白酒怎么泡制小麦，麦子酿酒的过程是怎样的

小麦蒸煮，然后添加酒曲，发酵完蒸馏，成酒

可以 植物经过发酵蒸馏都会产生酒精 但浓度和比重不用 小麦糖份过高 制酒很不理想

小麦蛋白质含量高，价格贵，不是酿酒的最佳原料。搜索一下青稞酒工艺，参考意义较大。

用酒曲量

你是想自家来酿么，那不就和做糯米酒差不多么。只是出酒率不会很高，要高就要加曲（糖化剂）。

小麦蛋白质含量高，价格贵，不是酿酒的最佳原料。搜索一下青稞酒工艺，参考意义较大。

可以 植物经过发酵蒸馏都会产生酒精 但浓度和比重不用 小麦糖份过高 制酒很不理想

把颗粒饱满的饵料用清水淘洗干净，然后放到锅中煮制八成熟。要节省时间时可以用高压锅，因为小麦的表皮比较紧实，不太容易煮熟，这样做可以节省不少时间。煮熟的麦粒要不粘手才好，把麦粒从锅中捞出，自然放到不烫手装入塑料袋或者其他容器中，按10:1的比例添加曲香酒，当然这里说的小麦的重量是干麦粒。搅拌均匀后就可以密封保存，温度较高时密封一天就可以使用，到春秋天温度比较低，则需要放置两三天的时间。在煮熟的麦粒中添加曲香酒一方面可以消毒杀菌，另一方面又能促使其发酵，麦粒煮熟后本来就具有浓浓的麦香，在曲香酒的作用下引起微微发酵会夹杂一些酸甜味，鱼会非常喜欢。

第一步：准备几个瓷坛子，小口大肚那种。第二步：盛夏造曲。小麦润潮（用水量2-5%），粗碎（胚乳成粉，麦皮成片），再润潮（用水量38%左右），踩曲砖，晾硬，入曲房，下铺麦糠上盖乱草，草用喷雾器喷湿，密闭七日，升温，上白衣则翻曲，否则稍喷水再等几天。翻曲后又密闭七日，再翻，去草盖，开门窗，又七日干，再拆曲晒极干，收贮。第三步：种完麦子开始酿酒。白酒以高梁最佳，玉米小麦绿豆地瓜土豆山药等含淀粉原料皆可。黄酒以糯玉为上，小米黍米等皆可。黄酒法：原料浸20小时蒸熟（或煮作粥），晾冷，加水250%，曲10%，入坛密封，进行糖化和发酵。约一个月酒熟，过滤澄清便是黄酒。上甑蒸馏即成白酒。陈酿至春节饮用正好，如饮不尽，埋于地下，到次年春节愈是陈香。

小麦可以酿白酒的，具体方法步骤和注意事项如下：1，洗净后放入温水中 2,再放入酒曲（酒糟）其实就是发酵用的细菌，先发酵一小段时间让细菌繁殖到一定的数量，然后再密封发酵这个时间就比较长了。这前后两次发酵的时间也算是一个秘方的关键点了，所谓的酒做酸了就是前一个发酵时间长了。3，经过长时间的发酵后的酒还不能喝因为杂质比较多,需要进行简单的过滤然后再蒸馏蒸馏原理很简单 酒精的沸点低所以先蒸馏出来的是酒后蒸馏出来的是水！但是先出来的酒也不能喝因为度数太高了！！纯度能达到90%以上，所以一般都会把先出来酒兑到后出来的酒里或者直接就用大桶装！

所有的白酒里面都有小麦。不知道你说的是哪种。给你个表你自己看 酿酒 酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。 由于酿酒用的原料不同，所用的微生物和酿造过程也不一样。以白酒、啤酒、葡萄酒为例加以说明： 白酒：多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，其酿造过程大体分为两步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程；第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。 啤酒：以大麦为原料，啤酒花为香料，经过麦芽糖化和啤酒酵母酒精发酵制成。含有丰富的CO2和少量酒精。由于发酵工艺与一般酒精生产不同，啤酒中保留了一部分未分解的营养物，从而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般为15度，或更低。 葡萄酒：以葡萄汁为原料，经葡萄酒酵母发酵制成。其酒精含量较低（约9～10％）较多的保留着果品中原有的营养成分，并带有特产名果的独特香味。在工艺上葡萄酒的酿制要经过主发酵和后发酵阶段，后发酵就是在上述主阶段酿成后要贮藏1年以上继续发酵的过程。

以大麦为原料，啤酒花为香料，经过麦芽糖化和啤酒酵母酒精发酵制成。含有丰富的CO2和少量酒精。由于发酵工艺与一般酒精生产不同，啤酒中保留了一部分未分解的营养物，从而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般为15度，或更低

做酒的东西哪有那么容易说得清楚的,找个师傅慢慢教你吧,虽然我家弄酒的,这个流程那么复杂,纸上谈兵做不来的.

草擦

以大麦为原料，啤酒花为香料，经过麦芽糖化和啤酒酵母酒精发酵制成。含有丰富的CO2和少量酒精。由于发酵工艺与一般酒精生产不同，啤酒中保留了一部分未分解的营养物，从而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般为15度，或更低。

网上看到的，没试过，希望楼主有用现代垂钓学●诱鱼剂篇之诱鱼小药的互补性与相克性很多诱鱼剂与商品饵中的诱鱼剂成份重叠,除添加量问题外,诱鱼剂与诱鱼剂之间存在着互补和相克的关系。使用诱鱼小药关键不仅在浓度上（量多死窝）,了解商品饵的成份更重要,只有了解了才不会重复、过量使用,也不必担心诱鱼剂之间产生相克性而起反作用。1、相克性小药:大多数的中草药具有遮腥作用!!!酒类、香虎、猪母乳(内含香虎)及中草药泡制的小药具有怯腥作用,忌与TMAO、腥味、苦涩味、酸味小药配伍!!!高温季节腥味类添加剂基本不用,故酒类、香虎、猪母乳及中草药泡制的小药可以使用;肽类诱食剂忌与TMAO及腥味类诱食剂配伍!!!DMPT、DMT、肽类诱食剂不能与含氯自来水、酒类、蜂蜜混合使用!酒类诱食剂忌与昆虫分泌物配伍!!!浓腥A忌与浓腥B配伍!!!浓香A忌与浓香B配伍!!!中草药八角恶甘草,忌配伍!生物碱类小药配伍禁忌:生物碱是生物体内含氮的有机化合物,它们有类似碱的性质,能和酸结合生成盐。生物碱具有以下性质：1)、大多数生物碱不溶或难溶于水,在酸性水溶液中生成盐后溶解度增大,但与大分子有机酸生成的盐,比小分子无机酸盐或有机酸盐的水溶性低。2)、多数生物碱能和重金属盐类、分子量较大的复盐或某些酸生成沉淀；3)、与蛋白酶、淀粉酶等酶制剂产生沉淀,改变蛋白质性质,使酶失效；4)、忌与川芎及其制剂、细辛及其制剂配伍!!!2、互补性小药MT、氨基酸、中草药、小肽因子混和添加具有互补性;香虎与各类香精或自然香味配伍,提香效果明显;香虎与核酸类小药配伍,具有提鲜作用。3、互补性小药混和后的总用量不能大于单一用量。4、中草药类添加剂一般不与浓腥、浓香类小药配伍。5、鱼在酸性水中求饵不积极,适合添加香型或生物碱类小药（如中药小药）。6、赌塘使用:大多数小药都是香精类小药,只能在赌塘和竞技池中使用。在赌塘钓快鱼、新放的生口鱼、人多的情况下,可以考虑适量添加小药以快速诱鱼。尽量使用同一香型小药,多种香型小药要分清主次。水质适用情况:水质好一般不用小药,少打窝,不宜添加呈味度高的香精类小药(易过量死窝),可适量添加营养类小药;水质一般或较肥的池塘,可以考虑添加中草药类小药;盛夏或水质较肥时添加清香型香精类小药,如草莓香精、凤梨香精、蛋奶香精;糗鱼时不要添加香精类小药(易造成进窝不吃饵);秋季是香精类和粮食本味香类小药的天下。

都能与酒混合使用 ,大香忌与浓腥配伍,腥忌与酒类混合使用