1，灌香肠用什么酒好
用好的白酒，我家用的过年喝的那种香肠特别香
白酒！！！因为风干后香，肉腥味也会没有
2，菜市场做香肠用的是什么酒
白酒！！！因为风干后香，肉腥味也会没有
其实原来是用猪小肠做的，可以食用但是现在有的人用塑料，等等东西也能做出类似肠衣的东西，不可食用所以吃香肠的时候，尽量把肠衣撕掉
3，做四川腊肠是放白酒好还是红酒好啊哪个更好吃些请四川的朋友
传统做腊肠，可以放点儿白酒
清香型白酒或者浓香型白酒 味道稍微不一样，，没听过过红酒的腊肠再看看别人怎么说的。
我们那地方（南充）都是放白酒，没见过放红酒的，我们那还有些人放米酒
4，制作香肠是放酱香型白酒还是高粱酒好
制作香肠，释放酱香型白酒，还是高粱酒好，我认为还是高粱酒比较好
秘制窖池，纯粮古酿，不忘初心，放酿好酒，古法传承，放心粮食酒，酱香浓郁，浓香四溢，可实地考察，绝对纯粮，力争在同行业中把基酒做到极致！无添加，天金村！我们的酱香型白酒，很健康！
5，做广式腊味用什么酒有酒香气
鲜腊肠有猪肉鲜味，且不含防腐剂，所以无论蒸熟前后，猪肉鲜香味都一样。优质腊肠切面香气浓郁，肉香味突出，有强烈广式腊味固有的糖酒等香味、腊香味；而劣质腊肠切面无酒香味和鲜肉味，有些还散发出陈腐和酸败味。另外，优质的腊肠色泽淡红，而那些颜色太红的腊肠是用人造色素染成的。
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6，正宗的广味腊肠香肠用什么酒
都是用一般的广东米酒没特别的酒。香是因为加了其他香料。
这个牌子的东西绝对的好，我妈用了好多年了，好像原来是个老的国营企业，味道也确实正宗。
普通白酒即可. 10斤猪肉加《猪肉是去皮去骨头的净肉》：盐:135克--140克 冰糖粉末：300克 胡椒粉末:25克 白酒:100克
7，做腊肠用什么酒好最好是烘干烘干时间3天后酒气散发快点的
曲酒，度数无所谓
不是这样的，酒是好还是坏，主要从以下几个方面来衡量，一是白酒的感官，葡萄酒为上品一般芬芳入口回味爽净，口感油腻，不舒服的芳香，喝后上方是下品。 葡萄酒与酒精的质量没有必然的联系，一般来说，当然，溶解物质的酒精含量较高的是芬芳的味道比低度酒肯定会解散了，所以它一定会复感比低感更强的复杂的葡萄酒，但肯定是一个高度酒精口腔发炎肯定比低度酒更强。 但低度酒勾兑工艺比酒更复杂的高度，我们必须使用一个良好的基础，调出的酒，低度酒的质量，所以酒的低质量一定要好比酒的高度肯定是有道理的。 有52度和39度五粮液两度酒原因调整，首先，为了满足市场的需要，一些企业和好客当然要喝点酒，喝了不误事，而这恰恰是门槛2度五粮液酒的最低点。因此，将一个类似的产品。和您的家人认为这些酒比刚刚走出他们对酒的味道理解意义上的低高度更好。所谓萝卜白菜各有所爱！