1,炖鸡加酒能熟得快吗
加酒是去腥用的,跟熟的快慢没关系。要熟的快的话,可以炖之前划几刀,顺便好入味。
你好!不会的吧,只能是做调料吧如有疑问,请追问。
2,煮鸡一般多久能熟
7-15 嫩的7-9分钟,老母鸡一般10-12分钟,农家土鸡一般为13-15分钟。
只要筷子能轻而易举地插烂那个肌肉就代表熟了。
3,隔夜新鲜鸡肉用白酒煮过可以吃吗
隔夜新鲜鸡肉用白酒煮过可以吃,不过要确定没有变质,加热后食用,隔夜的食品最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏,这样里面不容易滋生细菌及有毒有害的物质,食用相对比较安全。
4,白酒煮鸡蛋做法
可治疗风湿性关节炎。准备一些草鸡蛋,洗净擦干后放入铝锅中。倒入50度以上的白酒,将鸡蛋浸没。点火加热,煮二十分钟左右至鸡蛋煮熟,每次吃一个鸡蛋,并适量喝些白酒。然后上床盖被子发汗。病情较重者吃半个月左右,即可摆脱病症。
5,鸡洋葱香菇白酒可以同时煮吗
白酒一般不直接加入菜中一同制作。所以,鸡洋葱香菇不要和白酒同煮。供参考。
这个可以的啊!
鸡洋葱香菇白酒可以同时煮啊,煮出来好吃有味道。
坐月子用白酒来煮鸡达到滋补的作用是不科学的。酒的作用是活血,有助于排恶露,若恶露已经干净,食物仍然用酒烹调,可能导致子宫不收缩、淋沥不尽。2回答者:脐脐の卤逗-四级
这几样放在一起,可以一起煮啊!煮出来的味道,口感还能不错呢?
6,白酒炒鸡汤怎么做
主料:鸡肉100g辅料:油适量、盐适量、姜1块、白酒 100g步骤1、鸡肉洗净斩件,姜拍扁。步骤2、锅里倒入少许的油把鸡肉炒香。步骤3、倒入白酒。步骤4、倒入2碗水。步骤5、大火烧开小火熬至成一碗汤水。步骤6、成品。
白酒炒鸡汤的做法:主料:鸡肉100克辅料:油适量、盐适量、姜1块、白酒100g步骤:1.鸡肉洗净斩件,姜拍扁2.锅里倒入少许的油把鸡肉炒香3.倒入白酒4.倒入1碗水5.大火烧开小火熬至生一碗汤水6.加少许的盐即可
不能用料酒代替,料酒的度数太低,很快就挥发完毕,对你说的做好的汤还保留着酒香的味道就没了。另外,用白酒最好用高度酒。
主料鸡1只模菇适量参适量辅料花生油少量白酒15ml胡椒粉适量步骤1.1.倒入花生油和粗盐翻炒10秒2.然后倒入鸡肉和白酒、胡椒粉、翻炒1分钟3.然后,加入1200毫升小火水煮15~20分钟4.然后,就可以出锅了。
7,黄酒炖鸡的做法
黄酒炖鸡(一)主料:三黄鸡(1只,约500克)、黄酒(1瓶500ml)、沙姜(1小块)、洋葱(1/2只)、香菜(3棵)调料:油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、盐(1汤匙)烹制工艺1、洗净三黄鸡,斩成块状,加入2汤匙海天海鲜酱油和1/3汤匙盐抓匀,腌制20分钟。2、洋葱洗净切成,沙姜去皮切末,香菜去根,洗净沥干水。3、烧开2汤匙油,炒香沙姜和洋葱丝,倒入鸡块拌炒至肉变色。4、倒入1瓶黄酒搅拌均匀,加入1/5汤匙盐调味。5、加盖大火煮沸,改小火焖煮15分钟。6、放入香菜,煮至菜叶变软,便可熄火装盘!黄酒炖鸡(二)材料:1。 整鸡一只。 (这点非常重要,带骨整鸡鸡味浓郁,绝非切好出售的鸡肉可比)2。 黄酒一瓶。 (牌子自选)3。 姜,葱,蒜 若干。4。 盐一勺,糖半勺,胡椒粉少量。(盐带出鸡汤的鲜味,糖去除黄酒的异味)做法:1。 将整鸡切小块,冲洗,沥干。放入锅中。2。 放入姜葱蒜和所有调料。3。 倒入黄酒一瓶,浸过鸡块即可。4。 锅置火上,大火烧开。5。 调小火,煮15至20分钟。蘸料1。 放一小勺盐在小碗中,然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油,淋入盐中。用此蘸料沾鸡,保持了鸡的鲜味。当然,你可以根据自己的喜好配制。上桌!! 此菜特点鲜味浓郁,鸡肉香嫩,鸡汤醉人
最简单的酒炖鸡做法: 材料: 1、子鸡(为生蛋的中小鸡)一只切块后攒汤备用; 2、姜两片; 3、料酒(可用黄酒或花雕酒)一杯。 做法: a、将鸡和以上材料装入大的药盅中,加上约四杯开水(盖上鸡为准); b、盖上药盅隔水蒸俩小时,饮用前可适当加盐调味(主要喝汤)。 注:若有贫血,可加一片上等当归(但味道会有少许苦涩)。
黄酒当归鸡材料:小母鸡500克(半只)、当归15克、无核红枣20克、北芪10克、杞子20克、党参20克、黄酒250ml、水250ml做法:1、鸡洗净,用盐搓匀,腌制30分钟,药材洗净灰尘,红枣泡软 2、取一砂锅,把鸡放入,再放入药材,加入黄酒和水,没过鸡就行(如果想多一点汤汁,会喝酒的可以加入800ml黄酒,像我一样不能喝的,就加多一点水吧),盖上盖,大火烧开,转中火25分钟,熄火后再焖10分钟就好了非常的简单易操作,因为加够了水,中途就不用看火了,到时间关火就行,味道非常不错,鸡肉嫩滑,吸收了药材和黄酒的味道,鲜甜可口,汤汁浓郁,确是补身佳品,爱老婆的男士,也可以进来看看,学着做给老婆吃,也是爱的表现嘛!如果不喜欢当归,也可以不用,其他几样都是补血补气之类的,那么一家人都可以吃了!但是,有感冒或上火的人,就等好了再吃哦