一．红方酒开封后怎样保存?
1．正常开瓶后要密封避光低温保存。一般常温情况下，红酒（干红）在开瓶后，可以保存一周（在阴凉处）。最好是两三次内喝完。
二．已经开封的葡萄酒要怎么保存
1．全部喝完解决这个问题最显然的方案是不要让这样的事情发生。不过如果真的“眼高口低”，也还是有些建议和帮助的。
2．冷藏一瓶密封较好，将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话，可以放在冰箱里保存相当一些时间。一瓶中产酒庄（cru bourgeois）可以保存一个星期或更长的时间。
3．但你一定要记住在饮用前让酒的温度升到室温。总的来说，红酒存放的时间比白葡萄酒长。重新封口把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用，特别是如果你不想让经年份久远沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌把珍贵的酒液玷污。
4．直立氧气是葡萄酒的敌人。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，确保酒瓶处于直立状态来尽量减小酒液和空气的接触面。
5．用小容量瓶如果你有小容量的酒瓶（如375ml），把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。
6．一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鲜洁净的的瓶塞， 通常可以保存数年之久。要记住一点的是不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶， 以免留下的残渍会污染酒液。
7．真空瓶塞用抽真空泵把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒保存更久。这些附件通常可以在超市或葡萄酒专卖店中买到，抽出瓶中的空气当然也是为了减少酒液和空气的接触。
8．打气灌入一些惰性气体可以帮助保护酒液不被氧化。常见的装置可以把氮气和二氧化碳注入酒瓶里。惰性气体覆盖在酒液上面，可以防止空气的进入，这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒。
9．如果都不成功即使所有的方法都失败了，不要气馁。一瓶好品质葡萄酒至少可以转换为不错的葡萄酒醋，或作为沙拉的调味品。
三．白兰地开封后应怎样保存？
1．白兰地的原料也是水果，大多数白兰地是葡萄酿的，当然也有樱桃白兰地什么的，所以快点喝吧，喝得不快就找地方放咯，冰箱不建议放进去，很多冰箱里是有异味的。
四．新人求助，开封的酒的保存时间与方法，十分感谢！
打开的利口酒与烈酒都必需放入冰箱冷藏，盖子要盖好，至少保存2年是可以的，浓缩果汁打开后不放入冷藏的话，保质期很短，3个月差不多了，冷藏的好1年左右
