起吃？1、牛肉不宜与板栗同吃。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。2、牛肉不宜与白酒同吃。同时食用容易上火，因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎3、牛肉不宜与鲶鱼同吃。一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。4、牛肉不宜与田螺同吃。两者一起食用时不易消化，会引起腹胀。5、牛肉不宜与韭菜同吃。两者一起吃容易中毒，如果出现中毒的话，可以用人乳和鼓汁解毒。6、牛肉不宜与橘子同吃。两者同吃不利于营养素的吸收。7、牛肉不宜与红糖同吃。牛肉与红糖一起吃的话会容易引起腹胀腹痛。8、牛肉不宜与海螺同吃。两者同吃宜引起身体的不适。9、牛肉不宜与土豆同吃。马铃薯烧土豆，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃消化吸收的时间，造成胃肠的不适。小编的话：牛肉吃了之后，不能再吃的9种食物名单你一定要事先掌握，以误食后造成腹泻、中毒的意外情况对自身和胎儿宝宝都有危害。吃了牛肉以后就不能田螺，红糖，土豆，海螺，橘子，韭菜，白酒等食物了。还有如果准妈妈肠胃功能比较弱，或者有过敏源的话，尽量还是少吃牛肉的好。