1，腌萝卜酸可以加白酒吗
为什么不可以？
2，泡菜腌制时加白酒起什么作用
抑制其他杂菌的生长，微生物发酵中酒大部分就是干这个用的
3，腌菜加酒有什么作用
酒有杀菌、消毒的作用，腌菜的时候用，应该是能延长保质期的哦
酒有杀菌、消毒的作用
4，萝卜酱菜里方白酒起什么作用
杀菌作用。
使它更脆，去除异味
去味
料酒。起发酵作用
5，泡萝卜加酒起什么作用
肝脏中产生毒素会引起肝不舒服甚至肝病。所以人们要改变胡萝卜下酒的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别要注意的是饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒以免危害健康
搜一下：泡萝卜加酒起什么作用
6，做泡菜是加白酒有什么作用
杀菌，当泡菜缸密封不好或者有油同生水进入时，泡菜水上面很快就会有一层白色的泡沫，此时加白酒后可以消除此物。
加白酒可能一方面是利用其中的酒精和泡菜中的醋酸反应产生乙酸乙酯增加泡菜的香味一反面是抑制杂菌生长 0
7，淹萝卜放了白酒可以再放醋吗
你好！淹萝卜放了白酒可以放醋仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
淹萝卜放了白酒可以再放醋菜谱简介 白萝卜具有消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒的功效，对于吃贯了多油的食物，这道腌萝卜是不错的选择。不管是当下酒菜，还是配粥的佐菜，都是很好的搭配。材料白萝卜1根，盐10g白糖30g，香油适量做法1、白萝卜洗净，切成薄片，加盐后用手不停地搓，腌5分钟。2、将白萝卜片用清水冲洗干净，然后攥干水分，加糖继续不停的搓，再腌5分钟盛盘，淋入少许香油即可。小诀窍片切得越薄越好一定要攥干水分