本文目录一览
- 1,化学关于酒精的氧化还原反应题求详细解析
- 2,摄入酒精会引起哪些氧化应激反应
- 3,乙醇发生氧化反应的条件
- 4,白酒和氧气会不会发生化学反应
- 5,酿酒为什么属于氧化反应
- 6,白酒在贮存的时候会发生什么变化
- 7,乙醇被kmo4氧化生成
1,化学关于酒精的氧化还原反应题求详细解析
是离子反应 硫酸铬电离出+3价铬离子和硫酸根离子 重铬酸钾电离出钾离子和重铬酸根离子 是氧化还原反应,因为有化合价的升降 可以 使用重铬酸钾作指示剂,本为橙色,如果喝了酒呼口气就会变成绿色
2,摄入酒精会引起哪些氧化应激反应
摄入酒精后,在人体内首先会被氧化成乙酸,乙酸在酶的作用下又接着被氧化成乙醛,乙醛有一定的毒性,一般不会喝酒的人都会脸红,就是因为体内缺少降解乙醛的酶。严重的甚至造成酒精中毒,就是无法将乙醛氧化。
不明白啊 = =!
3,乙醇发生氧化反应的条件
与氧气充分接触且有一定的反应时间.给你举个例子,把白酒的瓶盖打开,让它常时间暴露于空气中等一个月后酒就变酸了,不相信你试试看
乙醇还能发生消去反应——乙醇生成乙烯
乙醇也能和卤化氢发生取代反应,生成卤代烷和水
与O2反应,Cu作催化剂,加热 产物是醛或酮或直接用强氧化剂如KMnO4氧化 产物是酸
4,白酒和氧气会不会发生化学反应
会 这是「发酵法」中之「有氧发酵」的应用--以酒精的氧化来制备乙酸(醋)的过程 发酵法 有氧发酵 在人类历史中,以醋的形式存在的乙酸,一直是用醋杆菌属细菌制备。在氧气充足的情况下,这些细菌能够从含有酒精的食物中生产出乙酸。通常使用的是苹果酒或葡萄酒混合谷物、麦芽、米或马铃薯捣碎後发酵。有这些细菌达到的化学方程式为: C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O 做法是将醋菌属的细菌接种於稀释後的酒精溶液并保持一定温度,放置於一个通风的位置,在几个月内就能够变为醋。工业生产醋的方法通过提供氧气使得此过程加快。
我也看看楼上怎么说。
5,酿酒为什么属于氧化反应
因为氧化反应不一定需要氧气参与,首先要明白氧化反应的定义。氧化还原反应的实质是电子的得失或共用电子对的偏移,所以凡是有化合价变化的都是氧化反应。物质失电子的作用叫氧化;相反的,得电子的作用叫还原。有机物反应时把有机物引入氧或脱去氢的作用叫氧化;引入氢或失去氧的作用叫还原。所以酿酒是氧化反应酵母菌在无氧的状态下把各种糖类分解再转化为酒精和二氧化碳的!注意这个过程是不需要氧气的!因为酵母菌在无氧呼吸的情况下才产生酒精。C6H12O6→2C2H5OH+2CO2↑(条件:酶,无氧)有氧状态下会有氧呼吸,生成二氧化碳和水。C6H12O6 + 6O2→6CO2 + 6H2O(条件:酶)
6,白酒在贮存的时候会发生什么变化
白酒贮存过程中有氧化反应、蒂合反应、酯化反应、分解反应等等。白酒中香味物质是一个动态平衡,酯化分解随时进行,当平衡破坏时候才会向着一个方向进行。白酒有些物质会被氧化,出现了陈味。分子间作用力导致的蒂合反应,使白酒柔和。
贮藏方法: <>> 1.在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。 2..没开封的也最好在零摄氏度情况下保存,不过酒精有挥发性,时间长了还是会跑掉不少,商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住,就可以保存很长时间了 3.用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
7,乙醇被kmo4氧化生成
乙醇能使酸性KMnO4褪色,因为KMnO4有强氧化性,会将乙醇氧化,所以会褪色。但是乙醇不能使溴水褪色,因为溴水的氧化性较弱,不能将乙醇氧化。 乙醇简介:乙醇是一种有机物,俗称酒精,结构简式CH?CH?OH、C?H?OH或,分子式C?H?O,是带有一个羟基的饱和一元醇,在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,它的水溶液具有酒香的气味,并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味,微甘。 高锰酸钾简介:高锰酸钾(KMnO4,Mr=158.04),无机化合物,深紫色细长斜方柱状结晶,有金属光泽。正交晶系。1659年被西方人发现。中文俗称:灰锰氧。 溴水简介:溴单质与水的混合物。溴单质可溶于水,80%以上的溴会与水反应生成氢溴酸与次溴酸,但仍然会有少量溴单质溶解在水中,所以溴水呈橙黄色。新制溴水可以看成是溴的水溶液,进行与溴单质有关的化学反应,但时间较长的溴水中溴分子也会分解,溴水逐渐褪色。久置的溴水中只含有氢溴酸。次溴酸会在光照下分解成氢溴酸和氧气。