白酒怎么加热去苦味，白酒用冷开水降度能改变酒的苦味吗

不会，还会使白酒很难喝，可以试试加热

那样子最后就只剩下一点酒味了。。你的意思就是掺凉白开喽再看看别人怎么说的。

可以在酒中放一点冰糖，酒的苦味就会淡一点的，也可以再加点没热的就，苦味也可以减弱的，不过酒不宜多吃，适量喝有利于身体健康

没有

答案是不能。催陈机械或者长期贮存，白酒的苦味物质含量不会减少，苦味依然还是存在，所以苦味不会随着贮存或者催陈而减少。

起不到催陈作用。催陈是要专业的机器才能做到的，单单加热就可以，那还要催陈机干什么，都没人去生产也没有人买了。

等酒凉一下，苦味也就不怎么明显了，可以再加一点未热的酒，使得热酒快速冷却下来，酒的苦味也会好点的，不过尽量少吃酒，对身体不好

搜一下：蒸酒时火大啦！酒味苦怎么办？

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我们一般加出苦剂 你自己喝可以加冰糖或者是蛋白糖 或把白酒放在温水中加热,然后再加入白糖或蜂蜜就OK了.

上世纪初啤酒和葡萄酒生产过程有时候就会有苦味，后来巴斯德发明了巴氏消毒法就解决了问题，具体是六十度加热半小时或者八十度加热十五分钟目的是杀死其中的微生物，苦味就没有了，可以试一下。 另外有苦味的话是制作过程中有其他微生物污染，所以要注意卫生和容器的洁净，是可以避免的。

有些蛋糕或冰淇淋选择在其上面以点燃酒精的方式来达到营造绚丽视觉效果的目的，同时可以消毒。白兰地本身就具有苦味的。推荐以下方式喝白兰地，可以消除苦味：1、1/2热糖水+1/2白兰地2、可加百事可乐。3、加3个冰块＋矿泉水＋白兰地

白兰地很贵的，你用来做菜实在是太奢侈，苦味道是取不掉的，那是脱糖后的葡萄酒的味道，和干红或者干白的味道一样，因为白兰地就是葡萄酒高温蒸馏制成的。

加点百加得151,70多度，酒窝网有售，肯定能达到你要的效果，但是要注意安全。

姜水干邑白兰地：三大块冰＋200ml干邑白兰地＋适量姜水 橙汁干邑白兰地：三大块冰＋1份干邑白兰地＋2份鲜橙汁 带汽干邑白兰地：三大块冰＋2份干邑白兰地＋1份柠檬汁＋苏打（适量） 漂浮干邑白兰地：三大块冰＋矿泉水＋缓缓倒入干邑白兰地，使酒漂浮于水面上 我想可以+些生姜汤水和柠檬汁

些贮藏年限短的白兰地如果直接饮用，难免有酒精的刺口辣喉感，这时或兑上矿泉水或加冰块或加热茶，即能使酒精度得到稀释，减轻刺激感，又能保持白兰地风味不变。这种新的品酒“方式”已经在世界范围内流行起来。勾兑后的白兰地既是夏天午后的消暑饮料，又是精美晚宴上的主要优等饮品，附上几种趣味干邑白兰地的饮用方法，以供大家品味欣赏：姜水干邑白兰地：三大块冰＋200ml干邑白兰地＋适量姜水橙汁干邑白兰地：三大块冰＋1份干邑白兰地＋2份鲜橙汁带汽干邑白兰地：三大块冰＋2份干邑白兰地＋1份柠檬汁＋苏打（适量）漂浮干邑白兰地：三大块冰＋矿泉水＋缓缓倒入干邑白兰地，使酒漂浮于水面上我想可以+些生姜汤水和柠檬汁

可以考虑用勾兑的方式掩盖白酒中的苦味（勾兑的时候用酸，因酸是味觉改变剂，可以通过调节酒中的酸含量掩盖酒体的苦味），如果要想彻底解决白酒中的苦味，必须从你的工艺上下功夫。做勾兑技术的可以聊！

我们如何来判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的呢？下面告诉大家一些鉴别方法鉴别粮食酒方法一：真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。鉴别粮食酒方法二：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。（酒精酒会加香料添加剂）鉴别粮食酒方法三（最有效、最准确的鉴别方法）用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。 西江贡酒不但是纯正的原浆白酒，而且可以与任何一种我们能想到的干果（浸泡）、水果汁、蔬菜汁、饮料搭配，调制成不同口感、不同口味，不同风格、不同情调的的酒品（如加可乐可调制出红方、黑方味道………），同时还可以作为调制鸡尾酒的基酒，用西江贡原浆酒调制出的鸡尾酒，有独具大自然山野的气息，令人爽心怡情。

白酒苦，是里面苦味物质多造成的，没办法取出来，只能通过不苦的白酒稀释，或者加甜味物质掩盖，比如用一点点白砂糖。懂白酒勾兑的师傅，考虑用多元醇掩盖苦味。