大泉源酒业成唯一入选白酒，大泉源酒是名酒吗

　　是吉林省名酒。　　大泉源酒，吉林省通化县特产，因产于该县大泉源乡而得名。该酒酿造历史始于明末清初女真部落在这里设立的烧锅，并因其酒品甘爽绵甜，被努尔哈赤钦定为御酒，清朝历代皇帝也把大泉源烧锅酒纳为贡品。 大泉源酒保持了古井矿泉，纯粮酿造，固态发酵，酒海贮藏的中国非物质文化遗产酿造技艺，使酒的品质优异。“大泉源”牌白酒先后荣获“关东名酒”、“首届中国食品博览会金奖”、“巴黎国际博览会特别金奖”、“吉林名牌”、“吉林省行业名酒”、“中国历史文化名酒”等多项殊荣。

1、大泉源酒大泉源酒因产于通化县大泉源乡而得名，酿造历史始于明末清初在这里设立的烧锅，并因其酒品甘爽绵甜，被努尔哈赤钦定为御酒，清朝历代皇帝也把大泉源烧锅酒纳为贡品。 大泉源酒保持了古井矿泉，纯粮酿造，固态发酵，酒海贮藏的中国非物质文化遗产酿造技艺，使酒的品质优异。先后荣获“关东名酒”、“首届中国食品博览会金奖”、“巴黎国际博览会特别金奖”、“吉林名牌”、“吉林省行业名酒”、“中国历史文化名酒”等多项殊荣。2、山雁王酒山雁酒厂坐落于铁岭北部昌图县境内风光秀丽的天桥山脚下，占地四万多平米。昌图地处辽宁北部，土地肥沃、人杰地灵，盛产高粱、玉米、大豆、水稻等作物被誉为“辽北粮仓”。山雁系列白酒,以东北特产红高粱为主要原料，经陈年老窖发酵，独有的传统工艺、最新科学配方和国家级优质天然矿泉“郷锶泉水”精酿调制而成，采用古老的存酒方法使生产的原酒在窖藏过程中得以净化。3、圣元春酒中国东北地区在冬季时刻，气候较寒冷，因此从古至今大部分东北人喜欢喝酒驱寒，久而久之也形成了许许多多的地方名酒。其中有一个为常人所知的白酒--圣元春白酒，该酒制作工艺精良，至今已有数百年历史。圣元春白酒采用高粱泥窖、生态发酵。大泉源建成酒文化博物馆吉林省大泉源酒业有限公司在文物保护部门和博物馆专家指导下，经过近半年的建设，建成了以明清古建筑风格为主，占地1580平方米、展厅面积1000平方米的吉林省唯一一家酒文化博物馆，并正式对外免费开放。2007年，大泉源清宝泉涌酒坊遗址被吉林省政府批准为省级文物保护单位，传承了近400年的大泉源酒传统酿造技艺，也于2007、2008年先后被吉林省政府和国务院批准为省级非物质文化遗产和国家级非物质文化遗产。大泉源酒文化还被植入大型电视连续剧《闯关东》中篇主要的情节中，对打造企业品牌，起到了积极的推动作用。以上内容参考：中国就业新闻网（中国酒报官网）-大泉源建成酒文化博物馆以上内容参考：百度百科-山雁王酒以上内容参考：百度百科-东北白酒以上内容参考：百度百科-大泉源酒

喝过两百块左右一瓶的觉得不错，应该是粮食酒，好像是东北的吧？比较柔和的口感，现在这种粮食酒不多了，还不错吧。题主问：有谁喝过大泉源酒，质量怎么样？ 美食 坐家这样回答你：我喝过大泉源酒，而且经常喝，它的质量还算可以。大泉源酒因产于吉林通化县大泉源乡而得名。纯粮酿造，固态发酵。 大泉源酒清亮透明，清香纯正，略带陈香、焦香、糟香，入口柔顺、绵甜，余味爽净，风格独特。美食 坐家至今清楚的记得，5年前我走进东北，走进吉林，东北人好客众所周知，我刚 走进一网上闺蜜家，她 拿出好菜招待就不用说了，那么好酒当然要数东北人自己酿造的大泉源了。大泉源之所以成了酒桌上的常客，不仅仅因为家乡人喝家乡酒这样的一个情愫在作怪，而且大泉源的上佳品质和醇厚的口感也都非常受人喜欢。 都说酿造好酒要有好水好粮，并且缺一不可，尤其这个水的作用更大。水的品质、软硬度、矿物质含量都能够影响粮食的发酵、酒水的口感和营养。闺蜜告诉我，大泉源在水源上得天独厚，自发源以来就采用明末清初开凿的一口古井矿泉之水。这口井中的泉水不仅甘甜清澈，软硬度和矿物质含量也极其适合酿酒，因此用这里的泉水酿造大泉源白酒，不仅酒香醇厚，口感也比较绵长。而在粮食方面大泉源就更具优势了，守着东北产粮基地，选用的都是颗粒饱满的优质粮食，后又利用固态发酵之法酿造基酒，使醇的含量更高。 除此之外，大泉源还有亮点哦！大泉源的白酒是用古董级别的木质酒海盛过的，这些木质酒海是大泉源起源初期陆续制造的，用木材、纸、鹿血、蛋清等物质裱糊而成，时间最长的已经有四百年，短的也有百年。用这些酒海存储酒水，能够使其充分酯化，更有益人体 健康 。同时，经酒海贮存的白酒，浑厚醇和，绵甜悠长，清香四溢。因此，也更受东北人喜爱。这就是东北人偏爱大泉源的秘密，更是 美食 坐家我这个南方人喜欢大泉源的原因。你好楼主很高兴回答你的问题我是贰锅 大泉源酒当然算名酒了： 1、大泉源全国获得过很多奖项，在东北很出名。 2、和茅台等同为国家非物质文化遗产， 历史 悠久 3、电视剧闯关东中出现过多次，人们比较了解。 4、口感清香，不刺喉，不上头。很受人欢迎。大泉源酒是以红高粱为主要原料，用清蒸混入续渣法生产的酒，入口绵柔，回味清香，是质量不错的粮食酒。