一.请问外国的葡萄酒大师有那些呢?
英国WSET葡萄酒烈酒教育基金会有葡萄酒大师MW的头衔,现在比较著名葡萄酒大师是杰西斯罗宾逊,亚洲的李志延,中国国内的英国人赵凤仪等等
二.当今最出名的香港葡萄酒品酒师是哪几位?
1.当今最出名的香港葡萄酒品酒师有Simon Tam、周国明、Johnson Liao、邝英志 Pete、梅宝迪等。
2.品酒师是应用感官品评技术,评价酒体质量,指导酿酒工艺、贮存和勾调,进行酒体设计和新产品开发的人员。品酒师共设三个等级,分别为:三级品酒师(国家职业资格三级)、二级品酒师(国家职业资格二级)、一级品酒师(国家职业资格一级)。
3.品酒师的主要工作内容:对入库半成品酒进行分级和质量评价;提出发酵、蒸馏工艺改进建议;对酒的贮存过程进行质量鉴定;对酒的组合和调味方案进行评价;对酒产品的感官质量进行监控;选择合理的酿酒工艺技术;对新产品的感官质量进行鉴定。
三.逸香葡萄酒培训的时间和学费是多少
1.逸香ESW品酒师初级认证课程课程时间:8课时(逸香ESW授权讲师查看)授课语言:中文课程用酒:8款进口葡萄酒课程费用:包含报名费、ESW初级教材费、培训费、品尝8款进口葡萄酒、考试费、ESW初级证书费。
2.培训对象:学生、白领、商务人士、葡萄酒爱好者、以及需要系统学习葡萄酒专业知识的葡萄酒行业从业人员(进口商、经销商、酒店餐饮管理人),以及其他所有需要提升葡萄酒基础知识的人士。
3.考试方式:30道中文单选题,答对18道方可获得初级证书。课堂用具:国际ISO品酒杯,法国酒鼻子,法国拉吉奥乐城堡酒刀,恒温酒柜。
4.逸香ESW品酒师中级认证课程课程时间:3天(逸香ESW授权讲师 查看)授课语言:中文课程用酒:40款进口葡萄酒课程费用:包含报名费,ESW中级教材费,培训费,品尝40款进口葡萄酒,考试费,ESW中级证书费。
5.培训对象:逸香ESW初级证书拥有者,葡萄酒行业人士(进口商、经销商、酒店餐饮管理人员、葡萄酒专卖店店长等),希望更深入了解葡萄酒的时尚白领和爱好者。
6.考试方式:60道中文单选题,答对36道方可获得中级证书课堂用具:国际ISO品酒杯,法国酒鼻子,法国拉吉奥乐城堡酒刀,恒温酒柜 4800学费逸香ESW品酒师高级认证课程课程时间:6天(逸香ESW授权讲师 查看)授课语言:中文课程用酒:80款进口葡萄酒课程费用:包含报名费,ESW高级教材费,培训费,品尝80款进口葡萄酒,考试费,ESW高级证书费。
7.培训对象:逸香ESW中级品酒师证书拥有者,(或具备WSET中级,ISG初级证书)。有志于进入葡萄酒公司核心层或采购专家,葡萄酒发烧友,ESW高级课程是通往企业核心采购、高级销售和培训师的必经之路。
8.考试方式:00道选择,6道简答,4个盲品。答对60道题,简答、盲品分别答对60%方可获得高级证书。课堂用具:国际ISO品酒杯,法国酒鼻子,法国拉吉奥乐城堡酒刀,恒温酒柜。