便宜的白酒怎么开瓶，瓶装酒怎么运输

要是带盒的你就放车上就好了··裸瓶的在远距离运输中尼要找个箱子吧酒放进去，然后塞满报纸，这样路途中就不会那么容易烂了。

区别：1、散酒无包装，自带酒器；瓶装酒有酒瓶、包装盒、酒标等。2、散酒装在大缸或大坛子里，经常开盖，酒度容易挥发降低；瓶装酒比较容易保持酒的质量。3、同一种酒，散酒便宜实惠；瓶装酒较贵。

商场里有那种专用的开瓶器，或者到买酒的地方看看是否有开瓶器作为赠品赠送。（我买葡萄酒的时候赠送过）

使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。先放冰箱里冷一下，让空气压力变小，再用毛巾垫住瓶底，垂直于墙轻敲50－100下如果这样还不行的话，就只有采用暴力手段了……答案一：去掉铅封或锡封，用物件将软木塞弄到瓶里去。动作“捅”。答案二：找一个锐器，迅速敲掉瓶子上半部分。 据说以上两种方法是法国人在起瓶器没有发明以前的两种流行做法。 答案三；找一盆，之后让葡萄酒瓶从头顶处自由落体，瓶碎，请收集紫色的酒。答案四：找一个棉绳，浸过酒精，在瓶颈上绕一圈，点燃，迅速用冷水浇瓶颈。数秒后断裂。

买一个M型的专用开瓶器，因为型的稳定性比较好

用专用开瓶器

请用螺旋式专用工具

开香槟对喜欢刺激的人来说是一种冒险尝试，非常有趣。但对于餐厅服务员尤其是女性而言，却是一件令人害怕而有心理压力的事情，其实这种害怕不是没有原因的，如果开瓶不慎，真的可能导致以外的发生。 自www.netbian.com彼岸社区 \n开香槟酒时，首先把瓶顶的锡箔封套撕开拿掉，一手轻轻覆盖着瓶口木塞处，另一手小心旋转除去铁丝保险罩。用手覆盖着是防范有时木塞较松，一除去铁丝罩木塞立即自动被冲出。万一没注意射到眼睛，后果不堪设想。接着用干净的布巾压住瓶口木塞，把木塞和瓶身轻轻向相反方向旋转，只要木塞略松动，就会立即冲出瓶口，再用干净布巾把瓶口擦拭干净，开瓶工作就完成了。 自www.netbian.com彼岸社区 \n要注意的是香槟酒价不便宜，开瓶前如果剧烈摇动，则酒瓶一开酒液酒会喷流而出，不但浪费，而且酒液沾染到衣服也不好洗，所以除非一定要制造喷洒效果，否则开瓶前不要晃动它。香槟酒瓶内的压力很大，每平方英吋有九十磅的压力，相当于车胎内压力的三倍大，因此开瓶时木塞被冲出的力道很强，一定要用布按着比较安全。若是没有布而徒手开瓶，也一定不能对着人、玻璃窗或灯泡，以免造成以外伤害。

和喝农夫果园一样....“喝前摇一摇”啊....

先把锡丝去了，在把瓶塞子扭松，然后一只手按住塞子，瓶口朝上用力摇，之后就不用说了吧

开香槟，先吧盖子开到一半在晃晃

先用开红酒的把木塞弄松，然后在摇晃的过程中撇开木塞就可以乐！

一般来讲，价格很便宜的不需要醒，那什么样的酒需要醒呢？价格超过100元酒，如果没有醒酒器，那么就倒入酒杯中，先闻一下，是否有比较明显的果香，如果能明显感受葡萄酒的香味，则可以直接饮用，如果感觉不是特别强烈，那么可以适当摇杯，然后隔5-10分钟再闻一闻，看香味是否有所变化，如果慢慢能感受到她的香味出来，但是还是不特别强烈，酒的酸度也没有明显的变化，则可以继续慢慢醒酒，如果感觉香味有变化，而酸度开始明显提升，则说明到达了适饮时间，再过度醒酒的话，果香就会退化，而酒的酸度就会更加明显（酸度测试：喝一口酒，把舌头的舌尖向下抵住牙根处，看口水的溢出时间和量）这个要自已慢慢对比的，总结：果香不够，就继续醒，如果酸度明显提升就说明醒酒过度了，其实每一瓶酒的醒酒时间都不同，而且每个人品尝口味也不同，所以这个没有固定的时间，有的人喜欢单宁强劲一点，那么醒酒就不需要太久的时间，有的喜欢酸度稍为高一点，那么醒酒时间就稍为长一点，酒有百态，各有所爱记得采纳 哦，亲

一般情况下，如果此款红酒是新酒，那么，醒半小时或者1小时最佳。由于开瓶后酒与空气的接触面积不大，醒的就会很慢。因此，开瓶后再换瓶倒入醒酒器里将使酒有机会接触更多的空气。若该红酒为成熟期的红酒，则只需提前半个小时就够了。另外，陈年老酒通常结构比较脆弱，换瓶去渣后，最好尽快饮用。要分辨一瓶酒的变化，最好的方式是开瓶后一次倒两杯酒出来，然后先饮用一杯，而另一杯则放置到最后再饮用。如此就能清楚地感觉出酒的变化。每瓶酒的变化时间都不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。至于如何去发觉酒的生命力，则要靠品饮者的感觉与经验。开瓶之后让酒透透气，呼吸一会，能够使红酒的香味更醇。其科学依据是:开瓶透气可以使酒稍微氧化，去除不好闻的还原气味。尤其是未到成熟期的红酒，先开瓶透气，可避免喝酒时单宁太强。

使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。先放冰箱里冷一下，让空气压力变小，再用毛巾垫住瓶底，垂直于墙轻敲50－100下如果这样还不行的话，就只有采用暴力手段了……答案一：去掉铅封或锡封，用物件将软木塞弄到瓶里去。动作“捅”。答案二：找一个锐器，迅速敲掉瓶子上半部分。 据说以上两种方法是法国人在起瓶器没有发明以前的两种流行做法。 答案三；找一盆，之后让葡萄酒瓶从头顶处自由落体，瓶碎，请收集紫色的酒。答案四：找一个棉绳，浸过酒精，在瓶颈上绕一圈，点燃，迅速用冷水浇瓶颈。数秒后断裂。

我上次就碰到过这件事，也想了好多办法。用开瓶器开酒瓶的软木塞无法打开时，我也试过“好好主意”回答的办法，结果根本不行，软木塞下去一段后，再也敲不下去了，因为酒瓶里充满了酒和小部分气体，再也不能压缩。让我来告诉你一个小窍门：你找一个长长的木螺丝，用起子把螺丝旋进软木塞，再用尖嘴钳把螺丝拔出来，就成功了。注意，螺丝要旋牢固一些，才能成功。

梦中De童话说得没错.不过最好用一条叠好得厚毛巾.酒瓶要放在冰箱得冷藏室中两个小时.再把毛巾垫在墙上,酒瓶要垂直墙面力量适中地敲.是液体和气体压强得共同作用使瓶塞出来.在用手拔一下就好了.

用小锤把软木塞敲到酒瓶里去

在墙上垫一本后书!~用酒瓶底往书上敲!~瓶塞会一点点出来~这是专业的酿酒师告诉我的!~我试过~这也是根据某种原理!~

去掉瓶塞外的包装和铁丝箍，取一条餐巾为第二步做准备. 握住瓶子的底部，转动左手，直至目前，瓶塞还在原位上 瓶子的转动，瓶塞慢慢被旋出， 拔除瓶塞时不要有声音， 盖住流出的酒.

专业人士常常选用双金属簧片的“瓶起子“，家常使用的是那种握在手里感觉好，式样简单，能快速打开瓶塞的。但是，后一种的缺点是把瓶塞穿透了。在开瓶前要去掉瓶塞上的包装和擦一下它的上部。 如果没有完全取出瓶塞或者它卡在了瓶口， 就必须更深的向下转动“瓶起子“的螺旋部分。避免晃动酒瓶，慢慢地拉出瓶塞。 因为香槟和带气的酒有压力，开启要格外小心。当固定瓶塞的铁丝箍那掉后，瓶塞要保持在原来的位置上。可以使用一条餐巾保护手，以防万一。 1. 去掉瓶塞外的包装和铁丝箍，取一条餐巾为第二步做准备. 2. 握住瓶子的底部，转动左手，直至目前，瓶塞还在原位上 3. 瓶子的转动，瓶塞慢慢被旋出， 4. 拔除瓶塞时不要有声音， 5. 盖住流出的酒.

国外香槟酒应冰至摄氏8度至10度时供应，风味更佳。打开瓶盖前，要先拆封条。 将瓶口的封线松开后，用一布巾包着，然后以右手拇指压住软木塞，并以握住的手掌慢慢将瓶身转动。 再以左手拇指的推力轻轻打开。包着布巾的原因是怕木塞盖喷飞出去。倒酒的方法是，有泡沫时倒一半，待泡沫平息再倒一次。 喝香槟以郁金香花形的高脚杯为最佳。如此，香槟的香气才会徐徐从杯肚上升，直扑鼻端，达到最佳饮酒境况。

电影中常看到男女主角在大型派对上砰地一声把香槟打开，白色泡沫随之喷流出来洒在四周欢乐脸庞上的镜头。香槟真是一种最奇妙的酒，没有人会在苦闷时喝它，但在婚宴喜庆快乐的时候总是少不了它。香槟不但伴随着欢乐，更代表了名贵与豪华，尤其是在高级宴会上，以数百个酒杯堆砌成高高的香槟金字塔，用锋利的佩剑唰一声销去瓶盖，再从最高处的一个酒杯中倒酒，使酒液顺流注满下层再下层的酒杯，直到所有的酒杯都注满了香槟酒，使豪华欢乐的气氛也达到了最高潮。 不过这种自拿破仑时代起盛行于法国的剑削香槟开瓶法，可不是那么容易，而且还具有相当的危险性，不值得鼓励。倒是正规的香槟开瓶法是一定要学习的。开香槟对喜欢刺激的人来说是一种冒险尝试，非常有趣。但对于餐厅服务员尤其是女性而言，却是一件令人害怕而有心理压力的事情，其实这种害怕不是没有原因的，如果开瓶不慎，真的可能导致以外的发生。 开香槟酒时，首先把瓶顶的锡箔封套撕开拿掉，一手轻轻覆盖着瓶口木塞处，另一手小心旋转除去铁丝保险罩。用手覆盖着是防范有时木塞较松，一除去铁丝罩木塞立即自动被冲出。万一没注意射到眼睛，后果不堪设想。接着用干净的布巾压住瓶口木塞，把木塞和瓶身轻轻向相反方向旋转，只要木塞略松动，就会立即冲出瓶口，再用干净布巾把瓶口擦拭干净，开瓶工作就完成了。 要注意的是香槟酒价不便宜，开瓶前如果剧烈摇动，则酒瓶一开酒液酒会喷流而出，不但浪费，而且酒液沾染到衣服也不好洗，所以除非一定要制造喷洒效果，否则开瓶前不要晃动它。香槟酒瓶内的压力很大，每平方英吋有九十磅的压力，相当于车胎内压力的三倍大，因此开瓶时木塞被冲出的力道很强，一定要用布按着比较安全。若是没有布而徒手开瓶，也一定不能对着人、玻璃窗或灯泡，以免造成以外伤害。香槟的最佳饮用温度是摄氏七到十度左右，因此喝以前要先冷藏冰过。但千万不要把香槟放在冰冻库内急速降温，因为酒瓶内的压力本已很大，冷冻是压力更增加，瓶身抗拒不了就会爆炸。快乐的饮用香槟，可别因小小不慎造成悲剧。

1、撕开锡纸：起泡酒的外包装都是有一层保护性的锡纸的。起泡酒的锡纸和普通葡萄酒的锡纸的区别就是起泡酒的锡纸是有一个线头可以拉开的，拉开线头可以将整个酒塞的外层包装撕开。2、摘掉铁丝帽：将整个酒塞的外层包装撕开后，需要将大拇指将酒塞稍微用一点力气向下顶住。铁丝帽上有一个小把手，将小把手旋转向左几圈，就能摘掉铁丝帽。3、旋转瓶底：将铁丝帽摘掉后，用另一只手托住瓶底，用力旋转底部。酒塞就会因为气压差慢慢往上升。持续旋转瓶底直到酒塞完全脱离瓶口。扩展资料：酿造起泡酒的最流行方法：尽管唐培里侬并未发明起泡酒，但他确实开创了酿造起泡酒时使用的许多技术，例如用红葡萄酿制白葡萄酒，以及将来自不同葡萄园的葡萄酒混合在一起以创造复杂性。根据您在世界上的位置，有不同的方法来制作独特的起泡酒。传统方法：传统的香槟被误认为是唐培里侬，始于正常发酵的基础葡萄酒。来自各个葡萄园和可能的年份的基础葡萄酒被组装并混合在一起，形成了一种更稳定的混合物，称为cuvée。将啤酒装瓶，然后加入酵母和糖的混合物以在瓶中进行第二次发酵。发酵过程中释放的二氧化碳无法逸出，因此葡萄酒会自然地变为碳酸。酵母细胞与葡萄酒保持接触的时间为9个月到很多年。在此期间，酵母菌分解，称为自溶过程，葡萄酒开始呈现某些酵母菌特征。面包，奶油，蛋卷和馅饼皮的香气和风味，通常用于描述传统方法的起泡酒。传统方法的最大挑战也是最昂贵的部分是如何在出售之前将酵母从瓶中取出。Clicquot发明了一种称为“骑乘”的技术，该技术是将瓶子的脖子放在架子上，然后用手缓慢旋转，直到酵母被限制在瓶子的顶部。将混合物的顶部冷冻并迅速除去，然后再加少量葡萄酒和糖，然后重新塞好。查马法：Charmat或罐式方法还使用了第二种发酵方法，但起泡酒不是在单个瓶中发酵，而是在耐压罐中发酵。几周后，将其过滤并装瓶。由于老化少，不需要从单个瓶子中取出酵母，因此该过程比传统方法便宜得多。但是，对于酿酒商想要保留葡萄特征的葡萄酒来说也更好。这是普罗塞克生产中最常用的方法。宗法：祖传方法使用低温在瓶装前暂停一批葡萄酒的发酵。装瓶后，葡萄酒会变热并继续发酵，从而在瓶中生成二氧化碳。葡萄酒的酒渣在出售前不会清除，因此瓶底可能会有沉淀物。这是一种廉价但有风险的方法，因为瓶子可能会爆炸或变质。不只是香槟或普罗塞克值得您的关注，还有许多其他选择。法国起泡酒和意大利起泡酒(称为Spumante)被认为是最受欢迎的，但是像德国和西班牙这样的国家拥有自己的版本起泡酒，绝对值得探索。克雷曼特：克雷曼特是法国制造但不在香槟地区的传统方法起泡酒的称谓。它们具有比香槟更长的老化时间，因此没有相同的酵母特性。但是，它们可能具有很高的价值。著名的例子包括卢瓦尔河沿岸，阿尔萨斯和勃艮第。Lambrusco：Lambrusco是一种独特的spumante(意大利的起泡酒)，由红葡萄制成。通常被描述为泡沫或泡腾。在1970年代，甜酒在美国开始流行，并给葡萄酒起了坏名声。最好的版本一直是干的，尤其适合搭配火腿，意大利腊肠和意大利香肠等冷盘。自从伊特鲁里亚人(Etruscans)时代起，它在意大利一直是最受欢迎的美食。塞克：许多人将其称为德国保存最完好的秘密。Sekt是使用Charmat方法发酵的气泡白葡萄酒。过去，德国人大量饮用它，因此他们从整个欧洲采购葡萄。静脉：Cava是西班牙起泡酒，有白葡萄酒或桃红葡萄酒两种。与法国一样，西班牙也规定了将葡萄酒归类为卡瓦酒的规定，必须使用传统方法制作，并在瓶中陈酿至少9个月。西班牙大部分的卡瓦酒都是在加泰罗尼亚的佩内德斯地区使用西班牙葡萄如Parellada，Xerel-lo和Macabeo酿制的，但法国葡萄如霞多丽和黑比诺的使用却越来越多。

1.撕开锡纸 起泡酒和其他的葡萄酒一样酒塞的外包装都是有一层保护性的锡纸的。起泡酒的锡纸和普通的葡萄酒的锡纸有一个区别就是起泡酒的锡纸是有一个线头可以拉开的，拉开线头可以将整个酒塞的外层包转撕开。2.摘掉铁丝帽 将整个酒塞的外层包装撕开后需要做一个动作，这个动作需要一直保持直到将起泡酒打开。就是需要将大拇指将酒塞顶住稍微用一点力气，然后将酒塞上面的铁丝帽摘掉。可以看到铁丝帽上有一个小小把手将小把手旋转几圈就可以将整个铁丝帽拿掉，需要注意的是去掉铁丝帽之后继续将自己的大拇指顶住酒塞这个时候就更加需要注意的了，因为铁丝帽拿掉后酒塞完全就是靠大拇指在按压的了。3.旋转瓶底 将整个铁丝帽摘掉之后就是开始开酒塞了，这时用另一只手将瓶子的底部拖住，然后用力旋转底部。这个时候需要用比较大的力气，当然只要酒塞稍微一松动就比较轻松的了，因为这个时候酒塞会因为气压差会自己慢慢往上上升。这个过程可以快速将酒塞打开也可以慢慢等待酒塞上升顶开。开启起泡酒的步骤就是这几个步骤，需要注意的是因为起泡酒内部的气压比较大开启起泡酒的时候要注意安全，开启起泡酒时不要将酒塞对着人员开启，最好是对着没有任何物品的墙壁开启。当然凡是都有例外如果对自己开启起泡酒的技术有足够的信心能够轻松自如的开启一瓶起泡酒是这些规则也只是规则而已。

起泡酒都是一样的开瓶啊？剥去瓶口封装，拧松钢丝，轻摇几下，慢慢拨动瓶塞，如果喜欢，可以用劲摇，让瓶塞“蓬”一下飞出去。不然就慢慢的，让它退出来。就可以了。

香槟及起泡酒的开瓶方式开启香槟和起泡酒时，不可急躁，宜慢条斯理，温文尔雅，切忌过分晃动酒瓶，以确保品质的完整。 具体步骤如下：将酒从冰桶中取出，用白色口布将瓶身擦干，并裹住瓶身下部割开瓶口的锡箔，转动用于密封的铁丝圈将其卸掉。瓶身呈45度倾斜，将瓶口移向无人方向，因为瓶内的压力很大，以免瓶塞弹出伤及客人。一手紧握瓶身，另一手以拇指压在软木塞上方，食指在木塞边缘，其它手指围住瓶颈，如此便可完全掌握软木塞，不会发生危险。慢慢转动瓶身，酒瓶内的压力会将瓶塞慢慢推出。将香槟稍稍倾斜以免泡沫溢出。用干净的口布将瓶口擦拭干净。在每个酒杯里先倒入一点酒，然后加至酒杯的三分之二处即可。开酒的姿势讲究优雅，取出软木塞时，不必让它发出很大的“嘭”声，或故意让泡沫溢出瓶外，好的酒保开酒是没有声音的。

香槟及起泡酒的开瓶方式开启香槟和起泡酒时，不可急躁，宜慢条斯理，温文尔雅，切忌过分晃动酒瓶，以确保品质的完整。 具体步骤如下：将酒从冰桶中取出，用白色口布将瓶身擦干，并裹住瓶身下部割开瓶口的锡箔，转动用于密封的铁丝圈将其卸掉。瓶身呈45度倾斜，将瓶口移向无人方向，因为瓶内的压力很大，以免瓶塞弹出伤及客人。一手紧握瓶身，另一手以拇指压在软木塞上方，食指在木塞边缘，其它手指围住瓶颈，如此便可完全掌握软木塞，不会发生危险。慢慢转动瓶身，酒瓶内的压力会将瓶塞慢慢推出