白酒股霉味怎么去除，白酒有糖化霉味怎么办

白酒发酵使用什么样酒曲，酿造出来的白酒就会带有相应的味道。贮存可以减轻酒曲的味道，还有就是使用其它酒曲发酵白酒，然后进行掺和，掩盖其味道。若是懂一些勾兑知识，可以通过活性炭吸附方法处理杂味等等手段处理。

自酿葡萄酒中如果有霉味，说明您酿的葡萄酒已经变质了，对已经变质了的自酿葡萄酒不是去掉霉味的问题，而是要连同葡萄酒一起去掉了。最好的选择是总结经验，酿制出更好的自酿葡萄酒并精心保存。

任务占坑

自酿白酒，有霉味，说明发酵过程，没做好密封，杂菌污染所致，或者蒸馏的设备卫生不好。处理方法：活性炭吸附的方法，让活性炭吸附，然后用硅藻土过滤机过滤，达到减少杂味的目的。若是霉味不是特别大，长期贮存，也可以减少杂味。

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不要喝，请扔了吧。纯正的白酒不会发霉，除非里面添加了水之类的杂物，或者就是酒精加水兑的假白酒。

白酒糟发霉，只能丢弃。喂养牲畜都不行，万一造成牲畜死亡，得不偿失。酿酒业不行，酿酒杂味大，发酵升温也会受到抑制。出酒率明显减少。

白酒是发不了霉的，你那是假酒！赶快倒掉吧。

白酒糟发霉，只能丢弃。喂养牲畜都不行，万一造成牲畜死亡，得不偿失。酿酒业不行，酿酒杂味大，发酵升温也会受到抑制。出酒率明显减少。

酒糟爱发霉，有什么曲霉的吗

发霉了的酒糟是不能使用的。酒糟发霉的原因有很多种，比如：1、没有选择优质原材料；2、操作不当；3、酿酒工艺不准确。发霉的酒糟会有很多有害霉菌，继续使用，酿造出来的白酒，颜色浑浊，口味差，有害物质增多，无法发酵挥发。

根源进行整治，首先发酵过程管理不到位，看看发酵的窖池、地缸封闭问题、然后看看原料、辅料的霉变问题，看看使用的设备卫生问题，等等问题解决了，再生产的的白酒就是干净的了。处理白酒杂味（霉味），可以用活性炭吸附的方法处理，不过处理后的白酒显得燥，需要懂得勾兑解决燥的问题。活性炭吸附法，根据霉味大小确定活性炭（酒类专用，分香型不同）使用量，做万分之2~千分之1做不同比例的活性炭吸附实验，达到吸附满意的，最少使用活性炭的量就是最佳的。操作步骤是加入活性炭后，每6小时搅拌一次，20~24小时时候用过滤纸过滤，品尝。大批量过滤时候选择硅藻土过滤机过滤。

开重房是酒店最严重的投诉事件，一般对开重房的员工进行开除处理！ 开重房会引起之前入住的客人觉得没安全性，另外有可能泄露个人隐私；而后面入住的客人也会很尴尬，难以平息胸中的怒火。所以平常培训员工时一定要特别强调，这是酒店前厅接待的高压线，千万不能出错。 至于解决类似开错房或开重房的处理方式一般取决于大堂副理或值班经理的权限，主要方法有： 1、详细记录好客人的投诉内容，不要辩解，代表员工向客人表示诚挚的道歉； 2、帮客人换房，可以将客人原先的房间类型进行升级入住； 3、代表酒店向客人提供果篮（标准在vip），并再次向客人表示道歉； 4、客人退房时最好由前厅部负责人亲自跟客人道歉，并将该员工受处罚的处理结果告知客人。（一般情况下的开错房和开重房都能解决掉） ╮(╯▽╰)╭，我在酒店十年，处理这样的事件3次，难度大呀！又一次客人（男）才洗完澡，没穿衣服就被后面安排的一对情侣看到，最后前厅主管当天就被开除，另外客人3天的房费进行免单。若是外国宾客，酒店就准备上新闻了！