本文目录一览
- 1,辐射过的酒能喝吗对身体有好处吗
- 2,白酒辐照技术在酒类行业中的应用情况
- 3,经过辐射的白酒可以喝吗引用多少合适不知道有没有科学的介绍
- 4,现在食品辐照的好处大家都已熟知了但白酒辐照了会怎么样
- 5,白酒的成份
- 6,饮用Co60辐照酒会不会对人体造成危害
- 7,对白酒使用辐照技术进行催陈能起到什么作用
1,辐射过的酒能喝吗对身体有好处吗
你好!当然不好……应为他被辐射过如有疑问,请追问。
你可以试试
不能喝,没好处
2,白酒辐照技术在酒类行业中的应用情况
目前有科研单位在进行这方面的研究,还没有听说有开始产业化应用的
通过目前在实验室的试验结果来看,钴源辐照技术能使白酒陈酿增香,能够降低白酒里的有毒有害成分,能去除各种杂味,前景是广阔的。产业化应用需要一定时间。
3,经过辐射的白酒可以喝吗引用多少合适不知道有没有科学的介绍
千万不要喝,还有磁化酒,业内专家都不知道有这个词,商家拿出来骗人的,对身体有害
楼上的不要乱说哟,辐射过的白酒是完全可以喝的。射线辐照过的白酒色谱分析表明,没有新的有害物质产生,只发现一些与贮存变化相类似的化合物增减。为了总的评价辐射前后毒性变化,曾进行了动物毒理实验,结果表明,辐照酒比原酒内毒性物质还有所减少。再看看别人怎么说的。
4,现在食品辐照的好处大家都已熟知了但白酒辐照了会怎么样
白酒经过辐照可以改变其质地和口感,酒内含的总酸、总脂等有益成份会有明显的增加,可以加速白酒的陈化。
我国各大科研院所,通过无数次试验,得出的结果证明:使用钴源辐照白酒,可以加速陈化时间,降低酒里毒害成分含量,使酒体质量总体改善,口感更加醇和绵软。如果产业化应用,对白酒企业是有着突破性的转变,将带来巨大的经济效益。
改善酒的品质,1年的喝上去跟10年的酒一样再看看别人怎么说的。
5,白酒的成份
用钴60来对白酒进行辐照处理,检验结果表明,白酒里所含的总酸、总酯等有益成分均有不同程度增加,酒里的有害成份相应的减少,其感官指标也比原酒也有很大的改善,且辐照后贮存一定时间,其陈化效果更好。
酒就是含有水和学名乙醇(酒精)的液体 酒一般分为: 酿造酒:除酒精外,其余的成份来自原料及麴菌、酸母的代谢物质。 蒸馏酒:除酒精外,其余均为呈香成份。 再制酒:除基酒的成份外,视添加的辅料成分而异茅台五粮液什么的凭啥卖这么贵,因为喝这个酒的人不是自己掏腰包,是用的人民的血汗钱
酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度在60度(即60%)以下,白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
6,饮用Co60辐照酒会不会对人体造成危害
辐照后的白酒是安全的,辐照后的白酒里面没有放射残留,也不会使酒产生有毒有害物质,反而通过辐射加工,可以改善酒的品质和口感,减少酒里的农药残留。我国在1994年就出台了相关辐照卫生标准:GB14891.9-1994 《辐照薯干酒卫生标准》。 要没有相关检疫部门经过长期检验,怎么会有相关国家卫生标准出台呢。下面是山东医科大学对Co60辐照酒进行检测的结论,各种数据表明Co60(钴60)辐照酒无潜在危害。参考文献:《中国公共卫生学报》1999年第18卷第1期 60沽辐射酒致突变及饮用潜在危害研究
不会的,国家针对这项技术是有相关卫生标准的,只要辐照的计量是在安全范围内是不会造成危害的。辐照过的白酒不但不会对人体造成伤害,酒里的有害物质反而减少,这样的酒喝了还会更健康
co60辐照属于γ射线,它是高能光子、电磁波,在这个能量级上不会产生新放射性核素。即使激发一些电离、散射光子、正负电子对也会即时消失。 因此,用co60辐照纤维不会产生辐射性。用这样的纤维做实验时,不会对身体产生危害。
7,对白酒使用辐照技术进行催陈能起到什么作用
对白酒本身来讲,用钴源装置辐照白酒后,白酒能达到2-3年陈酿酒的酒质,口感更加醇和香甜,而且辐照的费用很低,更能大规模进行白酒处理。这样对白酒制造业来讲,就减少了酒窖,减少储存时间,减少库房费用,增加了流动资金,促进产量的增长。所以说白酒辐照技术对白酒制造产业和国民经济有着巨大的促进作用。
新酿造白酒的陈化是通过一定时间的贮存,使有益成分增加与有害成分的减小,达到醇香增加,具有独特风味等目的。但是陈酿期长短能极大影响白酒的生产成本。如何有效促使新酒迅速熟化,除去新酒的辛味和暴味,缩短贮存期,减少生产资金积压,降低因贮存造成的酒精挥发损失,降低生产成本,是提高酒类生产企业经济效益所面临的一个重要课题。为了解决贮存期与酒质之间的矛盾,有研究人员采用高频微波、紫外光线辐射等物理方法寻求缩短贮存期,加速陈化老熟,但因射线能量较低,导致出现回生现象。和难以实现产业化应用等因素的影响,其技术研究成果仅停留在实验室阶段。随着核技术在各领域的应用与发展,利用co60γ射线辐照白酒加速陈化的研究越来越引起人们的重视。90年代以来,国内众多科研院所与高校的科研人员相继开展了酒类的辐照催陈、品质改良、辐照机理、辐照安全与毒理性等研究工作,其科研成果有力的促进了白酒辐照技术的发展。白酒经γ射线辐照,使水分子和有机化合物分子产生电离和激发,从而产生大量活性较高的自由基和分子产物,使醇氧化成醛,醛氧化成羧酸,羧酸与醇经酯化作用而生成酯。辐照所产生的自由基,促使氧化还原反应和酯化反应比常态下降迅速,所以各成分含量均有变化。不同剂量辐照后所产生的自由基数量不同,使得氧化还原反应速度不同,致使各成分含量变化不同,即呈现出差异。经研究发现,由于辐解中间产物中既有氧化剂又有还原剂,使引进杂味的物质,改变了其固有的化学性质,由此不存在所谓“回生”即反弹现象。科研测试结果表明:经co60γ射线辐照的白酒,总酸、总酯等有益成分均有不同程度增加和有害成分不同程度的减小,使得酒质变好。从处理时间看,照射后贮存一段时间比照射后立即进行分析品尝效果好。因白酒照射后,其系列反应需要一定时间,酒的香与味的变化才开始趋向稳定,酒质将变得更为醇和。参考资料:《辐射加速白酒陈化研究》