一．干红葡萄酒可以加糖吗?
1．所谓干红，就是把糖分提取到4％以下，如果要加糖，你为什么要喝干红？半干红，半甜红或甜红更适合你。就好比喜欢吃甜的人在咸豆浆里拼命加糖，还不如直接喝甜豆浆呢！
二．葡萄酒需要加糖吗？
不用，因为葡萄自己本身就有葡萄糖。
三．干红可以加糖吗?
1．干红，就是干型的红葡萄酒。含糖量在4g/L以下。简单说就是不甜的红酒。如果您想喝甜的，也有。比如甜型的葡萄酒或是半甜型的，但是多以白葡萄酒为主，另外也可以尝试冰酒（属于甜型）。
2．加糖也可以喝，反正没有什么副作用，就像往二锅头里加糖一样，绝对安全。只不过就不是原来的那个味道了。至于葡萄酒里面的去糖，是因为酿造过程中，葡萄汁中的糖分发酵反应转化为酒精而已。
3．整个发酵过程是可以人为控制的，所以可以酿出甜型的葡萄酒。为什么喝干红？有的人是爱好葡萄酒，为了喝那个味道；有的人是为了“喝药”——花钱找罪受。
四．做好的葡萄酒放糖行吗?
1．可以不放糖，但是放糖可以提高发酵后的酒度。 葡萄本身含糖不高，发酵后，酒度也不高，这样不利于贮存时间长。
2． 放糖，提高了糖度，糖作为原料之一，发酵后，糖含量降低，转化成酒精。 葡萄酒酒度高了，杂菌难以生长，利用贮存。
3． 自己酿造葡萄酒方法： 葡萄捏碎，不用去除葡萄籽，但不能粉碎葡萄籽。 葡萄梗要去除，不然酒会苦。 加糖、酵母菌、相对密闭环境发酵。
4． 10斤葡萄加1斤糖，5克酵母拌匀溶化后发酵。 发酵温度25～35度，发酵期30天。 前10天，每天排气。
