白酒怎么给门店引流，怎么在线上开店经销白酒

现在越来越多的线下商家选择在线上开店，但是很多线上平台，都会收取一些平台使用费，租金高，服务费用也高。导致很多线下商户望而却步。可以上喝酒猫看看，喝酒猫主营全球酒类商品，在商家买卖的基础上，增加了社交分享功能，用户分享图片视频的同时也可以注册商家，把社交和电商结合在一起。同时也开创分享经济的时代让用户们在平台分享娱乐的同时还可以自用省钱，分享赚钱！喝酒猫不收取平台租金，不要保证金，极大的降低了线上开店的成本。并且依附微信10亿用户量，附带海量客户流量，轻松解决商家引流问题!

难，没知名度的白酒。从我开超市的经验1：你应该去联系本地相对有规模的经销商，经销商的关系网，平常送货时，顺便带你的白酒，一般开店的老板比较容易接受，效果最快。2：没经销商的情况下，你联系在本地区做其它方面的业务员，你天天跟着他去推销

对于实体店来说，最关心也最困扰的就是客源问题，其次是客源来了要如何成交，成交之后又如何再次消费，最后又如何让客人把你推荐给周围的人。用免费模式的专用术语来说，就是如何实现“引流、截流、财留、回流”?其实，吸引客人最简单的方式是赠品，因为赠品是免费的，免费可以直接刺激消费者，让他们注意和感兴趣。比起打折，赠品更加直接，可以列为引流第一法宝。但是，赠品怎么送是个大学问，好多创业者送出了一大堆赠品，结果收不回成本，只留下一个僵尸粉躺在微信里，这样赠品就白送了。使用赠品模型存在3个痛点：1、我们作为商家赠送赠品的单一性与客户对赠品需求的多样性之间的矛盾;2、商家与客户之间都想花最少的钱获得最大的回报之间的矛盾;3、商家需要真金白银垫资金去采购，但赠品采购回来，客户不喜欢，送不完怎么办?是不是不但是活动搞不成功，连采购回来的赠品也成为我们的库存了。要想赠品送的有水平，就要让客户在领取赠品的同时产生购买的冲动。记住一句话。做营销，就是做人性。而我们所推崇的免费模式也就是从人性出发，来做营销的。免费模式就是最好的引流、截流、财留、回流营销模式，也是最好的商业模式。【免费模式】一种让客户无法拒绝的商业模式!!教您如何免费送还能翻倍盈利!教您如何花别人钱办自己的事?如何将闲置资源快速变?实现精准引流—截流—回流—资金流?更多可进官网学习

搞一些活动再看看别人怎么说的。

营销是运营的根本，是决定门店是否能存活的重要根据。没有任何一家实体企业，它的产品没有卖点，却还是能在市场上存活下去的。想要生存，想要发展就要学会如何营销。在当今营销互动的套路中，常见的套路当属打折、满减、买送等等，很多商家用了很多方法，却达不到很好的效果，其主要原因在于忽略了一个很重要的点，没有抓住客户的消费心理，客户其实要的不是便宜，而是占便宜的感觉吸引顾客到店消费，就在于我们怎么找准客户所在的鱼塘，然后抛出自己的鱼饵就可以把客户钓到自己鱼塘里面来，现在互联网的兴起，一部分的客户分布在线上，一部分分布在线下，我们就得从线上和线下去做活动同时吸引客户！II 如何通过线上去吸引顾客呢？线上应该做哪些营销活动呢?通过线上去吸引顾客，首先，得提高自己在线上的曝光度，需要知道顾客分布在哪些平台上面，现在大部分实体店顾客分布在美团，饿了么，抖音，快手，微信，预约购小程序这些平台上面，如果客户在这些平台都能找到你，客户自然就来你这里了！现在教你如何玩转这些平台，美团，饿了么这两个平台，现在针对商家提点越来越高，不需要交大量广告费去推广，把里面的套餐设置好，作为引流作用，提高曝光度；抖音，快手这些短视频平台是近几年来大火的平台，商家通过抖音快手拍短视频可迅速提高曝光度，增加店里的粉丝；微信的我们日常社交工具也是客户最常用，凡是进店或者线上的客户能加微信就加微信，然后建立社群，在社群里发放更多福利，以及店里活动特惠吸引客户兴趣点，通过社群运营增加顾客与老板的粘性！预约购平台是一个主要做附近商家特惠活动推荐的一个平台，通过把商家的活动通过平台可推荐给里门店最近的客户，刺激到店消费，平台有针对客户的引流产品，有大量客户活跃，为商家提高更高曝光度线上的营销活动主要就是要以店里的引流产品作为主导，只有给客户足够大的优惠，刺激了顾客的消费点，客户才能从线上被吸引到店里去，引流产品就相当于赠品，非常低的价格给客户最大的价值，让客户到门店自取，不仅可以提高消费者购买想法，还可以从营销活动的开端时刻，吸引更多潜在消费者进店购物。然后就可以进行下一步的店内营销了III 线上引流做好了，现在如何来做线下门店的活动呢？前面通过线上平台提高了曝光度，增加了粉丝，当我们利用引流产品将客户从线上吸引到门店后，我们该怎样让他在店里消费，成为我们的会员呢？当我们给店里做活动的时候，需要注意的就是能让客户在店里消费有占便宜的感觉，做活动并不是一定要打折，满减，例如：预约购曾帮一家餐饮店做过这样一个活动，消费多少钱，会员卡充多少，送多少酒，这个活动让客户觉得吃了一次饭，享受了三种价值服务，下次要吃饭，肯定会想在这家店还有酒水，会员卡里有钱，肯定就会带朋友来这里，提高了客户的复购率！

对于实体店来说，最关心也最困扰的就是客源问题，其次是客源来了要如何成交，成交之后又如何再次消费，最后又如何让客人把你推荐给周围的人。用免费模式的专用术语来说，就是如何实现“引流、截流、财留、回流”? 其实，吸引客人最简单的方式是赠品，因为赠品是免费的，免费可以直接刺激消费者，让他们注意和感兴趣。 比起打折，赠品更加直接，可以列为引流第一法宝。 但是，赠品怎么送是个大学问，好多创业者送出了一大堆赠品，结果收不回成本，只留下一个僵尸粉躺在微信里，这样赠品就白送了。 使用赠品模型存在3个痛点： 1、我们作为商家赠送赠品的单一性与客户对赠品需求的多样性之间的矛盾; 2、商家与客户之间都想花最少的钱获得最大的回报之间的矛盾; 3、商家需要真金白银垫资金去采购，但赠品采购回来，客户不喜欢，送不完怎么办?是不是不但是活动搞不成功，连采购回来的赠品也成为我们的库存了。 要想赠品送的有水平，就要让客户在领取赠品的同时产生购买的冲动。 记住一句话。做营销，就是做人性。而我们所推崇的免费模式也就是从人性出发，来做营销的。 免费模式就是最好的引流、截流、财留、回流营销模式，也是最好的商业模式。 【免费模式】一种让客户无法拒绝的商业模式!! 教您如何免费送还能翻倍盈利! 教您如何花别人钱办自己的事? 如何将闲置资源快速变? 实现精准引流—截流—回流—资金流? 更多可进官网学习

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一、调整店面营业时间合理的安排现有的人力，做好员工的排班工作;从而补充早餐的空白，充分利用早餐的时间段;1、产品制作方面需要很好的时间管理，例如：每天原材料和产品的用量是可以预估一个安全恒定的数量出来的，通过每个时段的用量，可以在高峰期来临之前进行备制半成品原料，用餐高峰期时就可以将人力集中用在服务顾客上面;俗话说：好钢用在刀刃上!2、在整个工作过程中要形成一个低峰期集中备料、清理卫生，高峰期集中制作产品、服务顾客的循环连接;3、与此同时，作为管理人员要时刻督促员工们的生产效率和相互协助，虽然，每个岗位都已经定位，但是岗位之间是有一定联系和合作关系的，所以在整个营运过程中，管理员的作用就是协调、检查、辅导、帮助;从而建立一个高默契的团队;实现顾客随时都能快速准确的拿到所需产品的状态，使每位进店的顾客不至于因为产品的问题而离开;同时达到我们最大限度售卖的目的;二、下午低峰期时段目前下午低峰期时段没有顾客的情况很普遍，这也是中式快餐的一个弊端现象，整体的产品结构制约着下午这段时间的销售，同时，下午中式快餐没有生意已经成为了一个不成文的规定和习惯;出于此因素，建议调整产品结构，在下午时间段推出休闲类食品和茶水饮料等;本来店面的环境非产适合休闲和商务谈判等活动，充分利用现有的硬件资源，同时发挥软件资源的效用;建议店面进行海报宣传，引导顾客认识中式快餐店并不只是早中晚三餐填饱肚子这么简单，而是可以进行休闲小聚的舒适场所;三、点餐员和收银员的口头促销工作1、点餐员至关重要，她们决定着每天产品的销售情况，在顾客所点购的产品过程中，充当了一个导购的角色，这个过程中进行促销可以说是最佳也是最好的时机。当顾客漏点了整个产品结构中的某类产品时，员工可以适时的进行推销，例如：我们的产品结构由米线、凉菜、串类、饮料等组成，如果顾客没点菜类，可以跟顾客建议要不要来一份尝一下?或者可以使用二选一的法则，请问您来份土豆丝呢还是红烧茄子呢?对此进行针对性推销;常用话术：①您好，先生士!***产品还来一份吗?仅需***元钱!②您好，你要一份***呢还是***呢?(建议使用二选一时，要注意产品的荤素搭配、口味搭配和价格的搭配，例如：提供一样价格高的和一样价格低的;)③建议在推销的时候引导顾客点购价格高的产品和套餐类的产品;建议主要以套餐为主，一是可以提高上餐速度，二是能够提高点餐速度;2、点餐员在给顾客点餐时随时可以进行饮料酒水类的推销;在结账的过程中也是一个很好的销售机会。(可以将牛奶、酒、矿泉水等产品摆放在收款台，收银员要养成习惯，每当顾客结账时都要询问：您好，***饮料还要一份吗?)括号内针对集中收款的形式;3、俗话说：张口三分利!很多时候多说一句就是一个机会，相当然，如果不说，可能一点机会都没有;大家可以计算一下，收款员每天能够结账200单左右，如果每单增加3元钱，成功率在30%的话，那么无形之中每天就会增加180元的收入;点餐员的员工每人每单增加3元钱，3名售卖员工，成功率30%,每天可以增加540元;四、在高峰期时留住顾客在高峰期时，服务员要时刻进行餐厅巡视的工作，多观察、多说话;热情招待每一位顾客，让进店的顾客不能空手而出;最大限度的利用店内的桌椅;如有四人座完全可以介绍顾客拼桌用餐;如果都满座，那么请在巡视的过程中多多注意正在用餐的顾客的用餐情况，可以让顾客一人去点餐。另一人在桌位旁边等待即将用餐结束的顾客。那么想当然，我们现在的客单价在25元左右，能够多留住一单顾客，就能够多收入25元，每天高峰期流失掉的顾客不下20单，那么您作为员工只是付出了一句话和一个微笑就能够每天多增加500元的收入，何乐而不为呢?五、使用宣传工具建议店面印制部分宣传单页，在低峰期安排员工进行商圈的发放工作，可以在高峰期来临之前在店门前附近进行拦截式发放，也可以低峰期时安排员工在店面方圆5公里之内进行地毯式发放，从而加大宣传力度。提升营业额的同时也是品牌宣传的一个好机会，我们不能局限于离店面近的顾客来消费，扩大宣传，让更多的人知道有这么一家餐厅，有这么美味的食品，从而走到店里来用餐;我们得到的不只是营业额，更多的是有庞大的消费市场的支持!六、用微信订餐捆住顾客利用微信订餐的秒杀限时抢购，团购，摇奖，游戏等功能，顾客排队侯餐可以利用微信免费打印照片等等功能赚足人气，永久绑定顾客，实现二次营销。要提升门店的销售，我们除了以上的方式还要结合员工现场服务和店面产品的质量;每位员工都拥有灿烂的笑容和专业的服务用语;厨房的产品要时刻保证数量和质量。从而配合以上的销售方式，结合自己在工作中的经验和技巧，才能达到提升营业额的最终目的;凡事贵在执行，方法和思路再好，如果没有执行，那最终结果是等于零的。掌握以上六种方法，就可以快速为店铺积攒高人气，相信客似云来就可以带来爆棚好生意，你的店铺就不愁不吸金了

主要是厨师的手艺要好，回头客才会多，也会吸引更多的人来就餐

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可以通过微信小程序，因为小程序不仅可是实现引流与转化，通过能实现线上、线下结合营销，因为未来新零售追求的也是线下体验、线上下单成交的业态形式，并且利用小程序还可以实现拉新与留存的问题。1、小程序＋WiFi一键连，用户搜索周边WiFi，一键连接，密码云端保存，简单便捷，给用户更好的体验。通过WiFi一键连，商家增加小程序获客渠道，通过小程序连WiFi功能快速获取用户，精准覆盖。同时，小程序导航模块为用户开发出了一个新的场景，他们可以通过手机查看附近的餐厅，再通过位置的导航直接到店。2、小程序＋公众号小程序可以通过关联公众号实现介绍页展示、模板消息推送、自定义菜单栏入口设置、图文中插入小程序卡片、图文CPC广告、会话下发送的小程序卡片等无缝连接形成直接高效的宣传方式，帮助小程序获取巨大流量。公众号主导线上，小程序发力线下，实现线上和线下流量融合。3、小程序+二维码扫描二维码是小程序最基础的流量获取方式之一，用户通过微信扫描二维码，即可进入小程序。二维码的玩法非常多，商家可以将小程序二维码与营销活动相结合，吸引用户主动扫码获取优惠、上新等资讯，形成“扫码—小程序—支付”的模式，提升服务效率。同时商家也可也通过场景制作，触达用户需求，以吸引用户主动扫码，增加小程序流量。例如一个阅读类型的小程序，在地铁里做广告，光说小程序的特色优点，转化量是很低的，但是如果广告中为用户打造了一个使用的场景——“坐地铁太无聊？不如用xxx小程序读篇文章”等，有场景用户才会产生使用的欲望。4、小程序+社群社群分享主要有聊天小程序和群小程序两种，以小程序卡片的形式出现在微信聊天界面中，同时在聊天详情界面中，也能找到聊天小程序的入口，点击后就能看见好友与好友、群成员聊天里收到或发出的小程序卡片。餐厅小程序可以借助社群，鼓励用户通过社群分享后的截图以参与相关优惠活动，实现口碑营销，快速裂变。利用小程序群ID的功能，开发者可以针对各个微信群的特色提供个性化的服务与内容，实现精准营销。5、小程序+附近的小程序微信小程序自带的地理位置，包括附近小程序列表以及分类、附近小程序列表广告。商家在后台开通“附近的小程序”功能后，附近5-10km范围内的用户都能搜索到商家设置的门店小程序，用户点击之后即可进入，帮助商户快速、低门槛地在指定地点展示小程序，获取用户。6、小程序+服务通知当用户完成订单支付后，小程序能以卡片的形式给用户推送服务消息，包括小程序的 LOGO、名称、通知时间、通知内容等信息用户接收订单消息，查看后能快速回到小程序进行相应的业务处理、信息查看等操作，提升了用户的留存率对于商家来说，消息通知可以增加了餐厅的曝光率，提高品牌知名度。

问时下最简单、最赚钱的生意是什么？毫无疑问肯定是开烧烤店，夏天天气炎热，喝酒撸串可是再合适不过了，一天的疲惫凭着一口肉一口酒可以全部消退，跟其他行业比，他时效也许没有那么好，但是在这种天气，可以说是火爆行业。快节奏的生活，人们的性子好像都变了很多，但对于美食的热爱和挑剔却不曾减少，慢慢的大家也都趋近于豪迈的气息，所以跟串串更配，同时他也给人们提供了快捷的营养美味，所以是很多人吃饭的首选。可是新开一家串串烧烤店，店铺的装修很重要，但是更为重要的是宣传和提高知名度，为了让人们能注意到，大多数的我们都会选择促销，尤其是周末休息、各种节假日的时候，规划好的销售模式会给店带来不错的盈利。首先，就是促销的模式一定要跟我们的店面主题吻合，重点突出促销活动的特点，给顾客耳目一新的感觉，有很强的冲击力，让顾客看一眼就能瞬间记住，并且印象深刻，让顾客产生欲望和想法。其次，就是我们指定的方案要十分合理，周末大放送就只是针对周末，节假日会根据具体的节日进行促销，并且要面面俱到，各种问题和突发问题都要考虑到位，并且要跟工作人员提前沟通好，每个环节怎么进展一定要做到有条不紊。然后，就是关于我们进行促销的形式，我们要有一定的创意，不要给顾客一种，一搞促销就是赠送、打折、积分、兑奖等形式，我们要在创意上赢得更大的上升空间，毕竟规规矩矩的生活节奏大家都已经疲惫，适当地乐趣会吸引更多人的注意。最后，就是要不同情况不同方式的处理，根据遇到的不同节日情况、人群情况、消费心理、市场变化、现实特征等，我们都要采取不同的方式，时事推出适合消费的新思维、新方式、新产品，跟上节日点和市场需求，快速抢占热点，并且要注重产品的质量。现在也有很多创业的人们在对各种加盟店下手，所以不管是什么行业都已经进入白热化阶段，老的店铺依然存在是顾客的信念和怀念，但是新兴的店铺就要靠实力和创新，如果还意识不到营销的重要性，选择先发制人，那你的店最好明天就停业整顿。我们都在为自己的梦想努力拼搏，为了开个店，做个小生意，实现一下自己年轻时的梦想，可是没想到，当真的到了上手的那一天才发现，一步成功的机会不是谁都能有的，脚踏实地，借助自己的智慧和努力才能小有成就。我的以为姐姐，从一个珠宝商变成了团花老大，不仅自己的生意有声有色，团花也做的风生水起，还帮助着更多实体店老板走向蒸蒸日上的道路，如果你也想免费咨询，告诉我，帮你牵线搭桥，反正她人好，也愿意跟其他人交流，问问又不要钱，毕竟人家也不缺钱。想要了解更多营销引流，可以关注甄花客，会讲述更多的营销引流方案！

现在企业拓客越来越难了，因为各个行业普遍竞争压力增加。多养成一些老顾客，然后通过我们的扫码群发软件，代替普通的发传单的形式，给人家顾客一些甜头，达到广告的持续裂变。我们还有可以采集附近人手机号码的设备，打电话发短信加微信一应俱全，保证各行各业都能达到自己想要获取的拓客效果。

挂横幅，做活动，另外微信上最好加一些客户，比如加微信送烤串之类的互联网时代，线上线下都要做另外烧烤味道得好可能是个人习惯，我在网上买复合调味料买习惯了。用的是酷克壹佰的料，前一天晚上腌制好，到时候直接烤熟，什么都不用撒。

你好！你可以试试那种拓客的工具，比如超级微植入等，可以在热门文章和网游中植入你的门店活动信息，通过在朋友圈中转发引起裂变效应来推你的门店。。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

1， 小区水果生意，格局小，社区小，固定圈子做生意，如果不能和小区的居民打成一片，经营会举步为艰，所以，一定要记住你的客户，多和他们交流，碰到了主动问候一下并不难。只要水果价格合理，有卖相，服务好，一定是购买首选。2， 门店引流的重要性，可以跟周边小区副食店老板作个沟通，产品没有卖相的，作为赠品，跟小区副食店的人说，买足多少钱，赠送一斤或多少，异业联盟引流，以此互换。3，产品太多，品类太多，坏的多是主要原因。中档客户群就做中档产品，越做得多越累，反而做不好，聚焦的同时，可以更方便进货，降低不必要的损耗。所以，定位一定要准确，可以根据小区的购买力来参考。4，选择有优势的供应商长期合作，建立好联系后，产品的价格，质量才有竞争力，配合也会更默契，我们对供应商有忠诚度，消费者对我们才有忠诚度。一定要把自己的优势做出来。5，话术方面的提炼，熟记自己的产品，产地，特点等作为故事的背书，比如多吃苹果有什么好处?梨子有什么好处等等。特许经营第一网祝你成功。6，可以送货上门来提升销量，社区营销要的就是人情，重点在建立信任及提供方便，针对小区的跳广场舞的阿姨，在副店门口聊天的焦点人物等等，做做人情，可以带来相当大的宣传力度。7，小区物委会，业委会，等意见领袖等，也是很好的发力方向，过年过节的，送点小礼物，建立联系后，有机会也会介绍给你，效果也是出奇的好。一旦有需求，打电话来要水果。送货上门后，培养客户依赖感。8，水果赚钱有限，培养客户依赖感，建立客户群基数非常重要，薄利多销，后期也可以再做多样化经营转换，比如：烟，酒，干果等年轻人需求品。

小区水果生意要有固定的圈子，做生意如不能与小区的居民打成一片，经营会且不违建，所以一定要记住你的客户多和他们交流，碰到了，主动问候一下，只要水果价格合理，有卖相服务好，一定会购买首选的，还有门店引流的重要性，选择有优势的供应商，长期合作，建立好联系后产品的价格质量才有竞争力，配合也会更默契，还可以送货上门来提高销量，社区营销要的就是人情重点，在建立信任及提供方便，水果赚钱有限，培养客户依赖感，建立客户群基数非常重要，薄利多销，后期也可以再做多样化经营

开水果店的经营技巧有这些：1.低价水果做引流。门店平常要做一些能吸引人流的果品，比如桔子、甘蔗、香蕉，虽然这几个果品毛利非常低，损耗如果控制得不好，还经常会发生卖得越多亏得越多的情况，但要提升来客数，这些果品就要适当的做做，吸引一些新顾客来到我们门店消费，让它们知道我们这里有一个水果店，以水果品质跟优质服务吸引它们以后到我们门店来消费。2.适当促销活动提升来客数。门店适当的要策划搞一些促销活动，有条件的时候要规模搞大一些，一次大型的活动对来客数的提升是非常明显的，因为水果的冲动性购买是很随机的，特别是低价的水果，只要有营销氛围，购买率还是相当高的。3.推荐购买提升客单量。提升客单量来客数提升以后，我们就要对单笔额做提升，同样一个顾客，第一次消费2块钱的桔子，第二次来门店的时候，你就要想办法让他消费3块钱4块钱，第三次来到门店的时候，你就要想办法让他消费8块钱10块钱。当然这种单比额的提升是有限度的，并不是一次过来消费买得越多越好，你还要考虑他买这些水果回去要吃多久，因为水果有时效性，顾客买太多吃不完就会坏掉，所以顾客如果是买回家自己吃的，就给他推销一天的量就好，你想想，你是希望一个顾客每天来你门店买一点水果，天天吃完就过来买，还是希望一个顾客一次买很多，然后好几天才来买一次，聪明的人很快的就能算好这笔账，怎样才划算，心里非常清楚。4.试吃提高购买率。来客数跟单笔额提升上来以后，就要做试吃，特别是试吃购买率的提高，试吃是非常有技巧的，首先要学会判断消费群体，比如一个买桔子的老太太，你给她试吃车厘子，那购买率是很低的，因为消费桔子跟消费车厘子的消费档次是完全不一样的，当然也不是说放弃这些顾客，适当的做一些培养，把她们导购向高层次的消费引导也非尝不可，但分寸要把握好，建议培养放在门店后期开展，当市场饱和以后，培养这些消费者才是最佳的时候。门店做试吃的果产要符合两个条件，要么是口感非常好的果品，要么是高毛利的果品。这样导购成功以后才有附加值，高毛利不用多费口舌，卖得越多可以为门店创收越多，口感好可以为门店赢来口碑。要在门店实践中不断总结，提高试吃购买率，把试吃的优势充分显示出来。毛利率的提升对一个门店的盈利起到举足轻重的分量，门店导购要主推毛利率高的果品，但门店果品定价要合理，坚绝反对门店超高定价，适当的毛利才能保证永久的利润，过高卖价，宰客的行为不是长久之计。四、控制损耗是关键前面的工作都做好以后，最重要的一关就是要控制好损耗率，损耗率太高就像把赚到的钱放在一个破了窟窿的口袋里，这样是非常痛心的，辛辛苦苦赚到的钱在口袋里又溜走了。门店要对果品时刻保持关注，有些果品一熟就容易烂掉的，要时刻盯好它，比如香蕉、木瓜、番荔枝，尽量想办法在它们还没有熟透之前销售出去，万一太熟了还是销售不出去，就要把果品切成果盘销售，降低损耗。平常时间允许的情况下，要尽量把果品打包起来销售，把烂果挑出来低价销售或者扔掉，因为打包好的果品可以避免顾客在挑选的过程中碰伤水果，降低一些损耗，而且打包可以一整包产品销售出去，提高单笔额。在此举个例子，香蕉是损耗很大的果品，如果把香蕉拆成3条4条用保鲜膜包好，这样就能很好的降低香蕉损耗，因为3条4条顾客购买也不会觉得多，这样就避免了在选香蕉拆香蕉的过程中损坏香蕉。控制损耗一定要站在顾客的立场上去考虑问题，不要埋怨顾客损坏你的水果。就拿卖桔子来说，桔子上面留了很长的叶子，叶子在上面看起来是比较新鲜，但你如果不把叶子剪掉，顾客就会自己去扯掉叶子，有谁愿意把长长的叶子放到袋子里面打称呢，换你自己购买你也会把叶子扯掉，所以门店就要用剪刀把叶子修剪一下，要不吃亏的还是门店自己，顾客会自己把叶子扯掉，在扯的过程中会经常把桔子扯坏，坏的顾客自己又不带走，又重先挑一个，这样损耗慢慢积累下来就又多了。水果的均毛利也就24%左右，只有重视控制损耗，才能保持持续盈利。 更多开水果店经验，关注微信公众号：水果店早读课。专注于开水果店认知，交流，分享；参考资料《从零开始学开水果店》；

进货渠道一定要找好可以寻找多个进货商，有所比较。不同产地的水果经过收果后，会有一批价、二批价，甚至三批价，不仅要找准好的果品好价格的水果，而且要商量好配送方式和配送时间。　　水果一定要新鲜，果品保持是水果店的命脉。甜度、鲜度等指标一定要高标准高要求，实在不行自己去供货商那里选果。　　关于水果存放一定要注意冷藏和温度控制。过期水果处理一定要果断，新鲜是水果的硬指标，坏了只能扔掉(算损耗)　　价格要有竞争力，一般水果店都会价格细分产品，有几款水果压低零售价只为吸引客户，去库存，有几款水果就拉高价格争取利润率的。　　搞活动要搞的声势大，在人流量比较大的时候，放一些激情的歌曲，大声吆喝搞特价。　　水果店营业时间，一般这点要我提醒一下水果店一般早上在九十点钟开门，晚上要开到凌晨12点左右，注意安排员工上班时间。

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门店促销的30大方法：错觉折价 超值一元 促销是零售业中很重要的环节，很多终端的销售就依靠这些杀手锏。下面就为大家分享30个方法。 　　方案1 错觉折价——给顾客不一样的感觉 例：“花100元买130元商品”错觉折价等同打七折但却告诉顾客我的是优惠不是折扣货品。 　　方案2 一刻千金——让顾客蜂拥而至 例：超市“10分钟内所有货品1折”，客户抢购的是有限的，但客流却带来无限的商机。 　　方案3 超值一元——舍小取大的促销策略 例：“几款价值10元以上的货品以超值一元的活动参加促销”，虽然这几款货品看起来是亏本的，但吸引的顾客却可以以连带销售方式来销售，结果利润是反增不减的。 　　方案4 临界价格——顾客的视觉错误 例：10元改成9.9元，这是普遍的促销方案。 　　方案5 阶梯价格——让顾客自动着急 例：“销售初期1-5天全价销售，5-10天降价25%,10-15天降价50%，15-20天降价75%”这个自动降价促销方案是由美国爱德华法宁的商人发明。表面上看似“冒险”的方案，但因为抓住了顾客的心里，对于店铺来说，顾客是无限的，选择性也是很大的，这个顾客不来，那个顾客就会来。但对于顾客来说，选择性是唯一的，竞争是无限的。自己不去，别人还会去，因此，最后投降的肯定就是顾客。 　　方案6 降价加打折——给顾客双重实惠 例：“所有光顾本店购买商品的顾客满100元可减10元，并且还可以享受八折优惠”先降价再打折。100元若打6折，损失利润40元;但满100减10元再打8折，损失28元。但力度上双重的实惠会诱使更多的顾客销售。 　　方案7 百分之百中奖——把折扣换成奖品 例：将折扣换成了奖品，且百分之百中奖只不过是新瓶装老酒，迎合了老百姓的心里中彩头，而且实实在在的实惠让老百姓得到物质上的满足，双管齐攻收销匪浅。 　　方案8 “摇钱树“——摇出来的实惠 例：圣诞节购物满38元即可享受“摇树”的机会，每次摇树掉下一个号码牌，每个号码牌都有相应的礼物。让客户感到快乐，顾客才会愿意光顾此店，才会给店铺带来创收的机会。喜庆元素，互动元素，实惠元素让顾客乐不思蜀。 　　方案9 箱箱有礼——喝酒也能赢得礼物 例：此方案涉及的顾客多，且没有门槛要求，所以是最为广泛应用的。 　　方案10 退款促销——用时间积累出来的实惠 例：“购物50元基础上，顾客只要将前6年之内的购物小票送到店铺收银台，就可以按照促销比例兑换现金。6年一退的，退款比例100%;5年一退的，退款比例是75%;4年一退的，退款比例是50%……”。此方案赚的人气、时间、落差。 　　方案11 自主定价——强化推销的经营策略 例：5-10元间的货品让顾客定价，双方觉得合适就成交。此方案要注意一定先考虑好商品的价格的浮动范围。给顾客自主价的权利仅仅是一种吸引顾客的方式，这种权利也是相对的。顾客只能在店铺提供的价格范围内自由定价，这一点是保证店铺不至于亏本的重要保障。 　　方案12 超市购物卡——累计出来的优惠 例：购物卡的有点稳定了客源，双赢，广告效应。 　　方案13 账款规整——让顾客看到实在的实惠 　　例：55.60元只收55元。虽然看起来“大方”了些，但比打折还是有利润的。 　 　方案14 多买多送——变相折扣 例：注意送的东西比如“参茸产品”可是是“参茸”也是可以是“参茸酒”也可以是“参茸胶囊”。其实赠送的商品是灵活的。 　　方案15 组合销售—— 一次性的优惠 例：将同等属性的货品进行组合销售提高利润。 　　方案16 加量不加价——给顾客更多一点 　　例：加量不加价一定要让顾客看到实惠。 　 　方案17 小鬼当家——通过儿童来促销 　　例：六一儿童节让孩子自己选择喜欢的玩具在导购阿姨的陪伴下自己当家选物品，父母在休息区等候付账。注意时间点，立足点，促销方案，细节取胜。 　 　方案18 自嘲自贬——中年人最求实在 　　例：一家饭店门前门帘为“缺山珍少海味唯独便宜，无名师非正宗图个方便”横批“隔壁好小吃店。自曝缺点却突出有点“便宜，方便”。 　 　方案19 主动挑错——打动老年顾客的心 　　例：将有瑕疵的货品，主动写明瑕疵来出售，让顾客主动挑错，得到客户信任。 方案20 “欢乐金婚”——即做广告又做见证人 　　方案21 “寿星”效应——让寿星为店铺做广告 　 　方案22 英雄救美——打好男性这张牌 　　例：美国一家烟草店铺，橱窗中一位美女被香烟压着并向往来的男性求救，只要男士卖掉香烟美女就可以从困境中出来。此方案目标明确多重心里的把握适应性强等特点。 　 　方案23 挑选顾客——商场促销的“软”招 例：一家服装店打着女性专店男性谢绝入内的牌子，为男性安排休息区，女性选购商品又保证了私密性。 　　方案24 赠之有道——满足女顾客的“心”需求 　　例：赠送的是成套商品中的一种如被套，这样顾客为了配齐整套的货品又来购买增加了店铺销量。 例：服装店推出广告“带着几十元“ 方案25 “换人”效应——给女性不一样的感觉全来这里，我们保证给你换一个人”，来店顾客接收店铺的搭配服务，给人一种焕然一新的感觉，并且接收“换人”销售的女性顾客适当给予一些折扣和小礼品。 　　方案26 爱屋及乌——做好追星女孩的文章 例：将流行的东西附加赠送给追星的女孩，提高销量。 　　方案27 “情人娃娃”——让单身女性不再孤单 例：在情人节，推出购物即可领“情人娃娃”加上广告的宣传达到好的效果。 　　方案28 货比三家——顾客信任多一点 例：售前劝告“货比三家”提高客户的信任度。 　　方案29 吃出幸运——为幸运而疯狂消费 例：餐馆消费可抽奖，消费多抽奖几率高，获奖留影张贴墙上，广告词“幸运，越多越好”。优势：商品优势，顾客可以拒绝买但吃饭是不会拒绝的;幸运比例优势，消费额度高抽的奖项高，中奖率高，这样中奖比例是由店铺控制的不仅不会亏本还会激发顾客积极性。 　　方案30 能者多得——引诱推销的法宝 　　例：零食铺，推出买零食即可翻卡片，答对问题送同样的零食，赠品零食小少精。抓住孩子喜欢逞能的特点，又有小赠品的满足感。 推荐给您，希望有帮助！

对于实体店来说，最关心也最困扰的就是客源问题，其次是客源来了要如何成交，成交之后又如何再次消费，最后又如何让客人把你推荐给周围的人。用免费模式的专用术语来说，就是如何实现“引流、截流、财留、回流”?其实，吸引客人最简单的方式是赠品，因为赠品是免费的，免费可以直接刺激消费者，让他们注意和感兴趣。比起打折，赠品更加直接，可以列为引流第一法宝。但是，赠品怎么送是个大学问，好多创业者送出了一大堆赠品，结果收不回成本，只留下一个僵尸粉躺在微信里，这样赠品就白送了。使用赠品模型存在3个痛点：1、我们作为商家赠送赠品的单一性与客户对赠品需求的多样性之间的矛盾;2、商家与客户之间都想花最少的钱获得最大的回报之间的矛盾;3、商家需要真金白银垫资金去采购，但赠品采购回来，客户不喜欢，送不完怎么办?是不是不但是活动搞不成功，连采购回来的赠品也成为我们的库存了。要想赠品送的有水平，就要让客户在领取赠品的同时产生购买的冲动。记住一句话。做营销，就是做人性。而我们所推崇的免费模式也就是从人性出发，来做营销的。免费模式就是最好的引流、截流、财留、回流营销模式，也是最好的商业模式。【免费模式】一种让客户无法拒绝的商业模式!!教您如何免费送还能翻倍盈利!教您如何花别人钱办自己的事?如何将闲置资源快速变?实现精准引流—截流—回流—资金流?更多可进官网学习